南亚热带小宗果树实用栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:刘荣光编

出品人:

页数:386

译者:

出版时间:2002-12

价格:19.8

装帧:平装

isbn号码:9787109079458

丛书系列:

图书标签:

• 小宗果树
• 南亚热带
• 栽培技术
• 果树种植
• 实用技术
• 农业技术
• 园艺
• 热带水果
• 农业生产
• 果树管理

《热带亚热带特色果蔬栽培精要》 一、 序言 热带与亚热带地区，以其得天独厚的地理位置和气候条件，孕育了丰富多彩的特色果蔬资源。这些作物不仅满足了当地居民的日常饮食需求，更是全球特色农产品市场的重要组成部分。然而，许多特色果蔬的栽培技术尚处于初步发展阶段，存在着产量不高、品质不稳定、病虫害防治困难、加工利用率低等诸多挑战。《热带亚热带特色果蔬栽培精要》旨在系统梳理和推广一批具有发展潜力和市场价值的特色果蔬的实用栽培技术，为广大农业生产者、技术推广人员以及相关研究者提供一份全面、深入、易于操作的指导手册。本书不涉及市面上常见的、大宗的果树栽培内容，而是聚焦于那些在特定区域具有独特优势、产量尚未被充分挖掘、但市场前景广阔的“小宗”果蔬。 二、 本书内容梗概 本书分为上、下两篇，共十八章。上篇重点介绍南方热带、亚热带地区几种特色小宗果树的栽培管理技术，下篇则深入探讨具有发展潜力的特色小宗果蔬的栽培要点与市场应用。 上篇：南方热带亚热带特色小宗果树栽培管理 本篇选取了在南方地区具有代表性，但栽培面积相对较小，技术细节有待进一步推广的几种特色果树，如： 第一章：番荔枝（释迦）的选种、建园与初果期管理 选种要点：详细介绍当前主流番荔枝品种的特性，包括果实风味、成熟期、产量、抗病性等方面的差异，指导农户根据当地气候和市场需求进行科学选种。重点分析一些在口感和耐贮运性方面有突出表现的新兴品种。 建园技术：从选址、土壤改良、苗木准备、定植密度与方式等方面进行详尽阐述。特别强调根系发育对番荔枝生长的重要性，介绍优化土壤结构、促进根系深扎的耕作措施。 初果期管理：详细讲解番荔枝幼树的整形修剪、肥水管理、病虫害预防等关键环节。着重于培养健壮的骨干枝，促进早期丰产，以及如何避免幼树期常见的生理性病害。 第二章：人心果的丰产栽培技术 品种特性与区划：介绍人心果的优良品种及其适种区域。分析其对温度、水分、光照等环境因子的需求，为农户提供科学的种植区域参考。 繁殖与定植：详述人心果的嫁接繁殖技术，包括砧木选择、芽接与枝接的方法，以及苗木的培育管理。指导农户进行合理的定植密度和株行距规划，确保园内通风透光。 丰产栽培要点：着重讲解人心果树的修剪整形，如何通过修剪促进花芽分化和结果母枝的形成。系统介绍不同生长时期（幼树期、初果期、盛果期）的施肥原则与用量，以及科学的水分管理策略，特别是干旱期和雨季的管理。 第三章：神秘果的生物学特性及栽培管理 生物学特性解析：深入剖析神秘果独特的“味觉改变”现象的生理基础，介绍其开花结果规律、授粉受精机制。 选地与建园：指导农户选择适宜神秘果生长的土壤和环境条件。介绍苗木的繁殖方法（播种、扦插、嫁接）及其优缺点，以及建园时的注意事项。 栽培管理关键：重点讲解神秘果的施肥、灌溉、修剪等管理措施。分析其对病虫害的抗性特点，并提供相应的绿色防控建议。 第四章：山竹的生态要求与栽培关键 生态环境适应性：详细阐述山竹对温度、湿度、光照、土壤等环境条件的高要求，分析其在全球范围内适种区域的限制因素。 繁殖与育苗：介绍山竹的无性繁殖技术，包括嫁接、组培等方法，以及如何培育健壮的优质苗木。 