本書以地理標誌産品保護為背景，圖文並茂地介紹瞭龍井茶的曆史、産地、特點、栽培、采摘、炒製、鑒彆、名品、貯藏、品賞，等等，通俗易懂，雅俗共賞。本書既可作為茶葉從業人員的參考用書，也是廣大愛茶人和消費者全麵認識和感受龍井茶的一個窗口。
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