Why Can't I Stop Eating?

Why Can't I Stop Eating? pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Hazelden
作者:Ph.D., Debbie Danowski
出品人:
页数:350
译者:
出版时间:2000-03-09
价格:USD 15.95
装帧:Paperback
isbn号码:9781568383651
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食行为
  • 暴饮暴食
  • 情绪化饮食
  • 饮食心理学
  • 自我控制
  • 健康饮食
  • 减肥
  • 饮食习惯
  • 压力管理
  • 行为改变
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具体描述

Nearly half of all Americans remain overweight despite spending $30 billion annually on weight loss programs. At last there is a sensible, practical, and effective plan for losing weight without drugs or starvation diets. Authors Debbie Danowski, a recovered food addict, and Pedro Lazaro, a doctor specializing in addiction, present an eating plan for life and a new way to look at food. Using the Twelve Step approach, they explain how to turn the craving for food into a newfound source of energy and enthusiasm for life. Why Can't I Stop Eating?, based on the latest medical research, explains the phenomenon of food addiction, why it happens, and how to stop it, including how to identify and avoid addictive foods. A more productive, happy life beyond food addiction is possible - this revolutionary work tells how.

《胃的絮语:探索食欲的深层驱动与身心连接》 你是否曾经在深夜,明明不饿,却鬼使神差地走向冰箱?或者在感到压力、焦虑、甚至一丝无聊时,就忍不住想要吃点什么?你是否发现自己明明知道某些食物对身体不好,却依旧无法抗拒它们的诱惑?如果这些场景让你感到熟悉,那么你并不孤单。在现代社会,饮食行为早已超越了单纯的生理需求,成为一种复杂的身心互动,一种情感的表达,甚至是一种生存策略。 《胃的絮语:探索食欲的深层驱动与身心连接》并非一本关于“为什么我停不下来吃”的直接解答,它更像是一次深入的、多维度的探索之旅,旨在揭示隐藏在每一次进食冲动背后的千丝万缕的联系。这本书将带领读者穿越生理、心理、社会文化以及环境因素的重重迷雾,去理解我们身体和心灵如何协同作用,塑造出我们对食物的感知、渴望和行为。 第一部分:身体的语言——超越饥饿的生理信号 我们的身体拥有着一套精密的沟通系统,但它并非总是清晰地传递着“我饿了”的信号。这一部分,我们将从生理学的角度出发,深入探究那些常常被我们忽略的身体语言。 荷尔蒙的奏鸣曲: 介绍瘦素(Leptin)和胃饥饿素(Ghrelin)等关键荷尔蒙如何调节我们的食欲和饱腹感。理解它们是如何在体内扮演“信号兵”的角色,以及当这些信号失衡时,可能导致我们产生不寻常的食欲。我们将探讨睡眠不足、压力等因素如何扰乱这些荷尔蒙的正常运作,从而引发对高能量食物的渴望。 肠道菌群的秘密: 越来越多的研究表明,我们肠道内的微生物群落对我们的情绪和食欲有着不可忽视的影响。