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出版者:McGraw Hill Higher Education (2007年7月1日)

作者:Raymond Chang

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2007年07月

价格:449.9

装帧:平装

isbn号码:9780071105958

丛书系列:

图书标签:

• 化学
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《化學》 内容简介 《化學》是一本面向廣泛讀者群體的書籍，旨在深入淺出地闡述化學這門迷人的科學。本書不僅為初學者提供了堅實的基礎知識，也為對化學有一定了解的讀者帶來了新的視角和更深刻的理解。從原子世界的微觀結構到宏觀化學現象的演變，本書將帶領讀者穿越化學物質的奇妙領域。 第一部分：化學的基石——物質與能量 本書的開篇，我們將從最基本的概念入手，探索構成我們周圍一切事物的物質。 原子與分子： 我們將深入探討原子的結構，了解質子、中子和電子的作用，以及它們如何構成不同的元素。隨後，本書將解釋原子如何結合形成分子，以及分子間的不同連接方式（如共價鍵、離子鍵）如何決定物質的性質。我們將通過豐富的圖解和生動的比喻，幫助讀者直觀地理解這些抽象的概念。例如，原子核的形成與衰變、同位素的應用、電子層的排布規律，以及週期表背後的奧秘都將被逐一剖析。 元素的週期性： 元素週期表是化學的語言，本書將詳細介紹週期表的結構，闡述週期性規律的成因，以及如何利用週期表預測元素的性質。讀者將了解金屬、非金屬、稀有氣體等不同族群的特點，以及它們在自然界和工業中的重要作用。 物質的狀態： 固體、液體和氣體是我們最熟悉的物質狀態。本書將解釋這些狀態的微觀本質，探討它們之間的轉化過程（熔化、凝固、蒸發、凝結、昇華、凝華），以及影響這些過程的關鍵因素，如溫度和壓力。我們還將介紹一些特殊的物質狀態，如等離子體，並探討其在宇宙和科技中的應用。 化學計量學： 這是理解化學反應的關鍵。本書將引導讀者掌握摩爾概念，學會如何計算物質的質量、體積以及化學反應中的物質比例。通過實際問題的演練，讀者將能夠精確地量化化學過程，為進一步學習打下堅實基礎。 化學鍵與分子間作用力： 分子並非孤立存在，它們之間存在著各種形式的相互作用。本書將深入探討離子鍵、共價鍵、金屬鍵等不同類型的化學鍵，解釋它們的形成機制和強度。同時，我們也會介紹範德華力、氫鍵等分子間作用力，以及它們如何影響物質的物理性質，如沸點、熔點和溶解度。 第二部分：動態的化學——反應與變化 化學的魅力不僅在於物質的結構，更在於它們之間的相互作用和轉化。 化學反應的類型： 本書將系統地介紹各種常見的化學反應類型，包括化合反應、分解反應、置換反應、複分解反應，以及氧化還原反應。我們將通過豐富的實例，展示這些反應在自然界和日常生活中的普遍性，例如燃燒、生鏽、光合作用、呼吸作用等。 化學反應的速率： 為什麼有些反應瞬間發生，而有些則需要漫長的時間？