具體描述
《生物化學》第1版於2002年齣版至今已有四年，在全國高等學校護理學教育中得到廣泛使用，受到廣大師生的好評和肯定。鑒於生物化學和分子生物學的迅速發展和現代護理理念、技術、方法不斷發展的要求，有必要定期對其內容進行更新和整理。
本書分十八章，包括生物化學、分子生物學和醫學專題篇三部分。生物化學部分包括生物大分子的結構功能和物質代謝及調節的基本理論和內容。分子生物學部分包括遺傳信息的傳遞及調控、基因重組與分子生物學技術等內容，補充瞭有重大影響的新知識內容。專題篇部分包括與護理醫學實踐密切相關的血液生化、肝膽生化、維生素與微量元素和腫瘤的生化基礎等內容。
全書篇幅控製在50萬字數以內，對於少部分擴充進展性內容，各校根據具體情況選擇。本教材雖為本科護理學專業編寫，但作為生物化學的專業基礎課教材，同樣適用於其它醫學專業本科生使用或參考。
著者簡介
圖書目錄
緒論一、生物化學研究的主要內容二、生物化學與醫學第一章 蛋白質的結構與功能第一節 蛋白質的分子組成一、蛋白質的基本組成單位——氨基酸二、氨基酸與多肽三、蛋白質的分類第二節 蛋白質的分子結構一、蛋白質的一級結構二、蛋白質的空間結構第三節 蛋白質結構與功能的關係一、蛋白質的一級結構與功能的關係二、蛋白質的空間結構與功能的關係第四節 蛋白質的理化性質一、蛋白質的兩性解離二、蛋白質的膠體性質三、蛋白質的變性、復性四、蛋白質的紫外綫吸收五、蛋白質的呈色反應第二章 核酸的結構與功能第一節 核酸的分子組成一、戊糖二、堿基三、核苷、核苷酸與多核苷酸第二節 DNA的結構與功能一、核酸的一級結構二、DNA的二級結構三、DNA的超螺鏇結構四、DNA的功能第三節 RNA的結構與功能一、信使RNA二、轉運RNA三、核蛋白體RNA四、其他RNA第四節 核酸的理化性質一、核酸的一般理化性質二、DNA的變性、復性三、分子雜交與探針技術第三章 酶第一節 酶分子的結構與催化功能一、酶的分子組成二、酶的活性中心第二節 酶促反應的特性與催化機製一、酶促反應的特點二、酶催化作用機製第三節 酶促反應的動力學一、底物濃度對酶促反應速度的影響二、酶濃度對反應速度的影響三、溫度對反應速度的影響四、pH對反應速度的影響五、抑製劑對反應速度的影響六、激活劑對反應速度的影響七、酶活性的測定與酶的活性單位第四節 酶的調節 一、酶活性的調節 二、酶含量的調節 三、同工酶第五節 酶與醫學的關係一、酶與疾病的發生二、酶與疾病的診斷三、酶與疾病的治療第四章 糖代謝第一節 糖的無氧分解一、糖酵解的反應過程二、糖酵解的生理意義三、糖酵解的調節 第二節 糖的有氧氧化一、糖有氧氧化的反應過程二、三羧酸循環的特點和生理意義三、有氧氧化的調節 第三節 磷酸戊糖途徑一、磷酸戊糖途徑的主要反應過程二、磷酸戊糖途徑的生理意義第四節 糖原的閤成與分解……
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