发表于2024-11-24
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肝是人体的重要脏器,由于文化背景和理论基础的差异,中西医对肝功能的认识,有很大的差异。尽管中西医学对肝功能的具体描述有所不同,但对其重要性的认识,却十分相似。
肝是多种疾病的“好发地带”,常见的疾病,如急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等;此外,中医认为,某些与精神神经性疾病,也与肝有关。好在随着医学科学的发展,治疗肝病的方法也日益增多,中西药物、手术、理疗等均可供人们选用;除此之外,食疗药膳的作用也不容忽视,它可以用于肝病的预防、治疗和康复等各个阶段。本书分三大部分:上篇主要介绍肝与常见肝病的基础知识;中篇分五谷、五菜、五果、五畜等择要介绍常用的肝病食疗食品;下篇以疾病为纲介绍常见肝病的食疗方案,供肝病患者及其家属参阅。
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