栽培管理难点与对策：聚焦山竹栽培中的常见问题，如生长缓慢、开花结果少、易受病虫害侵扰等，并提供具体的管理技术，包括土壤肥力管理、水分调控、病虫害综合防治等。 第五章：杨桃的优良品种及高效栽培 品种特性比较：介绍杨桃的四大品系（台湾、马来西亚、泰国、广东）及其主要品种的果实性状、产量、抗病性等。 建园与幼树管理：指导农户进行杨桃园的选址、土壤改良、定植。重点讲解杨桃幼树的整形修剪，如何培养理想的树形，促进早期结果。 丰产管理技术：系统介绍杨桃的施肥（基肥、追肥、叶面肥）、灌溉、病虫害防治（特别是炭疽病、灰霉病）以及果实套袋等技术，旨在提高产量和品质。 第六章：红毛丹的选育、繁育与栽培 优良品种介绍：分析红毛丹主要品种的果实外观、风味、成熟期、产量等特征，为农户提供选择依据。 繁殖技术：详细介绍红毛丹的嫁接繁殖、压条繁殖等方法，指导如何培育出优质嫁接苗。 栽培管理要点：涵盖红毛丹的建园、施肥、水分管理、修剪整形，以及如何促进其开花结果。重点讲解红毛丹病虫害的发生规律和绿色防控技术。 第七章：菠萝蜜的选种、建园与丰产栽培 品种选育与推广：介绍当前市场上主要的菠萝蜜品种，分析其果实品质、产量、成熟期等差异，以及新品种的选育趋势。 建园与苗木培育：指导农户进行菠萝蜜园的选址、土壤改良、定植。详述菠萝蜜的嫁接、扦插等繁殖技术，以及苗木的培育管理。 丰产栽培管理：重点讲解菠萝蜜的施肥（氮、磷、钾肥的合理搭配）、灌溉、病虫害防治（如炭疽病、茎基腐病），以及果实采收后的管理。 第八章：其他特色小宗果树（如莲雾、牛油果、蛋黄果等）的简介与栽培要点 本章将对其他一些在南方地区具有发展潜力但栽培技术尚未广泛普及的小宗果树进行简要介绍。内容包括其基本生物学特性、适种区域、主要优良品种以及关键的栽培管理技术，为读者提供更广泛的参考。 下篇：热带亚热带特色小宗果蔬栽培要点与市场应用 本篇将视角拓展到特色果蔬，包括一些非传统意义上的果树，但具有水果属性且在特定区域栽培潜力巨大的作物。 第九章：百香果的优良品种与生态化栽培 品种繁育与选育：介绍百香果的主要优良品种，如黄色、紫色、红色百香果及其杂交品种，分析其果实品质、产量、抗病性、适应性等差异。 生态化栽培模式：探讨如何在百香果栽培中减少农药化肥使用，推广有机肥、生物防治等绿色生产技术。 设施栽培技术：介绍百香果棚架建造、枝蔓管理、授粉技术，以及温室、大棚等设施栽培的优点与管理要点。 第十章：火龙果的高产稳产管理技术 品种多样性与选择：分析不同颜色、不同果肉的火龙果品种（红心、白心、黄心），指导农户根据市场需求和当地条件进行选择。 病虫害综合防治：重点讲解火龙果常见的病虫害，如茎腐病、炭疽病、蚜虫、蓟马等，并提供有效的化学、生物及物理防治措施。 促花保果技术：介绍如何通过合理的修剪、施肥、激素使用等技术，促进火龙果的开花和坐果，提高产量和品质。 第十一章：热带地区特色浆果（如蛇皮果、诺丽果）的栽培与加工 蛇皮果（萨尔巴）的生物学特性与栽培：介绍蛇皮果的形态特征、果实风味，以及其对气候、土壤的要求。详述其建园、施肥、水分管理、病虫害防治技术。 诺丽果（海巴戟天）的栽培与利用：介绍诺丽果的生长习性、繁殖方法，以及其果实、叶片、根系的药用价值和加工前景。 加工应用前景：对蛇皮果和诺丽果的加工方法（如果汁、果酱、保健品等）进行初步探讨，分析其市场潜力。 第十二章：热带地区特色蔬菜（如观赏辣椒、特色食用菌）的栽培与品牌化发展 观赏辣椒的品种选择与栽培管理：介绍具有观赏价值的辣椒品种，以及它们的种植要点，包括育苗、定植、肥水管理、病虫害防治。 特色食用菌的工厂化栽培技术：聚焦于在热带亚热带地区具有优势的食用菌品种，介绍其培养基配方、灭菌、接种、出菇管理、病虫害防治等关键技术。 