營養學傢及養生專傢認為長期吃素會導緻人體缺乏某些必須的營養素，對身體有害。適量的科學的吃吃肉對身體很有好處，不僅可以使你容光煥發，還能使你的身體更健康，輕鬆地投入到工作和學習中去。 本書精選瞭36道以常食傢畜牛、羊、豬為主料製作的菜式，以營養為主，輔之以保健養生的材料，可供有不同特點及癥狀的人選用。
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