本書將探討影響化學反應速率的各種因素，如反應物的濃度、溫度、催化劑以及反應物的表面積。讀者將了解如何通過控制這些因素來加速或減緩化學反應。 化學平衡： 許多化學反應並非單向進行，而是處於一種動態平衡狀態。本書將深入講解可逆反應和化學平衡的概念，介紹勒夏特列原理，並通過計算題幫助讀者掌握判斷和調控化學平衡的方法。 酸、鹼與鹽： 酸鹼理論是化學中的一個重要分支。本書將介紹不同的酸鹼理論（如阿倫尼烏斯理論、布朗斯特-勞裏理論、路易斯理論），講解pH值的概念，以及酸鹼中和反應的原理。同時，我們也會探討鹽的形成、分類和性質。 氧化還原反應： 這是一類涉及電子轉移的重要反應。本書將詳細講解氧化劑、還原劑、氧化態的概念，並通過實際例子（如電池、腐蝕、呼吸作用）展示氧化還原反應在能源、環境和生命科學中的重要應用。 第三部分：化學的應用——連結現實世界 化學知識並非僅僅停留在書本上，它與我們的生活息息相關。 有機化學基礎： 有機化學是研究碳化合物的學科，它構成了生命物質的基礎。本書將介紹有機化合物的基本結構、命名規則，以及常見的官能團，如烷烴、烯烴、炔烴、醇、醛、酮、羧酸等。我們將探討有機反應的類型，並介紹一些重要的有機化合物，如蛋白質、核酸、糖類、脂肪等。 無機化學的廣泛應用： 除了有機化合物，無機物在我們的生活中也扮演著至關重要的角色。本書將介紹常見的無機物，如金屬、氧化物、酸、鹼、鹽，以及它們在冶金、建築、材料科學、醫藥等領域的廣泛應用。 化學與環境： 環境保護是當代社會面臨的重大挑戰，而化學在其中扮演著雙重角色。本書將探討化學污染的來源和影響，以及如何利用化學方法來解決環境問題，例如污水處理、大氣淨化、廢物回收利用等。 化學與材料科學： 新材料的發展離不開化學的支撐。本書將介紹各種先進材料的化學原理，如聚合物、納米材料、複合材料等，以及它們在電子、能源、醫療、航空航天等領域的應用。 化學與生命科學： 生命的奧秘在很大程度上是由化學過程來解釋的。本書將探討生物化學的基本概念，如酶催化、代謝途徑、遺傳物質（DNA、RNA）的結構和功能，以及化學在藥物研發、疾病診斷和治療中的作用。 化學的未來展望： 化學是一門不斷發展的學科，新的發現和技術層出不窮。本書將對化學的未來發展趨勢進行展望，包括綠色化學、生物技術、計算化學等前沿領域。 本書特色： 結構清晰，邏輯嚴謹： 從基礎到進階，循序漸進，確保讀者能夠逐步掌握化學知識。 內容豐富，圖文並茂： 大量精美的插圖、圖表和照片，幫助讀者直觀理解抽象的化學概念。 案例分析，聯繫實際： 結合日常生活和工業生產中的實際案例，展示化學知識的應用價值。 語言通俗易懂： 避免過於專業的術語，用清晰簡潔的語言進行闡述，讓非專業讀者也能輕鬆閱讀。 習題練習，鞏固知識： 每章節後附帶練習題，幫助讀者檢驗學習成果，加深對知識的理解。 《化學》是一本引人入勝的指南，將幫助您揭開物質世界的神秘面紗，理解其中蘊含的科學原理。無論您是學生，還是對化學充滿好奇的普通讀者，本書都將成為您探索化學奧秘的理想伴侶。通過閱讀本書，您將能夠更深刻地理解我們所處的世界，並為解決未來面臨的挑戰貢獻智慧。

