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页数:168

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出版时间:2002-6

价格:8.00元

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isbn号码:9787801411990

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• 猕猴桃
• 优良品种
• 无公害栽培
• 果树栽培
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 果品
• 农业
• 种植

《猕猴桃优良品种与无公害栽培》—— 一本指导您走向绿色猕猴桃生产的权威指南 您是否正致力于探索如何种植出更高品质、更具市场竞争力的猕猴桃？您是否希望在享受丰收喜悦的同时，也能为生态环境贡献一份力量，生产出真正健康、无污染的绿色果品？那么，《猕猴桃优良品种与无公害栽培》将是您不可或缺的案头宝典。本书以其深厚的理论基础、详实的操作指导和前沿的科学技术，系统性地梳理了当前猕猴桃产业发展中的关键要素，为您提供了一条通往可持续、高价值生产的清晰路径。 第一部分：洞悉品种精髓，选对 success 的第一步 选择适宜的猕猴桃品种是成功栽培的基础。本书深入剖析了国内外主要的猕猴桃优良品种，为您提供了一个全面的品种图鉴。我们不仅会详细介绍每个品种的起源、分类、形态特征，更会着重分析其在不同生态环境下的适应性、抗病虫害能力、果实品质（如糖度、酸度、维生素C含量、风味等）以及商品化潜力。 黄金系品种解析： 详细介绍‘海沃德’（Hayward）等经典品种的特性，以及‘红阳’（Hongyang）、‘金艳’（Jinyan）等国内选育的特色黄金系品种，阐述其在市场上的独特性和经济效益。 绿肉系品种聚焦： 深入探讨‘徐香’（Xuxiang）、‘秦美’（Qinmei）等绿肉系品种的优缺点，分析其在不同地域的栽培表现，为不同气候和土壤条件的种植者提供选择参考。 新品种与未来趋势： 关注最新的猕猴桃育种进展，介绍具有抗逆性强、品质优异、采后贮藏性好等特点的新兴品种，为您把握未来市场发展方向提供前瞻性指导。 品种选育原则： 除了介绍具体品种，本书还将引导您理解品种选育的基本原理，包括杂交育种、诱变育种等技术，让您对品种的形成有更深的认识，并能初步判断潜在的优良性状。 第二部分：解锁无公害栽培的核心技术 “无公害”不仅仅是一个口号，更是对产品品质和生态健康的庄严承诺。本书将理论与实践相结合，为您揭示无公害猕猴桃栽培的每一个环节，从土壤改良到病虫害防治，从施肥管理到采后处理，都力求做到精细化、科学化，确保您生产的猕猴桃不仅外观诱人，更内质健康，符合绿色食品标准。 土壤健康管理： 土壤诊断与改良： 详细介绍土壤pH值、有机质含量、养分状况的检测方法，以及针对不同土壤类型（如沙质土、粘质土、酸性土、碱性土）的改良措施，包括增施有机肥、绿肥种植、秸秆还田、石灰施用等，为猕猴桃生长提供优良的土壤环境。 土壤微生物调控： 探讨土壤微生物在猕猴桃生长中的作用，介绍使用微生物菌剂、生物炭等改良土壤结构、提高土壤肥力、抑制病原菌生长的技术。 科学施肥策略： 猕猴桃营养需求分析： 详细阐述猕猴桃在不同生育期（幼苗期、生长季、花芽分化期、果实膨大期）对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等关键营养元素的需求量及吸收规律。 有机肥与化肥的合理配合： 提倡以有机肥为主，化肥为辅的施肥模式，介绍不同有机肥（如腐熟的农家肥、商品有机肥、堆肥）的特性和施用方法。 