具體描述
本書論述瞭特種蔬菜的興起、來源、特點與發展特種蔬菜應注意的問題，係統介紹瞭18種特種蔬菜的生態特徵、主要品種、適宜栽培的條件、無公害優質高産栽培技術及其收獲與加工技術。內容深入淺齣、通俗易懂、實用性和可操作性強。書中所列特種蔬菜都是經過試種、技術成熟、市場前景廣闊、效益好的品種，可以在適宜種植的地區逐步推廣。
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