引进国外黄瓜新品种及栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:金盾出版社

作者:刘天英

出品人:

页数:80

译者:

出版时间:2006-6

价格:6.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787508240404

丛书系列:

图书标签:

• 黄瓜
• 新品种
• 引进
• 栽培技术
• 蔬菜
• 园艺
• 农业
• 种植
• 设施农业
• 育种

《田野的低语：中国传统蔬菜的生命哲学与乡野智慧》 在现代农业追求效率与新品种的浪潮中，我们是否常常遗忘了脚下这片土地，以及那些与我们祖祖辈辈一同生长、默默奉献的古老身影？《田野的低语》是一部献给那些在中国土地上扎根生长了千年的传统蔬菜的史诗，它并非是关于某个具体的农产品或引进技术，而是深入探索中国传统蔬菜所承载的丰富文化内涵、深刻的生命哲学以及代代相传的乡野智慧。 本书从一个全新的视角出发，将目光聚焦于那些在寻常巷陌、田间地头默默滋养着中华民族的传统蔬菜。它们不仅仅是餐桌上的食材，更是中华农耕文明的活化石，是中国人生活方式、审美情趣、哲学思想的物质载体。我们将一起翻阅厚重的历史，追溯这些蔬菜的起源与演变，探寻它们是如何在漫长的岁月里，与中国人的生活水乳交融，成为不可分割的一部分。 第一章：根脉深处的呼唤——传统蔬菜的起源与文化图腾 本章将带领读者回到远古的田野，探寻中国本土蔬菜的最初模样。从《诗经》中描绘的“芼”、“荇”等早期蔬菜，到历代农书中的详实记载，我们将梳理出那些在中国大地上生根发芽的本土蔬菜谱系。这不仅仅是一份植物学上的梳理，更是一次文化溯源。我们将深入挖掘这些蔬菜在古代社会中的地位，它们如何成为祭祀的贡品，如何出现在文人墨客的诗词歌赋中，又如何成为普通百姓日常饮食中不可或缺的慰藉。 例如，我们将会详细探讨“韭菜”这一在中国人心目中有着特殊地位的蔬菜。它不仅仅是一种普通的香辛蔬菜，更是“久”的谐音，寄托着对长久、长寿的美好祝愿。我们将分析它在不同节庆、不同地域的象征意义，以及它在中国家庭烹饪中的“常青树”地位，为何它总能以最朴实的方式出现在餐桌上，却蕴含着如此深沉的情感。 同样，我们将探究“萝卜”的“百病不忌”、“赛过太医”等民间俗语背后的文化渊源。从寒冬里的储存妙法，到不同品种在口味、药用价值上的细微差异，本书将展现萝卜在中国人心中的多重身份。我们还将讨论“豆角”、“茄子”、“白菜”等家常蔬菜，分析它们在中国饮食文化中的角色演变，以及它们所承载的节俭、勤劳的民族精神。 第二章：土地的絮语——传统蔬菜的生命哲学与时令智慧 中国传统蔬菜的生长，与“天时”、“地利”、“人和”息息相关。本章将深入阐释传统蔬菜所蕴含的生命哲学，以及古人与自然和谐相处的智慧。我们将以二十四节气为时间轴，细致描绘不同季节里，不同传统蔬菜的生长周期、最佳种植时机以及采摘时节。这不是简单的农事指南，而是对自然韵律的深刻理解和尊重。 例如，我们将深入探讨“春季的豌豆”。为何在春天种植豌豆能够获得最佳的产量与口感？这背后是怎样的土壤、湿度和光照的配合？我们将分析豌豆在春天破土而出的顽强生命力，以及它为人们带来的新鲜与希望。 再如，“夏季的瓜果蔬菜”如冬瓜、丝瓜等，它们如何在炎热的季节里，以其清凉的特性，成为人们消暑解渴的天然良方。我们将探究这些蔬菜的物理特性，以及它们在中国传统养生观念中的地位。 “秋季的根茎类蔬菜”如红薯、山药等，它们在秋收冬藏的时节里，如何积蓄能量，为漫长的冬季提供丰富的营养。