具体描述
Shanghai and Sandy Lam – one, the iconic city of modern China, the other, one of Asia’s best-loved singers. When they meet, an exhilarating affair begins. This is the gastronomic heart and soul of Shanghai like you’ve never seen it before.
And Sandy is the perfect guide, for the city is redolent with the smells and flavours of her childhood memories. Memories she has sought to recapture through her passion for food and cooking.
Sandy’s childhood in Hong Kong was spent savouring the great traditions of Shanghainese and Cantonese cooking. Memories of her grandma’s pork chops with potatoes, her father’s sweet fermented rice wine with egg, and her mother’s drunken chicken, accompany her through the streets of Shanghai and inform her eyes and taste buds.
We visit with Sandy the city’s best kitchens and food personalities – for it is a search for the new and adventurous as well. Huddled by a roadside stall or swathed in chinois chic luxury, tying her fingers in knots in wonton wrapping or swapping stories with a master chef in his ultra-modern kitchen, Sandy takes them as they come – ever amiable and gastronomically curious.
In the book, she features recipes which have meant something to her – and as she recalls them. We meet her family – the source of much of her culinary reminiscences and passions, and the street cooks, chefs and restaurateurs who together constitute the famed culinary experience of Shanghai today.
My Shanghai is a book of a city’s culinary culture and its meaning to a particular person. Most of all, it’s a book about love, longing and remembering, and the undeniable joys and comforts of a fabulous meal!
作者简介
目录信息
读后感
有幸在2年前完整地看过一遍，收获了一份完美的感动。由此引出的个中曲折至今仍让我唏嘘不已！ 任何关于这本书的评论，在我眼里，可能都是多余的，也是苍白的。只有认真去阅读、感受原书，我们才能收获属于自己的感动。 James
评分有幸在2年前完整地看过一遍，收获了一份完美的感动。由此引出的个中曲折至今仍让我唏嘘不已！ 任何关于这本书的评论，在我眼里，可能都是多余的，也是苍白的。只有认真去阅读、感受原书，我们才能收获属于自己的感动。 James
评分有幸在2年前完整地看过一遍，收获了一份完美的感动。由此引出的个中曲折至今仍让我唏嘘不已！ 任何关于这本书的评论，在我眼里，可能都是多余的，也是苍白的。只有认真去阅读、感受原书，我们才能收获属于自己的感动。 James
