发表于2024-11-26
前厅服务与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
全书共分8章,内容包括:前厅部组织与管理概述、前厅部预订接待服务与管理、前厅部系列服务与管理、前厅部公共关系与客房销售管理、前厅部的业务管理、前厅部现代化技术的应用、前厅部人力资源管理、国内外饭店服务与管理一览。每章、节前面均设有名人格言,章后则附加典型案例、阅读资料,并配置了多种类型的习题。习题涉及三个层面的内容:一是基本知识测试题,主要检测学生对基本理论、基本知识掌握的情况;二是基本技能训练题,检测学生运用基本理论分析思维的能力;三是社会实践题,要求学生深入企业,了解实际问题,培养学生关注社会的习惯,检测学生运用理论解决实际问题的能力。既便于教学,又扩大了学生的知识面。全书结构严谨,叙述深刻,举例恰当,理论联系实际。
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