具體描述
本書論述瞭工業微生物育種的遺傳學基礎及其應用，對育種齣發菌株的選擇，各種經典的育種方法（如誘變育種、代謝調控育種、基因重組育種），近代的育種方法（如定點突變和基因工程育種）進行瞭係統、詳盡地闡述。也對菌種保藏和工業菌種與基因專利保護予以介紹。本書可以作為生物工程、發酵工程、生物製藥、生物化工、生物技術、食品工程和應用微生物學等專業的本科學生和研究生教材或教學參考書，也可作為相關專業技術人員和研究人員有實用價值的參考書。
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