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这本书的语言风格极其独特，充满了对科学探索的热情与尊重，让人读起来感到振奋。它不是那种冷冰冰、不苟言笑的学术腔调，反而带有一种成熟的幽默感和对自然界的好奇心。比如，在讨论到一些不稳定的同位素或者极端的反应条件时，作者会用一种近乎“戏剧化”的描述手法，来展现自然界在特定约束下的“脾气秉性”。这种描述方式，有效地避免了读者在面对高能物理或复杂有机化学反应时产生的畏惧感。它让你明白，化学的魅力就在于探索那些“不寻常”的状态。我记得有一段关于催化剂作用的阐述，作者将其比喻为“高效的化学媒人”，精准地牵线搭桥，降低了反应的门槛，却又不参与最终的结合。这种生动有趣的类比，让原本抽象的“活化能”概念变得具象化、可理解。这种叙事上的创新，使得学习过程本身变成了一种享受，而不是一种负担。它培养的不仅是知识，更是对科学方法论的敬畏和探索欲。

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天呐，这本书简直是我的救星！我一直对化学这门学科抱有深深的敬畏，总觉得那些复杂的公式和晦涩的理论离我的生活很遥远。然而，当我翻开这本《普通化学》（暂且这么称呼它，因为它确实是入门的基石），我简直不敢相信自己的眼睛。作者用一种近乎诗意的语言，将物质世界的奇妙变化娓娓道来。它不是那种干巴巴的教科书，更像是邀请你加入一场盛大的科学探险。举个例子，它解释酸碱中和反应时，用的不是生硬的H+和OH-符号，而是描绘了一场“力量的平衡游戏”，酸的“急躁”与碱的“沉稳”如何互相制约，最终达成和谐。这种叙事手法，瞬间拉近了我和知识的距离。我记得有一次，我看着家里的食用醋，突然就想到了书里说的那些关于电离度的讨论，感觉厨房里的每一样东西都活了过来，充满了可以探索的秘密。对于一个基础薄弱的学习者来说，这本书的真正价值在于它的“人性化”，它似乎能洞察到我们在学习初期的所有困惑和恐惧，然后一步步温柔地引导我们走出迷雾。它的插图也设计得极其精妙，那些分子结构的立体图，不再是冰冷的几何图形，而更像是精巧的艺术品，让人看一眼就能理解它们在三维空间中的相互关系。我强烈推荐给所有曾经被化学“劝退”的朋友们，相信我，你需要的只是一把好的钥匙，而这本书，就是那把钥匙。

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这本书的排版和设计简直是教科书界的“一股清流”，我必须得大声赞美一下。市面上那些动辄上千页的化学巨著，要么是字体小得像蚂蚁在爬，要么是插图色彩饱和度低得让人昏昏欲睡。但拿到这本时，那种手感和视觉体验就完全不同了。纸张的质地偏向于哑光，减少了反光对阅读的干扰，即使是在台灯下长时间阅读，眼睛的疲劳感也明显减轻了许多。更令人称赞的是，它在复杂的化学反应式旁边，总是留有足够的空白区域，供读者随时进行自己的注释和草图绘制，这一点对于习惯了“边学边写”的我来说，简直是太贴心了。我习惯在重要的概念旁边画一些小小的速记图，这本书的空间设计完美地满足了这种“交互式学习”的需求。此外，它的章节结构逻辑性极其严密，从宏观的物质构成，到微观的原子结构，再到具体的化学键合与热力学，每一步的过渡都显得水到渠成，没有丝毫的跳跃感，让你感觉知识链条是完整且坚不可摧的。那种流畅的阅读体验，让我几乎忘记了自己是在学习一门严谨的科学，更像是在阅读一篇精心编排的、由浅入深的科学史诗。

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对于我们这些已经离开了校园很久，但又想重新拾起对基础科学兴趣的成年学习者来说，选择合适的入门材料至关重要。太多面向专业人士的书籍，假设了太多预备知识，读起来像是被关在门外。而这本书，却做到了极致的“包容性”。它从最基础的元素周期表讲起，但它讲解周期表的方式，不是简单地让你背诵元素符号，而是深入挖掘了每族元素共性的“家族基因”——电子排布的内在逻辑。这种“追根溯源”的讲解方式，极大地减少了死记硬背的工作量，将记忆转化为理解。更重要的是，它在内容更新上也做得很好，虽然这是一本基础教材，但它巧妙地融入了近年来化学领域的一些重要进展，比如对纳米材料的初步介绍，以及对绿色化学理念的强调。它没有让你觉得自己落伍了，反而让你感到自己正在学习的是一门充满生命力的、不断发展的学科。这本书的价值在于，它不仅教会你“是什么”，更重要的是教会你“为什么”，并指引你看到了化学通往未来的方向。

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坦白说，我本来对任何“大部头”都有本能的抗拒，尤其是在涉及到需要大量计算和记忆的学科时。这本书的厚度确实不容小觑，但真正让我佩服的是它对“深度”和“广度”的完美平衡。它没有陷入那种无休止的、只为罗列知识点的泥潭，而是聚焦于化学的核心原理，并通过大量的现实生活案例来佐证这些原理的普遍适用性。我尤其欣赏其中关于“化学计量学”那几个章节的处理方式。很多教材会把这个部分写得如同天书，充满了复杂的比率和陌生的单位换算。但这本书不同，它将计量学比作是化学世界的“精准度量衡”，通过一系列精心设计的、与日常化学实验紧密相关的习题，教会我们如何像一个真正的化学家那样去思考“量”的问题。这些习题的设计初衷显然不是为了难倒人，而是为了巩固理解。做完一组练习后，那种“豁然开朗”的感觉，比单纯记住公式要深刻得多。这本书成功地将枯燥的计算，转化成了一种对物质世界规律的精细掌控感，极大地提升了我解决实际问题的信心。

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