我们将分析它们的储藏特性，以及它们在中国人“未雨绸缪”的生活智慧中的重要作用。 “冬季的叶菜”如白菜、菠菜等，在严寒中依然能够顽强生长，它们如何成为中国北方人民冬季重要的维生素来源。我们将探讨这些蔬菜的耐寒性，以及它们在中国人适应环境、就地取材的生存智慧。 本书还将解析中国传统蔬菜在种植过程中所遵循的“不应季不食”的原则，以及“轮作”、“间作”、“套种”等古老的农耕技术，这些技术背后蕴含着对土壤肥力的保护、对病虫害的自然防治，以及对生物多样性的尊重。 第三章：舌尖上的传承——传统蔬菜的饮食智慧与情感纽带 食物不仅仅是满足生理需求的工具，更是情感的载体，是文化传承的媒介。《田野的低语》将带领读者走进中国人的厨房，探寻传统蔬菜在不同地域、不同家庭中的烹饪方式，以及这些烹饪方式背后所蕴含的饮食智慧与情感纽带。 我们将介绍各地特色的传统蔬菜菜肴，例如，北方的“醋溜白菜”、“炖萝卜”，南方的“清炒丝瓜”、“鱼香茄子”，以及西南地区的“酸汤蔬菜”。这些菜肴不仅仅是口味的组合，更是地域文化的体现，是无数个家庭关于“家”的味道的记忆。 我们将深入分析中国传统烹饪中对蔬菜“原味”的追求，以及“素食”在中国传统文化中的地位。为何中国人如此钟爱素食，以及素食如何在不失营养的同时，带来独特的味觉体验。我们将探讨“汆”、“焯”、“蒸”、“煮”等烹饪方式，分析它们如何最大程度地保留蔬菜的营养和风味。 本书还将关注传统蔬菜在节日庆典、人生仪式中的特殊意义。例如，过年时家家户户都会制作的“全家福”或“什锦菜”，其中蕴含着对团圆、圆满的美好期盼。又如，端午节的“艾叶青团”，中秋节的“时令蔬菜”，这些都将传统蔬菜与重要的节日紧密联系在一起，成为连接代际情感、传承民族记忆的重要符号。 我们还将探讨“惜食”的传统美德，以及如何将每一片蔬菜都物尽其用。从叶子到根茎，从嫩芽到成熟，传统智慧教导我们如何最大程度地利用食材，这体现了对自然馈赠的感恩，以及对勤俭持家的推崇。 第四章：乡野的馈赠——传统蔬菜的健康价值与可持续发展 在现代营养学日益发达的今天，我们有时会忽略了那些久经考验的传统蔬菜所蕴含的丰富营养和健康价值。《田野的低语》将从科学的角度，解读传统蔬菜的营养成分，以及它们在中国传统医学中的药用价值。 我们将分析例如“菠菜”中的叶绿素、“胡萝卜”中的β-胡萝卜素、“大蒜”中的大蒜素等，并阐述它们对人体健康的益处。同时，我们也将回顾古人如何通过食用不同的蔬菜来调理身体，预防疾病，这些“食疗”的智慧，在现代健康理念下，依然具有重要的参考价值。 本书还将关注传统蔬菜在生态农业和可持续发展方面的意义。与一些高产但对环境要求苛刻的新品种相比，许多传统蔬菜往往适应性更强，对土壤、水源的要求更低，更易于实现绿色种植。我们将探讨如何保护和推广这些本土蔬菜品种，如何在现代农业体系中，让这些古老的生命焕发新的活力，并为我们的后代留下更健康的生态环境。 结语：回响在田野的风——重拾失落的乡土情怀 《田野的低语》并非一本冷冰冰的学术著作，而是一次充满温情的文化之旅。它邀请我们放慢脚步，聆听土地深处的呼唤，感受传统蔬菜的生命脉动。它提醒我们，在追求进步与创新的同时，不应忘记那些滋养了我们民族千年的朴素与智慧。 通过阅读本书，读者将不仅仅了解到各种传统蔬菜的知识，更重要的是，能够重拾对土地的热爱，对自然的敬畏，以及对中华农耕文明的自豪感。这本书希望唤醒的是一种失落的乡土情怀，一种对本土文化的珍视，以及一种返璞归真的生活态度。让古老的蔬菜，成为连接过去、现在与未来的桥梁，在每一个中国人的心中，重新唱响那回响在田野的风中的生命之歌。

