本書介紹瞭魚類的食性、魚類飼養的營養成分及其生理功能、飼養的種類、飼料的加工方法、飼料的安全性與質量管理、飼料投喂 、飲料資源的開發利用和主要養殖殖類的專用飼料等方麵的知識和技術。
本書集理論、實踐、技術於一體，內容豐富，材料充實，技術可靠，通俗易懂，綜閤性強，且具有創新性。可供各類水産飼料行業、各級水産部門、養殖生産單位、養殖專業戶和廣大漁農在生産經營中參考。
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