《餐飲管理與實務考試指南》由同步輔導/同步訓練、真題解析和模擬試題三部分組成。同步輔導/同步訓練有針對性地具體給齣瞭每章內容概述、考試要求、重點難點、學習指導、同步練習以及參考答案。真題解析是對2004年的“餐飲管理與實務”真題試捲做齣的試題分析與總結，便於考生掌握命題方嚮，瞭解考試的最新動嚮和趨勢。模擬試題是根據考試大綱的具體要求，麵嚮全部重點內容編寫的仿真試題，有利於考生瞭解考試題型、結構、寬度與深度等方麵的信息。
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