草菇秸秆熟料高产栽培技术/食用菌栽培书系/新世纪富民工程丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:第1版 (2006年1月1日)

作者:李银良

出品人:

页数:264 页

译者:

出版时间:2006年1月1日

价格:10.00元

装帧:平装

isbn号码:9787534929304

丛书系列:

图书标签:

• 草菇
• 秸秆熟料
• 食用菌
• 栽培技术
• 高产
• 农业
• 种植
• 富民工程
• 菌类
• 农业科技

《草菇秸秆熟料高产栽培技术》 本书由“食用菌栽培书系”之“新世纪富民工程丛书”编委会倾力编撰，是集前沿食用菌科研成果与基层推广实践于一体的最新著作。本书聚焦于草菇这一营养丰富、市场前景广阔的食用菌品种，系统阐述了利用秸秆熟料进行高产栽培的全套技术。 内容梗概： 本书打破了传统草菇栽培对鲜草的依赖，巧妙地将农业废弃物——秸秆，转化为高品质草菇的优良培养基。全书由浅入深，结构严谨，内容翔实，覆盖了草菇栽培的各个关键环节，力求为广大菇农和农业科技爱好者提供一套科学、高效、易于掌握的实用技术。 一、 草菇基础知识与产业现状 草菇的生物学特性： 详细介绍了草菇的形态、生长发育规律、对环境条件（温度、湿度、光照、通风）的要求，以及其独特的营养价值和食用功效，使其成为餐桌上的健康美味。 草菇产业发展概况： 分析了国内外草菇市场的供需状况、消费趋势以及栽培产业的发展潜力，强调了秸秆熟料栽培在降低成本、提高效益、促进农业可持续发展方面的战略意义。 二、 秸秆熟料的制备与优势 秸秆的选择与预处理： 指导读者如何选择适宜的秸秆原料（如稻草、麦秆、玉米秆等），并进行必要的清洁、粉碎、堆沤等预处理，为后续的灭菌打下基础。 秸秆熟料的配方与发酵： 重点介绍了多种行之有效的秸秆熟料配方，结合科学的发酵工艺，指导读者如何通过控制温度、湿度、通气等关键参数，使秸秆充分分解，营养物质得以转化，从而为草菇生长提供优质的碳源和氮源。 秸秆熟料栽培的优势分析： 深入剖析了秸秆熟料栽培相较于传统鲜草栽培在成本节约、资源再利用、病虫害防治、减少环境污染等方面的显著优势，突显了其作为“富民工程”的经济与生态价值。 三、 草菇菌种选择与管理 优良草菇菌种的选育与鉴别： 提供了选择高产、抗病、适应性强的草菇优良菌种的方法，以及如何鉴别菌种质量，确保栽培的成功率。 菌种的保存与扩繁： 详细讲解了各种环境下菌种的保存技术，以及家庭或小型合作社如何进行菌种的扩繁，保障生产的连续性。 四、 秸秆熟料草菇的高产栽培技术详解 栽培室（棚）的建造与准备： 提供了不同规模栽培室（棚）的设计建造方案，以及栽培前的清洁消毒、环境布置等关键步骤，为草菇创造适宜的生长环境。 菌包（袋）的制作与接种： 详细图文并茂地展示了如何将发酵好的秸秆熟料与菌种进行科学配比，制作成高品质的菌包（袋），并进行规范化的接种操作，最大程度地提高菌丝的活力和成活率。 菌丝培养管理： 针对菌丝生长不同阶段的特点，详述了温度、湿度、通风等环境调控的要点，以及如何及时发现并处理菌丝生长过程中的常见问题，如杂菌污染、生长缓慢等。 出菇管理： 这是本书的核心与亮点。详细阐述了刺激草菇出菇所需的关键环境条件，包括如何通过“转潮”（改变温度、湿度、光照等）来诱导出菇。重点介绍了控制菇蕾生长、促进菇体膨大的技术，以及不同生长阶段的用水、用气、用光的具体方法。 采摘与分级： 指导读者掌握草菇的最佳采摘时机和采摘方法，以保证草菇的鲜度和品质。同时，介绍了草菇的常见规格与分级标准，便于市场销售。 五、 草菇病虫害防治与采后处理 常见病害的识别与防治： 系统梳理了草菇栽培过程中可能遇到的主要病害，如褐斑病、灰霉病等，并提供了生物防治、物理防治和化学防治等多种综合防治措施。 常见虫害的识别与防治： 介绍了草菇栽培中的主要害虫，如菇蚊、螨虫等，并提供了有效的防治策略。 采后保鲜与储存： 传授草菇采摘后的保鲜方法，如冷藏、真空包装等，以及不同储存方式下的保质期，以延长草菇的市场供应期，减少损耗。 六、 经济效益分析与市场营销 成本核算与效益分析： 提供了秸秆熟料草菇栽培的详细成本构成分析，以及不同规模栽培的预期经济效益测算，帮助读者建立科学的成本观念，准确评估投资回报。 市场营销策略： 结合当前市场情况，为读者提供多样的市场营销建议，包括如何拓展销售渠道，如何进行品牌推广，如何提升产品附加值等。 本书的特色： 技术先进性： 采用最新的秸秆熟料发酵技术和高产栽培理念。 实用操作性强： 内容紧密结合实际生产，配以大量清晰的图解，便于基层菇农理解和操作。 经济效益突出： 聚焦于“富民工程”，致力于帮助广大劳动者实现增收致富。 环境友好： 强调资源循环利用，减少农业废弃物，符合绿色农业发展方向。 《草菇秸秆熟料高产栽培技术》是您踏上食用菌种植致富之路的得力助手，是您提升草菇产量与品质的权威指南。无论您是初学者还是有一定经验的菇农，本书都将为您带来意想不到的收获。

