具体描述
果蔗是供鲜吃的食用甘蔗，是一种单产高、经济价值也较高的农作物，主要在长江以南诸省份如福建、浙江、广东、广西、江西、四川、云南等省份种植，是我国冬春季节深得广大消费者欢迎的果品之一。果蔗风味独特，具有水分多(75％～80％)、糖分高(11％～15％)、纤维含量低(6％～8％)的特点；营养丰富，富含钙、磷、铁、维生素B1、B2、B6和维生素C，以及大量的人体必需而又不能自身体内合成的10种游离氨基酸；另外，果蔗的药用价值也较高，据《本草纲目》记载：蔗甘……主治下气和中，助脾气、利大小肠，消痰止咳，除胸烦热，解酒毒，止呕哕……，现代医学研究证明：蔗汁可充饥解渴，有醒脑提神等功效。近年来，随着种植业结构调整，人们消费需求扩大，果蔗种植面积迅速增加，有些省份种植面积甚至超过了糖蔗。然而，长期以来，由于计划经济的影响，研究工作主要在糖蔗方面，而果蔗的系统研究几乎为空白。现实生产中存在的有关品种选育、栽培管理、无公害生产、周年供应、产品深加工技术等问题阻碍着果蔗生产的发展，影响着果蔗经济效益。2000年，在福建省科技厅的重视支持下，我们主持了“优质、高产、抗病的果蔗新良种选育与配套栽培技术研究”重点课题，并主持了福建省农科院重点学科“多用途的甘蔗优良新品系创新”，在前辈对果蔗研究的基础上，借鉴糖蔗深厚的研究基础，我们比较系统地开展了果蔗研究。本书就果蔗的生物学基础、优质高产栽培技术、主要病虫草鼠害及其防治、收获贮藏及保鲜加工等方面进行研究探讨及阐述，既有传统的栽培经验，又有最新科研成果，以期为广大果蔗生产者和科教工作者提供果蔗科研与生产有价值的信息与参考。
本书由汤浩、潘世明主持编著工作，确定撰写纲目与内容，并负责全书的统稿、改稿与定稿工作。第一、二章由汤浩、潘世明执笔；第三章由潘世明、汤浩执笔；第四、五、六章由李海明、潘世明、汤浩执笔；第七章由潘世明、李海明执笔。
该书在撰写过程中，得到福建省科技厅领导丛林、朱详枝，福建省农业科学院领导谢华安、林秀贞、杨道富，福建农林大学陈如凯、林彦铨、张木清、邓祖湖等同志的鼓励和支持；原福建省农业科学院甘蔗研究所所长曾东火研究员、现任所长李华东同志提供了热情无私的指导和帮助，同时，有关甘蔗专家林一心、王子琳、王水琦、戴艺民、李瑞美、吴松海、吴水金等同志也从各方面提供许多帮助；中国农业出版社王琦塔先生为本书出版提供周全有力的帮助，在此一并致谢!
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用户评价
我之所以被这本书吸引，是因为我对“优质高产”这一概念在农业生产中的具体体现充满了好奇。在信息爆炸的时代，各种农业技术信息层出不穷，但真正能够落到实处、带来显著成效的却不多。果蔗，对我而言，是一种既熟悉又陌生的作物。熟悉是因为它在某些地区是常见的经济作物，陌生则是因为我对它的专业化、规模化种植以及如何实现“优质高产”缺乏深入了解。我希望这本书能够从最基础的方面开始，比如详细介绍果蔗的生长周期、对环境条件（温度、湿度、光照、土壤等）的具体需求，以及如何根据这些需求来选择合适的种植地点和季节。更重要的是，我期待书中能够深入探讨实现“优质高产”的具体技术手段。这可能包括：先进的育苗技术，如何培育出健壮、抗性强的幼苗；科学的田间管理，例如如何进行合理的密植，如何进行追肥和水分管理，以及如何通过整形修剪来优化植株结构，促进产量和品质的提升；以及一套有效的病虫害综合防治体系，如何预防和控制常见的病虫害，保证果蔗的健康生长。我特别希望书中能够穿插一些图表和实例，用直观的方式展示不同栽培措施对果蔗生长和产量的影响，这样更容易理解和学习。