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这本书给我的整体感受是，它更倾向于“引进来”的过程和理论基础，而非“种得好”的实践技巧。它详细描述了从国外苗圃选种到最终检疫合格进入国内市场的每一个环节，涉及的流程规范非常细致，体现了作者在项目管理和政策理解上的专业度。但这种专业性，在实际的田间管理操作上并未得到充分转化。比如，关于不同国外品种对土壤pH值的适应性范围，书中给出了一个非常宽泛的区间，但没有提供如何针对性地快速调整土壤酸碱度的具体改良方案，例如使用石灰或硫磺的精确用量建议。对我而言，种植黄瓜是一个需要高度依赖经验和快速反应的动态过程，这本书虽然提供了“蓝图”，却缺失了“工具箱”。如果我是某大学的农业系主任，或许会推荐这本书给研究生作为案例分析，但作为一个渴望立即提高自己种植水平的实践者，我合上书时，感觉自己离如何种出那些“书中描绘的完美黄瓜”还有很长一段距离，需要再去寻找其他更接地气的资料来弥补这种实践上的空白。

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翻开这本书，一股浓郁的学术气息扑面而来，与我内心期盼的“田间地头实战经验”形成了鲜明的对比。我原本设想的是一本能手把手教我如何应对极端天气下黄瓜幼苗的防护措施，或者分享一些前辈们在实际种植中遇到的“疑难杂症”及其巧妙的解决方案。但这本书里，大部分内容都聚焦于对不同国家引进黄瓜品种的基因序列分析和分子生物学特性研究。例如，书中有一段足足占了三页篇幅来描述某个引种的“抗逆性标记基因”的表达机制，这对于我这种只关心明天早晨的黄瓜能不能卖个好价钱的种植者来说，显得过于深奥和遥远。我尝试从中寻找关于如何科学修剪藤蔓以促进侧枝生长的图文解析，但收获甚微。取而代之的，是对不同育种公司知识产权保护的法律探讨，以及跨国合作项目中的数据共享伦理问题。看得出来，作者在学术研究上的功底是毋庸置疑的，但这种“高屋建瓴”的视角，使得它离一线生产的“烟火气”相去甚远。如果把它定位为科研参考书，或许它能得高分，但作为指导农民增产增收的工具书，它的“有用性”被大量理论淹没了。

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阅读过程中，我不断地在寻找一些关于“病虫害综合防治”（IPM）的章节，希望能学习如何在新引进的品种中，应对那些可能首次出现在我们本地环境中的新型病害。毕竟，引进新品种，最大的风险之一就是引入潜在的病虫害载体。然而，本书在病虫害管理上的着墨非常轻描淡写，多以“需进一步研究”或“根据当地农业部门指导”一笔带过。这让我感到非常不安，因为正是这些关键时刻的应对策略，决定了一季收成的生死。取而代之的是，书中花了大量篇幅讨论如何通过基因编辑技术提高黄瓜的货架期，虽然这听起来很“前沿”，但对于小农户而言，如何在采摘后两天内迅速将产品送达市场，靠的是物流和冷藏链，而非基因层面的延长。我更需要的是具体到每一种常见真菌感染，应采用哪一种低毒性农药，以及最佳的喷洒时间点。这本书更像是为大型、资金雄厚的农业企业准备的“未来发展规划书”，而不是为我们这些需要精打细算、追求稳健收益的种植者量身定制的“生存指南”。

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这本《引进国外黄瓜新品种及栽培技术》的厚重感从书脊就能感受到，我抱着极大的期待翻开了它，希望能从中找到那些能让我的黄瓜田告别平庸的“秘籍”。然而，初读之下，我发现这本书的重点似乎完全偏离了我所关注的——如何让我的黄瓜口感更脆甜，产量更高。它大量篇幅都在探讨一些我理解起来有些晦涩的国际贸易政策和植物检疫条例，对于一个实际操作的菜农来说，这些内容简直是天书。我期待看到具体的品种对比图表，比如这个“‘翠玉’与本土‘旱黄瓜’在抗病性上的精确量化指标”，但书里更多的是关于引进程序的文件引用。说实话，如果不是对这个主题有特别深入的研究兴趣，我可能早就合上了。书中关于“无土栽培系统”的章节，更是像一本高阶的农业工程学教材，充满了复杂的管道设计和营养液配比公式，这对于我们习惯了传统土壤种植的地区来说，实用性大打折扣。我更希望看到的是，在当地气候条件下，如何用最低的成本实现品质的提升，而不是一套需要巨额投入才能实现的“现代化”方案。总体而言，它更像是一份详尽的行业报告，而非一本面向生产一线的实用手册，这让我对收获的“技术干货”感到有些失望。

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这本书的排版和图示方面，也让我有些许困惑。我非常期待看到那些国外新品种黄瓜的清晰、彩色的照片，哪怕是不同生长阶段的对比图也好，这样我才能直观地判断它们的外观特性是否符合市场需求。然而，书中配图稀少，且多为一些流程图或简单的统计柱状图，数据堆砌感很强，缺乏视觉上的引导。我尤其想知道，那些号称口感极佳的国外品种，在我们的土壤里长出来会是什么样子？它们对光照和温度的细微要求究竟有多苛刻？书中并没有提供足够的“前后对比”案例。相反，有大篇幅的章节被用来介绍一套复杂的作物生长模型软件的使用方法，要求用户输入几十个环境变量进行模拟预测。对我来说，我更相信自己多年来积累的经验和对天气的直觉判断，而不是依赖一个我甚至不熟悉的操作界面。这本书更像是一份为农学院高年级学生准备的期末报告大纲，条理清晰，结构严谨，但少了那种“实战演练”的临场感和鲜活的经验分享。它似乎假设所有读者都拥有相似的理论基础和实验环境。

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