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農業品牌産品的營養保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

農業品牌産品的營養保健
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
白光、馬國忠/國彆：
中國經濟齣版社
2006-5
332
35.00元
簡裝本
9787501774746

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发表于2024-11-23

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圖書描述

在我國，農業品牌産品的生産和消費尚處於發展初期階段，人們對農業品牌産品的營養與保健功能還不甚瞭解。為積極引導和推動農業品牌産品的生産發展與積極消費，我們編寫瞭《農業品牌産品的營養保健》一書。 本書共分十二章，第一章農業品牌産品的營養構成，分彆介紹瞭農業品牌産品的蛋白質、氨基酸、糖類、甙類、食物縴維、脂類、無機物類、維生素類和其他活性成分等營養構成情況，闡明農業品牌産品之所以對人體具有保健作用，它的物質基礎。第二章具有各種保健作用的農業品牌産品，闡明農業品牌産品中除七大類營養素外，還含有許多不可忽視的生理活性成分。第三章至第十章，分彆介紹瞭榖物類、豆類、蔬菜類、肉類、水産類、蛋類、奶類和乾鮮果類農業品牌産品的營養特點、保健作用、傳統積纍的保健功能和各類農業品牌産品的保健功能的新發現。第十一章介紹瞭83例農産品的民間傳統飲食養生要訣；第十二章介紹瞭138例農産品的民間傳統美容養顔要訣。

《品牌鏈接叢書》之一，係統地闡述瞭農業品牌産品的營養構成和保健作用，分彆介紹瞭各類農業品牌産品如何進行保健食療等問題。集理論性與實踐性於一體，可作為廣大生産者和消費者生産和選購農業品牌産品及進行營養保健的重要依據。

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