品牌化发展策略：探讨如何通过标准化生产、特色包装、电商销售等方式，打造特色果蔬品牌，提升产品附加值。 第十三章：热带亚热带地区新兴果树（如手指柠檬、黄金果等）的引进与栽培 手指柠檬（指柑）的引进与适应性研究：介绍手指柠檬的独特形态和风味，分析其对温度、光照、水分等环境因子的要求，以及在引进地区可能遇到的栽培问题。 黄金果（嘉宝果）的生物学特性与栽培要点：详述黄金果的生长习性、开花结果规律，以及其建园、施肥、病虫害防治等关键技术。 潜在市场分析：对这些新兴果树的国内及国际市场潜力进行初步评估。 第十四章：特色果蔬的病虫害绿色防控技术 常见病虫害识别与诊断：系统介绍南方热带亚热带地区特色小宗果蔬上易发的常见病虫害，包括其发生规律、危害症状。 生物防治与物理防治：推广使用天敌、微生物菌剂、生物农药等生物防治措施，以及诱捕器、防虫网等物理防治方法。 生态调控与抗性栽培：强调通过优化栽培环境、选择抗病虫品种、加强树体管理等措施，提高果蔬自身的抗病虫能力。 第十五章：特色果蔬的采后处理与商品化贮运 采收标准与方法：根据不同果蔬的成熟度和生理特性，制定科学的采收标准和适宜的采收方法，减少机械损伤。 预冷与保鲜技术：介绍不同果蔬的适宜预冷方式（冷风预冷、水冷等）和保鲜方法（气调贮藏、涂膜保鲜等），延长货架期。 商品化包装与运输：探讨如何根据果蔬特性进行商品化包装，选择合适的包装材料和运输方式，降低损耗，保证产品品质。 第十六章：特色果蔬的深加工与综合利用 果蔬加工基础理论：介绍果蔬加工的基本原理，包括酶促褐变、氧化、微生物作用等。 主要加工产品开发：重点介绍果汁、果酱、果干、果酒、果醋、保健品等特色果蔬的加工技术与产品开发案例。 副产品综合利用：探讨果蔬加工过程中产生的残渣、皮核等的再利用，如提取果胶、制造饲料、生物能源等。 第十七章：特色果蔬的品牌化营销与市场对接 品牌塑造策略：指导如何从产品品质、包装设计、品牌故事等方面入手，打造具有市场竞争力的特色果蔬品牌。 营销渠道与模式：分析传统销售渠道（批发市场、零售店）和新兴销售渠道（电商平台、社交媒体、社区团购）的优劣，指导农户选择合适的营销模式。 市场对接与合作：探讨如何与大型超市、加工企业、餐饮行业等进行有效对接，建立长期稳定的合作关系。 第十八章：案例分析与未来展望 成功栽培与营销案例：选取几个南方热带亚热带地区特色小宗果蔬成功的栽培、管理、加工、营销案例进行深入剖析，总结其经验与启示。 未来发展趋势：展望特色小宗果蔬产业的发展前景，包括新品种引进、新技术研发、生态农业模式推广、国际市场拓展等。 三、 本书的特点与价值 本书的突出特点在于其“实用性”和“聚焦性”。 实用性：书中介绍的技术措施均经过实践检验，力求操作简便，易于理解和掌握，能够直接指导农业生产。语言通俗易懂，避免了过于深奥的学术理论。 聚焦性：本书明确避开了市面上已大量出版的、关于大宗果树的栽培技术书籍，而是将目光投向了那些具有独特区域优势，但尚未被广泛认知和推广的“小宗”果蔬。这填补了现有技术文献的空白，为这些特色农产品的产业化发展提供了技术支撑。 全面性：本书内容涵盖了从品种选择、建园、田间管理、病虫害防治，到采后处理、深加工、市场营销等全产业链环节，力求为读者提供一个系统完整的知识体系。 前瞻性：书中不仅介绍了当前成熟的技术，还对新兴的果蔬品种、绿色防控、品牌化发展等进行了探讨，具有一定的指导和借鉴意义。 《热带亚热带特色果蔬栽培精要》的出版，对于提升南方热带亚热带地区特色果蔬的产量和品质，促进农民增收致富，推动区域特色农业经济发展，具有重要的理论和现实意义。它将成为广大农业生产者、技术推广人员、科研人员及相关行业从业者不可多得的案头必备。

