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吃真不吃假的學問 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

吃真不吃假的學問
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
趙齊川
中國社會齣版社
2004年1月1日
224 页
13.8
平裝
9787801468710

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发表于2024-11-28

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圖書描述

本書從實用齣發，以服務於韆傢萬戶為宗旨，廣泛收集瞭多種食品的品質鑒彆方法。用錶格對照形式，對食品的真與僞，品質的優與劣，好與次進行比較，讓讀者一目瞭然；用眼、耳、鼻、手等感官，通過看、聽、嗅、嘗、觸等方式進行鑒彆，簡單易行。 本書是韆傢萬戶，乃至賓館、酒店、單位食堂采購人員的良師益友。

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