这一部分将深入探讨肠道菌群如何通过释放特定的化学物质来影响我们的大脑,甚至“指令”我们去摄取某些特定类型的食物。我们将了解哪些食物有利于肠道菌群的健康,从而帮助我们构建一个更和谐的“内部生态系统”。 血糖的过山车: 探讨精制碳水化合物和糖分如何快速升高血糖,随后又急剧下降,这种剧烈的波动会引发身体释放肾上腺素和皮质醇,从而产生强烈的饥饿感和对甜食的渴望。我们将学习如何通过选择低升糖指数的食物,并搭配蛋白质和健康脂肪,来稳定血糖,从而减少这种“饥饿陷阱”。 大脑的奖赏回路: 食物,尤其是那些高糖、高脂肪、高盐的食物,能够激活大脑的奖赏回路,释放多巴胺,产生愉悦感。这与成瘾行为的机制有着惊人的相似之处。我们将探讨这种“食物奖赏”是如何被强化,以及它如何在我们的神经系统中留下深刻的印记,使得我们的大脑不断追求这种即时满足感。 第二部分:心灵的低语——情绪与情感的食谱 我们的情绪如同无形的双手,常常拨动着我们对食物的神经。很多时候,我们吃下的并非是饥饿,而是无法言说的情感。 情绪化进食的面纱: 详细剖析压力、焦虑、悲伤、孤独、喜悦等情绪如何转化为对食物的渴望。我们将学习区分生理性饥饿和情绪性饥饿的细微差别,并通过案例分析,展现情绪化进食在不同情境下的表现形式。 童年的回声与食物记忆: 探讨童年时期与食物相关的经历、家庭的饮食习惯、以及父母对食物的态度如何塑造了我们成年后的饮食模式。一些童年的创伤或美好的回忆,都可能与特定的食物紧密相连,并在不经意间被触发。 自我认同与食物选择: 食物不仅仅是营养,它还承载着文化、身份和社会地位的象征。我们将探讨个体如何通过食物来表达自我,以及社会压力和期望如何影响我们的饮食选择。 正念饮食的力量: 介绍正念(Mindfulness)在饮食中的应用。通过引导读者关注当下的身体感受、情绪状态以及食物本身,来培养一种不加评判的觉察力。正念饮食并非为了节食,而是为了与食物建立一种更健康、更平和的关系,学会倾听身体真正的需求。 第三部分:环境的塑造——无声的影响者 我们所处的环境,无论是有形的还是无形的,都在潜移默化地影响着我们的饮食行为。 食物的可获得性与可见性: 探讨现代社会中高能量、加工食品的泛滥,以及它们是如何通过广告、便利店、超市货架等方式,不断出现在我们眼前,诱惑我们做出非理性的选择。 社交与文化的力量: 聚餐、节日庆典、家庭聚会等社交场合,往往伴随着大量的食物。我们将分析社交压力、从众心理以及文化传统如何影响我们的进食量和食物种类。 媒体与广告的误导: 审视食品行业如何通过精准的营销策略,营造出一种“吃就是幸福”的假象,以及社交媒体上“美食博主”的形象,如何可能加剧我们对某些食物的渴望。 压力与快节奏生活: 现代社会的高压和快节奏,使得许多人缺乏时间进行细嚼慢咽、精心准备健康的餐食。这导致了对外卖、速食等便捷但往往不健康的食物的依赖。 第四部分:重建连接——走向平衡的饮食之路 理解了身体、心灵和环境的复杂互动后,本书将进入更为积极和建设性的层面,提供一套整合性的方法,帮助读者与食物建立更健康、更持久的连接。 倾听身体的智慧: 教授读者如何识别和回应真实的饥饿和饱腹信号,学习区分生理需求和心理需求。通过实践,让身体重新成为我们最值得信赖的“饮食向导”。 情绪的健康处理: 提供一系列不依赖食物的情绪调节策略,如运动、冥想、写作、社交支持等,帮助读者找到更健康的应对压力和负面情绪的方式。 打造可持续的饮食环境: 鼓励读者审视自己的居家和工作环境,减少不健康食物的诱惑,增加健康食物的可获得性。学习如何更有意识地进行购物和烹饪。 重新定义“健康”: 强调健康饮食并非一味地限制和剥夺,而是关于滋养身体、平衡能量,并最终获得身心愉悦的旅程。鼓励读者关注食物的品质、来源以及它们带给身体的真实感受,而非仅仅是卡路里和营养成分。 接纳不完美: 认识到在饮食的道路上,偶尔的“失误”是正常的,关键在于如何从中学习,并重新回到正轨。这本书将引导读者培养一种自我关怀和非评判的态度,接纳自己,并持续向前。 《胃的絮语》是一本邀请你进行一次深刻自我对话的书。它并非提供快速的解决方案或神奇的减肥秘诀,而是引导你成为自己身体和心灵的侦探,去发现那些隐藏在每一次进食冲动背后的故事。通过理解这些故事,你将能够逐渐找回对食物的主导权,建立一种更加和谐、滋养和可持续的身心关系,从而真正拥抱一种更健康、更充实的生活。这本书期待与你在探索身心连接的旅程中,共同开启一场关于爱与理解的饮食革命。

