具体描述
猪被文人青睐始于唐代。有一个名叫韦肇的进士及第后，曾在西安慈恩寺雁塔题上名字，流传后世。从此以后，“进士及第”就被称为“雁塔题名”。因猪蹄的“蹄”与题名的“题”同音同声，于是，猪与“雁塔题名”“金榜题名”便发生了。喜剧性的联系，也就形成了乡试前一天煮猪蹄以享“应试人”名曰“熟题”的习俗。猪为吉祥物以后，遂有雕琢玉猪作饰品，取其吉利之意。
《巧剪百猪》为“金剪刀丛书”之一。
《巧剪百猪》 一、 序言：为何关注“百猪”？ 在浩瀚的农耕文明史中，猪的形象几乎无处不在，它既是重要的肉食来源，也是文化符号的载体，承载着人们对丰衣足食的期盼，也映射着社会变迁的痕迹。《巧剪百猪》一书，并非直接描绘猪的生理特征或养殖技术，而是试图从一个独特的视角出发，探寻“百猪”这一概念在不同时空、不同文化语境下的意涵。这里的“百猪”，并非指代某一种特定的猪，更不是一个简单的数字，而是一个泛指，一个象征，一种文化现象的集合。 我们之所以选择“百猪”作为切入点，是因为它具有普适性与丰富性。无论是在古代农耕社会中象征财富的“肥猪拱门”，还是在民间剪纸艺术中寓意吉祥的“福猪”，抑或是现代社会中形形色色的猪肉消费文化，猪都以其多样化的形态和含义，渗透到我们生活的方方面面。《巧剪百猪》的目的，便是以一种“剪”的方式，将这些零散的、被我们习以为常的“猪”的意象，一一梳理、拆解、重构，呈现出隐藏在表象之下的文化肌理。 本书的“剪”字，也非仅仅指物理上的剪裁，更是一种概念上的提炼、解读与分析。它代表着一种精细的观察，一种深入的挖掘，一种创造性的重组。我们试图通过这种“巧剪”，将那些被日常所遮蔽的、关于“百猪”的精彩故事、文化密码、社会变迁，一一呈现在读者面前。 二、 历史的印记：猪与古代社会 在漫长的历史长河中，猪与人类的关系早已超越了单纯的食物链。它曾是古代社会财富的重要象征。《周礼》中就有关于祭祀用牲畜的记载，猪的地位可见一斑。在许多古代文献中，猪被视为富足和丰收的标志，所谓“五谷丰登，六畜兴旺”，猪便是这“六畜”中至关重要的一员。 在农业社会，猪的养殖与人们的生活息息相关。它消化能力强，能将农作物秸秆、厨余垃圾等转化为宝贵的肉食和肥料，是当时家庭经济的重要组成部分。一个家庭养猪的数量和肥瘦，往往能直观地反映其经济状况。因此，在很多节日庆典，尤其是婚礼、祭祀等场合，宰杀一头肥猪是必不可少的环节，象征着隆重、富裕和对神明的敬意。 除了经济价值，猪在古代的宗教和信仰体系中也扮演着重要角色。在某些祭祀活动中，猪被视为沟通天地、祭祀祖先的媒介。某些神话传说中，猪也以其特有的形象出现，例如在《西游记》中，猪八戒的形象虽然带有喜剧色彩，但其原型“猪”本身就具有古老的文化内涵。 更值得一提的是，猪与早期文字的起源也可能存在联系。一些甲骨文和金文中，与“家”字相关的字形，便可能包含猪的形象，暗示着猪在早期人类定居生活中的重要性，将“家”与“养猪”紧密联系在一起。 三、 民间的智慧：猪与艺术的交融 当我们将目光投向民间艺术，猪的形象便以更加生动、活泼、多样的姿态展现在我们眼前。其中，剪纸艺术便是“百猪”形象最集中的展现载体之一。 在中国北方，剪纸艺术由来已久，其内容丰富，题材广泛，而生肖猪更是其中的经典。一张红纸，一把剪刀，在巧手的舞动下，便能幻化出憨态可掬、寓意吉祥的猪。这些剪纸猪，或肥头大耳，膘肥体壮，象征着富足和好运；或神态各异，或嬉戏玩耍，或摇头摆尾，都凝聚着民间艺人对生活的热爱和对美好事物的向往。 这些剪纸猪并非仅仅是装饰品，它们承载着深厚的民俗文化。