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这本书的装帧和排版实在让人眼前一亮，拿到手里就感觉沉甸甸的，充满了专业的气息。封面设计简约而不失格调，那种油墨的清香混着纸张特有的味道，瞬间把我拉进了一个充满知识和希望的世界。内页的纸张质量上乘，即便是长时间阅读也不会觉得眼睛干涩疲劳，这对于我们这些需要反复查阅资料的实践者来说，简直是福音。而且，书中的插图和图表制作得极其精美，无论是菌丝的生长形态，还是不同阶段的培养基配比示意图，都清晰锐利，即便是初学者也能一目了然。我尤其欣赏作者在图文结合上所下的功夫，很多复杂的理论知识，通过一张精心绘制的流程图，便能迅速掌握其精髓。这种对细节的极致追求，体现了出版方对内容质量的严格把控，让人对正文的实用性和科学性充满了信心。阅读体验的舒适度，往往是决定一本书能否被经常翻阅的重要因素，而这本读物在硬件条件上无疑做到了顶尖水准，为接下来的学习打下了坚实的基础。

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这本书的独特之处在于，它不仅仅是一本技术手册，更像是一份严谨的“项目可行性研究报告”。作者在介绍完核心栽培技术后，并没有直接收尾，而是用相当大的篇幅去探讨了从原料采购、生产成本核算到市场销售渠道建设的全链条经济模型。他详细对比了不同季节、不同规模下，投入产出比的变化趋势，甚至精确到了每平方米培养空间的理论最高收益范围。这种将农业生产与现代商业管理紧密结合的视角，对于志在将种植技术转化为可持续产业的人来说，无疑具有极高的参考价值。这种务实的态度，使得这本书超越了单纯的学术范畴，直接对接到了市场需求，真正体现了“富民工程”丛书的初衷，指导读者将技术转化为实实在在的经济效益。

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我对本书在“菌种选育与优化”章节所展现的深度感到非常敬佩，这部分内容明显是经过长期、系统性科研积累才能写出的精华。作者不仅介绍了商业菌种的常规接种流程，还详细阐述了如何根据本地的微气候特点，通过“梯度温诱”和“营养胁迫法”来筛选和驯化具有本地适应性的优势菌株。书中对不同类型接种材料（如液体菌种、木屑菌种）的优势和劣势分析得极为透彻，甚至连菌种复壮的周期和不同世代衰退的临界点都有明确的图表说明。这说明作者并没有将生产过程局限在购买标准包上，而是鼓励使用者迈向更高阶的自主改良，这对于追求卓越和差异化竞争的种植者来说，是无价的知识财富，展现了作者对食用菌产业前沿发展的深刻洞察力。

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读完前几章，我最大的感受是作者的叙事风格极其平实且极富画面感，仿佛他正站在我身边，手把手地指导我进行操作。他没有采用那种晦涩难懂的学术术语堆砌，而是大量运用了田间地头的实际语言，把那些原本听起来高深莫测的生物学原理，转化成了人人都能理解的“生活常识”。比如，在讲解温湿度控制的段落，作者没有给出枯燥的数字范围，而是生动地描述了“当菇房里空气开始变得像初春清晨的雾气一样，但又不至于滴水的时候”，就是最理想的状态。这种将经验数据与直观感受相结合的描述方式，极大地降低了技术学习的门槛，使得我们这些主要靠经验摸索的人，有了一个清晰可循的理论框架去修正自己的操作。这种由浅入深、循序渐进的讲解脉络，充分体现了作者深厚的实践功底和极强的教学天赋，让人感觉读起来毫不费力，却又收获颇丰。

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书中对于病虫害防治部分的论述，简直就是一部“实战宝典”，其详尽程度远超我以往阅读过的任何资料。作者并未停留在对几种常见病害的简单罗列上，而是深入剖析了每一种病害（比如褐斑病、木霉污染等）在不同培养基配方和不同环境条件下的“发病诱因”和“早期信号”。更重要的是，对于每一种问题的解决，作者都提供了多套方案，从无化学干预的物理和生物防治，到必要时的化学药剂选择与安全使用规范，描述得面面俱到。我特别喜欢其中关于“环境协同控制”的章节，它强调了预防重于治疗，通过调整通风、光照和基质水分，从根本上扼杀病害滋生的条件，这种系统性的思维方式，彻底颠覆了我过去头痛医头、脚痛医脚的传统防治观念，让人豁然开朗，感觉掌握了一套真正的“内功心法”。

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