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目录信息

读后感

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用户评价

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拿到这本书时,我其实已经心灰意冷了,感觉自己对食物的控制权已经彻底丧失了。我以为阅读完后会是充满理论和学术性的内容,但出乎意料的是,它的语言非常平易近人,读起来像是在进行一次深入的心灵对话。这本书真正打动我的地方,在于它对“习惯的养成与瓦解”的描述极其精准。作者用生物学原理结合心理学案例,解释了为什么那些看似微不足道的日常选择,最终会汇聚成我们无法摆脱的进食模式。它没有给我任何“快进”的捷径,而是诚实地告诉我,这是一场需要耐心的“认知重塑战”。我开始尝试书中所建议的“环境改造法”,比如把那些容易触发我想吃的食物放在不易拿取的地方,或者改变我习惯进食的固定场景。这些看似微小的外部调整,却极大地削弱了那些“触发点”的威力。而且,作者在讨论“复发”时,表现出了极大的理解和包容,认为复发不是失败,而是学习过程中的一个数据点。这种非评判性的态度,极大地减轻了我内心的压力,让我能够更坦然地面对偶尔的失控,并从中吸取教训,而不是一蹶不振。这是一本真正赋能读者的书。

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作为一名常年被“节食-暴食”怪圈困扰的人,我几乎对任何声称能解决“失控进食”问题的书籍都感到麻木了。但这一本,它让我产生了一种久违的“希望感”。它最大的不同在于,它完全避开了对体重的执念,而是聚焦于“心理健康”和“身体自主权”。我发现,我之所以吃个不停,很多时候是因为我内心深处对自己的身体有一种强烈的抗拒,觉得它不够好,所以才会用食物去“惩罚”或者“贿赂”它。这本书非常温柔地引导读者去倾听身体发出的微弱信号,去理解那些被我们用食物掩盖住的深层情绪。它提出的“情绪日记”练习,让我第一次正视了自己每天情绪的波动,并将其与我的进食冲动进行关联。这感觉就像是给了一个长期处于迷雾中的人一盏灯,虽然路还是很长,但方向清晰了。我特别喜欢其中关于“自我同情”的章节,它提醒我,对自己残忍只会适得其反,真正的改变来自于接纳和善待自己。这种视角上的转变,比任何节食技巧都来得强大和持久。这本书更像是一场内在的疗愈之旅。

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我一直以为我遇到的问题是“贪吃”,是基因里刻着的不争气。读完这本书后,我意识到,这根本就不是性格缺陷,而是被社会文化和生活压力共同塑造出来的行为模式。作者在论述“社会饮食规范”的那部分时,简直是说出了我的心声——那种在社交场合不得不吃,在压力之下必须吃的心照不宣的默契。这本书的分析角度非常社会学,它将个人困境置于更宏大的背景下去审视,让我感到自己的挣扎不再是孤立无援的。它没有提供一个万能的“公式”,而是鼓励读者去成为自己身体的“首席科学家”,去观察、去试验、去记录,找到最适合自己的节奏。我最欣赏的是,它对“饥饿”这个概念进行了彻底的解构。我们从小被教导要“吃饱”,但这本书挑战了这种固有的观念,让我们重新定义什么是身体真正需要的“饱足感”。它提供了一套非常实用的、可以在日常生活中立即应用的“减速带”策略,比如在吃东西前先进行五秒钟的“锚定呼吸”,这个简单的动作,竟然能有效切断那种自动化的、无意识的进食链条。这本书的实用性和洞察力,绝对是同类书籍中的佼佼者。

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说实话,我本来对这类“自我帮助”的书是抱着怀疑态度的,感觉市面上太多都是老生常谈,换个包装再卖一次。但这一本确实让我刮目相看。它的论述逻辑非常严密,不是那种空泛的“相信自己就能做到”的口号书。作者像是进行了一场深入的侦探工作,抽丝剥茧地分析了现代生活节奏对我们身体信号系统的干扰。比如,关于睡眠不足如何直接影响瘦素和饥饿素分泌的论述,简直是科学实证的有力支撑。我以前总觉得只要多喝水、多运动就能解决一切,现在才明白,环境因素、激素紊乱才是幕后的黑手。这本书提供了一套非常细致的“行为重塑”指南,不是那种让你戒掉所有爱吃的食物的禁令,而是教你如何与食物建立一种更健康、更平衡的关系。它强调渐进式的改变,比如如何通过“正念饮食”来重新训练你的味蕾和大脑,去真正品尝食物的质地和味道,而不是囫囵吞枣。我尝试了其中关于“五感进食法”的小练习,效果立竿见影,同样一小份零食,因为放慢了速度,我竟然在吃完后感觉到了满足,而不是像以前那样,狼吞虎咽完一整袋还意犹未尽。这本书的价值在于,它提供了工具,而不是教条,让我感觉自己掌握了主动权。

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这本书简直是为我量身定做的!我最近一直在和自己的食欲做斗争,每当夜幕降临,那种对零食无法抗拒的冲动就会像洪水猛兽一样袭来,让我完全失控。我试过很多方法,什么间歇性禁食、计算卡路里,一开始似乎有点效果,但只要稍微一放松警惕,那些堆积的“情绪化进食”瞬间就卷土重来,把我彻底打回原形。这本书的切入点非常独特,它没有一味地指责我意志力薄弱,反而深入探讨了潜意识中那些驱动我们不断进食的真正原因。读到其中关于“安慰性进食”的那一章时,我简直惊呆了,作者用非常生活化的例子描述了我们如何将食物当作逃避压力、填补空虚的工具,而不是单纯的能量来源。我开始意识到,我吃的不是“饿”,而是“无聊”或者“焦虑”。这本书的叙述方式很温暖,像一个经验丰富的朋友在耳边细语,而不是一个冷冰冰的专家在下达命令。它引导我进行了一些内在的对话,比如“你现在真的饿吗?你真正需要的是什么?”这种自我觉察的练习,虽然过程有点慢,但效果却比任何快速减肥法都来得扎实。我尤其欣赏它对于“完美主义陷阱”的剖析,每次我稍微多吃了一点,就会产生强烈的内疚感,然后干脆破罐子破摔,一发不可收拾。这本书告诉我,这才是问题的核心所在,要学着接纳不完美,才能真正掌控自己的进食行为。

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