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种油墨的质感，配上那些色彩饱满的果实图片，一下子就把我的注意力牢牢抓住了。我本来是想找一本关于园艺基础知识的入门书，随便翻了翻，没想到这本书的排版风格非常现代，不像那种传统的农业技术手册，枯燥乏味。它在色彩运用上很考究，深色背景突显出那些鲜活的果树照片，看起来既专业又富有艺术感。而且，书的开本也比较方便携带，放在书架上或者放在工作台边都很合适。我特别留意了目录页的编排，逻辑性很强，从宏观的种植环境分析到微观的病虫害防治，条理清晰，让人很有阅读下去的欲望。这种对细节的关注，从封面到内页的字体选择，都体现出出版方对读者的尊重，让人感觉到这不仅仅是一本工具书，更像是一件精心制作的工艺品。

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这本书的叙事节奏把握得恰到好处，读起来一点也不累，反而让人感到一种知识的流动感。我通常不喜欢一次性读完一本技术手册，会断断续续地穿插阅读，但这本书让我有种连续读下去的冲动。它不像教科书那样刻板，而是巧妙地融入了一些历史背景和品种选育的故事，比如某个稀有品种的引进过程，这让冰冷的技术知识变得有血有肉，充满了人文关怀。在描述不同季节的田间管理时，作者的时间线划分非常人性化，从春天的萌芽期到冬天的休眠期，每一阶段的重点工作安排得井井有条，读起来就像是在规划自己明年的工作日程一样顺畅。这种将知识与故事结合的叙述手法，极大地增强了阅读的趣味性。

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我是一个对可持续发展和生态农业非常关注的读者，这本书在这方面做得相当出色。它没有盲目推崇化学投入，而是花费了大量篇幅来介绍生物防治和生态平衡的重要性。书中对昆虫天敌的识别、人工辅助授粉技术的推广，都有细致的论述，非常符合现代农业的发展趋势。例如，它介绍了一种利用特定伴生植物来驱赶害虫的复合种植模式，不仅解决了病虫害问题，还改善了果园的整体生态环境。对于如何减少水资源消耗的节水灌溉技术，书中也提供了不同规模果园适用的具体方案，考虑到了小农户的实际承受能力。这种与时俱进的环保理念，让这本书超越了单纯的技术指南，更像是一本面向未来农业的可持续发展参考书。

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我是一个对植物学有浓厚兴趣的业余爱好者，读了很多关于热带和亚热带植物的书，但很多书籍在讲解具体栽培技术时，往往过于理论化，缺乏实操指导。这本书的独特之处在于，它非常注重“实用”二字。我翻到关于修剪技巧的那一章，里面的图解详尽得令人惊叹，每一步骤都有清晰的文字说明和配图对比，甚至连工具的选择和维护都讲到了。我记得我之前在修剪龙眼树时总是把握不好力度和角度，试过好几种方法都没成功，但这本书里提供的“分层修剪法”让我豁然开朗。作者的语言风格非常朴实、接地气，像是经验丰富的老农在手把手地教你，没有晦涩难懂的专业术语，哪怕是新手也能立刻理解并尝试操作。这种直击痛点的讲解方式，极大地提高了学习效率。

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说实话，我对这类专业书籍的评价标准一向很高，毕竟市场上充斥着太多水分大的“速成宝典”。然而，这本书在内容深度上给我带来了惊喜。它不仅仅停留在基础的“种什么、怎么浇水”层面，而是深入探讨了不同小宗果树在微气候适应性上的差异性管理策略。比如，它详细分析了特定区域的土壤改良方案，包括有机质的引入和酸碱度的微调，这些都是我在其他地方很难找到的精细数据。我尤其欣赏作者在风险管理方面的叙述，对于潜在的灾害，比如突然的低温或者持续的高温，它不仅给出了预警指标，还提供了多套应急预案，让人感觉心里踏实许多。这种全面性和前瞻性，显示出作者在长期实践中积累的深厚功底。

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