测土配方施肥与叶面施肥： 讲解如何根据土壤养分检测结果制定个性化的施肥方案，并介绍叶面喷施微量元素肥料在及时补充营养、提高果实品质方面的作用。 生物刺激素的应用： 介绍海藻提取物、腐殖酸等生物刺激素在促进根系发育、提高抗逆性、改善果实品质方面的应用。 绿色病虫害综合防治（IPM）： 病害的识别与预警： 详细介绍猕猴桃常见的病害，如褐斑病、炭疽病、根腐病、溃疡病等，包括其发生规律、症状表现，以及监测和预警方法。 虫害的识别与防治： 详细介绍猕猴桃遭受的常见虫害，如蚜虫、红蜘蛛、蓟马、介壳虫、蛴螬等，包括其为害特点、发生规律，以及物理、生物和化学防治措施。 综合防治策略： 强调“预防为主，综合防治”的原则，提倡采用农业防治（如加强田间管理、清洁田园）、物理防治（如诱捕器、防虫网）、生物防治（如释放天敌、使用生物农药）和化学防治（选择低毒高效、对环境友好的农药）相结合的绿色防控技术。 抗性诱导与生物农药： 介绍一些能够诱导植物自身抗性的物质，以及茶树精油、印楝素等生物源农药的应用，为无公害生产提供更多选择。 水分管理与灌溉技术： 猕猴桃水分生理： 解析猕猴桃对水分的需求规律，以及水分胁迫对生长和产量的影响。 科学灌溉方法： 详细介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，并指导如何根据土壤湿度、气候条件和植株生育期确定合理的灌溉水量和频率，避免水分过多或不足。 修剪与整形技术： 幼树整形： 介绍猕猴桃幼树不同骨架类型的修剪方法，以及如何促进其提早成型，形成优良的树体结构。 结果树修剪： 详细讲解结果树的夏季修剪和冬季修剪，包括疏枝、短截、摘心等技术，以控制树势，培养结果枝组，提高产量和品质。 架面管理： 介绍棚架式、T形架等不同架型下的修剪和枝蔓管理要点，确保光照和通风良好。 疏花疏果与套袋技术： 疏花疏果的目的与意义： 阐述疏花疏果是提高单果品质、避免养分过度消耗的关键技术。 疏花疏果的适期与方法： 指导如何根据品种特性和植株长势，在适宜时期进行疏花疏果，确保留下的花朵和幼果有足够的养分支撑。 套袋技术： 介绍套袋技术在预防病虫害、提高果面光洁度、改善着色等方面的作用，以及不同类型果袋的选择和使用方法。 第三部分：采后管理与品质保障 丰收的喜悦需要细致的采后管理来延续。本书将带您了解猕猴桃采摘的最佳时机，以及采后贮藏、运输和商品化处理的科学方法，最大程度地保持猕猴桃的新鲜度和口感，减少损耗，提升产品附加值。 采摘时机与标准： 科学判断猕猴桃的成熟度，确定最佳采摘时间，以获得最佳的糖酸比和风味。 采后商品化处理： 介绍采摘后的分级、清洗、预冷等环节，为后续贮藏和销售奠定基础。 贮藏技术： 详细介绍不同贮藏条件（温度、湿度、气体成分）对猕猴桃贮藏寿命的影响，以及冷藏、气调贮藏等技术。 包装与运输： 指导如何选择合适的包装材料和运输方式，以确保猕猴桃在运输过程中不受损伤，保持良好品质。 本书特色： 内容全面： 涵盖了从品种选择到采后处理的猕猴桃生产全过程，为您提供一站式解决方案。 科学严谨： 结合最新的科研成果和实践经验，理论指导与操作技术并重。 图文并茂： 大量精美的图片和清晰的图示，生动直观地展示关键技术和操作要点。 操作性强： 语言通俗易懂，操作步骤清晰，适合各类读者参考学习。 绿色导向： 始终贯穿“无公害”理念，倡导可持续的生态农业生产模式。 无论您是初涉猕猴桃种植的农户，还是希望升级生产技术、提升产品附加值的专业种植者，亦或是关注健康食品、绿色农业的爱好者，《猕猴桃优良品种与无公害栽培》都将是您案头必备的实用工具书。它不仅能帮助您规避生产中的风险，更能引导您走向科学、高效、绿色、可持续的猕猴桃生产之路，收获健康的果实，也收获丰厚的效益。