评分有幸在2年前完整地看过一遍，收获了一份完美的感动。由此引出的个中曲折至今仍让我唏嘘不已！ 任何关于这本书的评论，在我眼里，可能都是多余的，也是苍白的。只有认真去阅读、感受原书，我们才能收获属于自己的感动。 James
评分有幸在2年前完整地看过一遍，收获了一份完美的感动。由此引出的个中曲折至今仍让我唏嘘不已！ 任何关于这本书的评论，在我眼里，可能都是多余的，也是苍白的。只有认真去阅读、感受原书，我们才能收获属于自己的感动。 James
用户评价
好的，以下是五段模仿不同读者口吻对一本名为《My Shanghai》的书的评价，每段约300字，并且风格各异： --- 这本书的叙事手法简直是教科书级别的示范，作者对于场景和氛围的捕捉能力令人叹为观止。我读这本书的时候，仿佛身临其境地漫步在上海那些被时光遗忘的石库门小巷里，空气中弥漫着潮湿的青苔味和弄堂口飘来的葱油饼的香气。那种细腻入微的笔触，让即便是对上海不甚了解的读者，也能清晰地勾勒出这座城市的脉络与灵魂。尤其是在描绘那些老上海人特有的生活哲学和坚韧性格时，作者没有采用宏大的叙事框架，而是通过几个家庭几代人的命运起伏，将时代变迁的洪流巧妙地融入日常琐碎之中，这种“以小见大”的处理方式，极具力量感。更让我印象深刻的是，作者在语言的运用上，既有海派文化的精致与慵懒，又不失江南水乡特有的婉转和内敛，行文节奏张弛有度，读起来酣畅淋漓，却又在结尾处留下悠长的回味。它不是一本简单的城市志，更像是一部关于“时间如何雕刻一座城市”的精美散文集。
评分我通常不喜欢读这种带有强烈地方色彩的作品，总觉得会因为文化隔阂而难以共鸣。但是《My Shanghai》这本书，却以一种近乎人类学的严谨态度和散文诗般的优美，成功地搭建起了一座沟通的桥梁。它不是在“讲述”一个城市的故事，而是在“构建”一个可供体验的空间。我发现作者在引用地方俗语和生活习惯时，都附带了恰到好处的背景解释，这种处理方式非常体贴，既保留了原汁原味的地域特色，又确保了非本地读者能够顺畅地进入情境。更值得称赞的是，作者对时代更迭的把握非常精准，他清楚地知道，一个城市的发展不是线性的，而是螺旋上升的，书中那些关于旧式裁缝店与新兴科技公司的并置描写，生动地展现了这种充满矛盾的美感。这本书的结构非常巧妙，像是一部精心编排的交响乐，不同章节的旋律和主题相互呼应，形成了宏大的整体感。
评分说实话，这本书的文学性可能略显沉重，它绝对不是那种可以轻松打发时间的读物，需要读者投入相当的注意力和情感储备。它的文字密度很高，信息量极大，每一次重读都会发现新的层次和隐喻。我个人认为，这本书最令人称道之处在于它对“记忆的物质性”的探讨。作者没有停留在对美好回忆的缅怀上，而是深入挖掘了那些被水泥和玻璃幕墙所覆盖的旧物、旧街区，是如何在我们潜意识中继续发挥作用的。那种对逝去生活方式的深切理解和敬意，透过文字散发出一种强大的感染力。它迫使我反思自己对“家乡”的认知，意识到所谓熟悉感，其实是由无数细微的、容易被忽略的感官细节共同编织而成的。这本书的语言风格是内敛而有张力的，像是一件打磨得极精的玉器，表面光滑平静，但内里却蕴含着复杂的纹路和坚固的结构。它值得所有对城市变迁和个体命运交织感兴趣的人静下心来细细品读。
评分这本书的阅读体验，对我来说，更像是一场跨越时空的深度对话。我得承认，我的阅读速度通常很快，但我却不得不放慢脚步，去品味每一个长句中蕴含的复杂情绪。作者似乎对“乡愁”这个概念有着独到的见解，他并不急于定义它，而是通过讲述那些角色面对新事物时的犹豫、适应与最终的接纳，将那种根植于文化基因里的依恋与割舍描绘得淋漓尽致。我尤其欣赏作者在塑造人物时的那种克制，他们不总是高呼口号，而是用沉默、眼神和习惯性的动作来表达内心的翻腾。举例来说，书中有一段描写主角对着一碗简单的阳春面时的神态，寥寥数笔，却将一个漂泊者对“根”的渴望展现得淋漓尽致。这种深度的人文关怀，使得这本书超越了地理范畴，成为了一部关于“归属感”的普遍性探讨。
评分坦白说，我一开始对这类城市主题的书抱持着一种审慎的态度，总担心它会沦为游客指南的文学化版本，充斥着过度美化的外滩夜景或商业区的浮光掠影。然而，这本书彻底颠覆了我的固有印象。它最成功的地方在于，它敢于直视那些不那么光鲜亮丽的角落——那些在高速发展中被挤压、被遗忘的边缘地带。作者的观察角度极其犀利，他似乎对城市肌理的底层逻辑有着近乎病态的执着，总能精准地捕捉到那些微妙的、人与空间之间产生的摩擦与和解。读到某些段落时，我甚至会因为作者对某一处建筑细节的精准描述而感到一阵寒意，那不是因为恐惧，而是因为那份真实感穿透了纸面。这本书的行文风格非常硬朗，句子结构紧凑，逻辑清晰，如同老上海的钢筋水泥结构一般，带着一种不容置疑的力量感，绝非那种矫揉造作的“小清新”文学可以比拟。
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