每逢春节，家家户户都会贴上红彤彤的剪纸，其中就包括各种造型的猪，以此来祈求新的一年里，家庭兴旺，财源滚滚，生活富足。这些剪纸猪的形象，往往程式化、夸张化，但却精准地捕捉到了人们对“好运”和“富裕”的朴素理解。 除了剪纸，泥塑、布偶、年画等民间艺术形式中，也随处可见猪的形象。这些艺术作品，以其独特的地域特色和民间情怀，勾勒出“百猪”的丰富图景，折射出普通百姓的生活状态和精神追求。它们是民间艺术的瑰宝，也是“百猪”文化不可或缺的一部分。 四、 现代的变迁：猪与社会经济 进入现代社会，猪的形象和意义也发生了深刻的变迁。工业化养殖的兴起，使得猪肉产量大幅提高，猪肉的价格也变得更加亲民，成为普通家庭餐桌上最主要的肉类来源之一。猪肉的消费，不再是节日特有的奢侈品，而是日常生活的必需。 然而，这种变迁也带来了新的议题。例如，关于食品安全、养殖方式的环保问题，以及不同地区、不同文化背景下猪肉消费习惯的差异，都成为了现代社会讨论的焦点。猪肉作为一种商品，其生产、流通、消费的整个链条，都与现代经济发展、科技进步、全球化进程紧密相连。 与此同时，猪的文化符号意义也在不断演变。在流行文化中，猪的形象可能被赋予新的解读，例如一些卡通形象中的猪，它们可能代表着懒惰、贪吃，但也可能因为其憨厚、可爱而受到喜爱。一些网络语言中，也出现了与“猪”相关的词汇，其含义往往带有戏谑、自嘲或贬低色彩，这反映了现代社会信息传播方式的改变以及语言的演变。 五、 语言的镜像：猪与文化隐喻 在汉语中，“猪”字及其相关的词汇，常常被用来构建各种文化隐喻，形成一种独特的语言景观。这些隐喻，或褒或贬，或幽默或讽刺，都折射出中国人对“猪”这一形象的复杂情感。 例如，形容一个人贪吃，我们会说“吃得像头猪”。形容一个人懒惰，有时也会用“猪”来比喻。而“猪队友”则成为网络流行语，用来形容那些拖后腿、不给力的人。这些用法，虽然带有贬义，但却生动地展现了“猪”在人们潜意识中的某些刻板印象。 然而，并非所有与“猪”相关的词汇都带有负面含义。“猪”也常常与吉祥、好运联系在一起。例如，“猪年”被认为是丰收和吉祥的一年。“肥猪”则常常被视为财富和富足的象征。在某些地方方言中，对猪的称呼甚至带有亲昵感。 这些语言上的隐喻，恰恰说明了“百猪”文化的丰富性和多义性。它并非一个单一的、固定的符号，而是在不同的语境下，被赋予了不同的意义，从而构成了复杂而有趣的文化现象。 六、 结语：在“剪”中发现“猪”的无限可能 《巧剪百猪》一书，正是希望通过这种“巧剪”的方式，将历史的印记、民间的智慧、现代的变迁、语言的镜像，以及隐藏在这些之下的，关于“百猪”的无限可能，一一呈现给读者。 我们并非要穷尽“百猪”的所有含义，而是希望打开一扇窗，让读者得以窥见“猪”在人类文明中的丰富画卷。从祭祀场合的牺牲，到农家院落的生灵；从剪纸艺术的吉祥符号，到现代餐桌上的食材；从历史文献的记载，到网络语言的调侃，猪的形象始终伴随着我们，以各种各样的形式，影响着我们的生活，也折射出我们社会的变迁和文化的演进。 本书力求以一种不落俗套的视角，深入浅出地解析“百猪”的文化内涵，旨在引发读者对日常生活中被忽视的文化元素的关注，对“猪”这一普通动物背后所蕴含的深厚文化底蕴进行一次全新的认识。希望通过本书的“巧剪”，读者能够发现“猪”的无限可能，也在字里行间，品味出中华文化的独特魅力。
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