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这本《猕猴桃优良品种与无公害栽培》的问世，着实让所有对猕猴桃种植抱有热忱，无论是经验老道的果农还是初涉园艺的新手，眼前都仿佛豁然开朗。我尤其欣赏它在品种介绍部分所展现出的那种细致入微的专业态度。不同于市面上一些泛泛而谈的介绍，这本书深入剖析了‘海沃德’、‘金帅’乃至新兴的‘红阳’等主流及地方特色品种的遗传特性、对不同气候条件的适应性，以及它们各自在口感、货架期上的优缺点。书中不仅仅罗列了数据，更结合了大量的田间观察实例，比如某个特定酸碱度土壤下，‘徐香’的糖分积累速度变化曲线，这种将理论知识与实践紧密结合的叙述方式，极大地增强了可信度和实用性。对于我们这些追求优质高产的种植者来说，选择对的品种，就如同打好了地基，而这本书无疑提供了最坚实、最可靠的蓝图。它没有回避品种选育过程中可能遇到的技术瓶颈，反而坦诚地指出了当前国内部分引种品种在抗病性上的隐忧，并提供了前瞻性的品种替换或改良建议，这显示了作者深厚的行业洞察力，让人读后茅塞顿开，对未来的品种布局有了更清晰的规划。

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真正让我感到耳目一新的是，这本书在阐述技术原理时，偶尔会穿插一些关于猕猴桃植物生理学的科普性论述，但这些论述绝不晦涩难懂，反而如同揭开了技术的“黑箱”，让我们理解了“为什么”要这么做。例如，当讲解夏季修剪时，书中解释了叶片的光合作用产物如何通过韧皮部运输至果实，以及适当疏除过密枝叶如何通过增加光照强度来促进果实着色和糖分转化，这使得简单的修剪操作上升到了对植物生命活动的深刻理解层面。这种由内而外的认知提升，远比单纯的“照章办事”要强大得多，它培养的是一种解决未知问题的能力，而不是仅仅复制既有经验。这种将基础科学知识与具体农技巧妙融合的写作手法，使得本书不仅是一本操作手册，更是一部值得反复研读的猕猴桃科学启蒙读物，深刻影响了我未来对作物生理的理解和管理策略的制定。

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翻阅这本书的栽培技术篇章时，我最大的感受是其对“无公害”这一核心理念的贯彻，并非停留在口号层面，而是渗透到了每一个操作细节中。举例来说，关于土壤改良的章节，它没有简单地推荐使用某种单一的化肥，而是详细阐述了微生物菌剂在改善猕猴桃根际环境中的作用机制，并提供了基于不同土壤板结程度的有机物分解与混施方案。特别是关于水肥管理的论述，作者以极富条理性的图表形式，将猕猴桃不同生长期的需氮、需磷、需钾比例进行了精确量化，并特别强调了微量元素如硼、锌对坐果率和果实风味形成的决定性影响。更值得称赞的是，它对病虫害的防治部分，几乎完全避开了高毒性农药的推荐，转而详尽介绍了生物防治、物理诱捕以及利用植物源农药的轮换使用策略。这种对环境友好的坚持，不仅体现了对消费者健康的尊重，也为长期可持续的农业生产提供了切实可行的操作指南，让人感觉自己是在进行一场对土地负责任的耕作。

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在探讨到采后处理和商品化方面，本书展现出了与国际标准接轨的视野。很多国内的种植书籍往往止步于果实成熟，但本书却将很大篇幅用于介绍如何科学地进行催熟、分级、包装以及储藏技术。例如，它详细对比了乙烯释放量控制在不同水平时，不同品种的软化速度差异，并提供了适合不同运输距离的包装材料选择建议。对于我们这些希望将产品推向更广阔市场的经营者而言，这部分内容是无价之宝。它清晰地勾勒出一条从田间到餐桌的质量控制链条，强调了每一个环节的衔接与优化。尤其是在质量安全追溯体系日益严格的今天，书中对采摘记录、用药记录的电子化管理建议，体现了与时俱进的现代农业管理思维，让我意识到，好果子不仅要种出来，更要“管”出来、 “运”出来，才能最终体现其价值。

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这本书的叙事节奏和语言风格，与那些刻板的农业教材截然不同，它更像是一位经验丰富的老农，坐在炉火边，娓娓道来他毕生的心血与教训。文字间流露出一种朴实的真诚和对劳动的敬畏。我特别喜欢其中穿插的“案例分析”部分，比如某地果农因盲目追求高密度种植导致连年减产的教训，或者某合作社通过精细修剪，将单产提升了百分之三十的成功经验。这些鲜活的例子，让原本抽象的栽培理论瞬间变得立体可感，仿佛我就站在那片果园里，亲历着成功的喜悦和失败的苦痛。这种以故事为载体的知识传递方式，极大地降低了专业知识的门槛，即便是初学者也能快速抓住重点。此外，书中对季节性管理节点的把握极为精准，无论是冬剪的深度，还是春季萌芽期的冻害防御措施，都给出了明确的时间窗口和应急预案，使得阅读过程充满了一种掌控全局的信心感。

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