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生物催化 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

生物催化
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
(德)安德列亞斯S.博馬留斯
化學工業齣版社
2006-5
486
68.00元
精裝本
9787502582791

圖書標籤: 專業書   

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发表于2024-09-21

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圖書描述

本書是WILEY-VCH在2004年最新齣版的“Biocatalysis”的中文翻譯版，內容新穎，知識麵廣，而且有相當深度，充分反映瞭生物催化領域的世界發展動態，體現瞭新興生物催化領域的當前最高水平。

本書幾乎涵蓋瞭從基本概念、理論基礎、實踐應用以及未來前景等生物催化領域的全部內容。主要闡述瞭與生物催化相關的反應、産品與過程，並詳細介紹瞭生物催化劑的特性與篩選，生物催化的分子生物學工具，蛋白質分子定嚮進化，蛋白質工程，酶反應工程，非傳統介質中的生物催化，生物催化過程設計，生物催化在化工、輕工、製藥中的應用等方麵。

本書可用作研究生及高年級本科生的教材或參考書，也可供從事生物化工、醫藥、食品、飼料、發酵等行業以及其他有關生物技術領域的科技工作者、生産企業人員閱讀參考。

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