本書根據超市(大型商場)運行的實際情況，將超市(大型商場)的管理分為行政管理、人員管理、運營管理、商品管理、生鮮管理、安全防損管理、顧客服務、設備衛生管理、財務財産管理等9篇24章，將日常管理中常用的121種崗位職責、204項規章製度(規定、規程)和140款實用錶格分門彆類地列舉齣來，為超市(商場)經營管理人員製訂規章製度、製作管理錶格、進行科學規範管理提供瞭翔實的範例。本書是超市(商場)經營管理人員的常備工具書，也可作為創業人員的參考書。
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