评分吸引我的是书名中“优质高产”这四个字，它直接点明了这本书的核心价值。我一直认为，农业技术的进步，最终要体现在作物的产量和品质上。果蔗，作为一个被认为具有较大发展潜力的经济作物，其科学种植方法是关键。我希望这本书能够提供一套系统性的、可操作性强的栽培技术体系。具体来说，我非常期待书中能够详细解答以下几个方面的疑问：首先，在品种选择上，是否会介绍目前市场上最适合高产优质栽培的果蔗品种，以及如何根据当地的自然条件进行选择？其次，在田间管理方面，如何科学地进行施肥，特别是对氮、磷、钾以及微量元素的合理配比，以及如何通过科学的灌溉来保证水分的供应，避免旱涝影响？第三，在病虫害防治方面，除了介绍常见的病虫害，是否会提供一些有效的、环保的防治策略，比如生物防治、物理防治等，以及如何进行科学的用药，以确保果蔗的品质和安全？此外，我希望书中能够包含一些关于如何提高果蔗的糖度、汁液含量和风味的技术指导，以及一些关于采收、贮藏和运输的实用建议，这些都是影响最终经济效益的重要环节。这本书能否真正地帮助我理解并掌握果蔗的栽培精髓，从而实现“优质高产”，是我最期待的。
评分这本书的封面设计就让我眼前一亮，那种饱满、翠绿的果蔗图片，仿佛能闻到那股清甜的香气，瞬间勾起了我想要了解更多关于果蔗种植的兴趣。我一直对一些比较小众但又非常有潜力的作物种植很感兴趣，果蔗算是我近来比较关注的一种。虽然我不是专业的农业技术人员，但平时喜欢研究些家庭园艺，也尝试过种一些蔬菜水果，对植物的生长规律有一些基础的了解。看到这本书的标题，我立刻联想到市场上那些粗壮、汁水丰盈的果蔗，它们不仅味道好，而且据说营养价值也很高，富含维生素和矿物质，像甘蔗一样，但又有着更细腻的口感和更强的食用价值。我特别好奇，到底是如何做到“优质高产”的？是通过特定的品种选择？还是精妙的栽培技术？抑或是两者兼顾？这本书会不会深入浅出地讲解这些秘密？我希望它能提供一些实操性强的指导，比如如何挑选最适合当地气候和土壤条件的果蔗品种，如何进行育苗、移栽，以及在生长过程中需要注意哪些关键时期，像是施肥、水分管理、病虫害防治等等。我更希望这本书能够像一位经验丰富的老农一样，用朴实易懂的语言，分享多年实践积累下来的宝贵经验，而不是那些枯燥乏味的理论知识。毕竟，对于我这样的业余爱好者来说，能够照着做，看到成果，才是最重要的。我想象着，如果我能掌握了这些技术，也许在自家的小院子里，也能种出令人惊叹的果蔗，那将是多么有成就感的事情啊！我非常期待书中能有关于不同生长阶段的果蔗照片，这样我就可以对照着书中的描述，更好地判断自己种植的果蔗是否处于最佳状态。而且，如果书中能提供一些关于果蔗的常见问题及其解决方案，那就更贴心了，毕竟种植过程中难免会遇到各种预想不到的情况。
评分在我浏览书架时，这本书的封面设计立刻吸引了我的目光——那是一抹鲜亮的翠绿，饱满的果蔗仿佛就在眼前，散发着诱人的清甜气息。我一直对那些具有地方特色、能够带来经济效益的农作物种植技术很感兴趣。果蔗，这个名字对我来说并不陌生，但深入了解它的种植方式，尤其是在追求“优质高产”的层面，却是第一次。我很好奇，这本书是否会揭示果蔗的生长奥秘，比如它在不同生长阶段的养分需求，以及如何通过科学的施肥管理来最大限度地激发它的生长潜能。我期待书中能够提供一些具体的土壤改良建议，毕竟，肥沃的土壤是高产的基础。而且，果蔗的病虫害防治一直是我比较关心的问题，我希望这本书能够介绍一些绿色、环保的防治方法，避免对环境造成过度的污染，同时也保证果蔗的食用安全。我希望书中的内容能够图文并茂，让我能够清晰地看到不同生长时期的果蔗形态，以及各种栽培技术的实际操作过程。当然，如果书中还能分享一些成功的种植案例，或者一些经验丰富的种植者分享他们的心得体会，那就更好了。这样，我不仅能够学习到理论知识，还能从实际经验中汲取养分，少走弯路。我希望这本书能够像一位耐心细致的导师，引导我一步步掌握果蔗的高产栽培技巧，让我有机会在自己的土地上，种出令人满意的果蔗。
评分这本书的封面设计，朴实而充满生命力，让我联想到大地上辛勤耕耘的农民。我是一名对传统农业种植技术有着浓厚兴趣的爱好者，尤其关注那些能够体现地方特色、具有良好经济效益的作物。果蔗，作为一种重要的经济作物，其“优质高产”的栽培技术，无疑是农民增收致富的关键。我期望这本书能够系统地介绍果蔗的种植全过程，从品种选择、播种育苗，到田间管理、病虫害防治，再到采收贮藏，每一个环节都能够有详尽的说明。我特别想了解，书中是否会涉及一些关于果蔗的品种改良和选育方面的内容，比如如何通过杂交育种或分子标记技术，培育出产量更高、品质更优、抗逆性更强的优良品种。在栽培技术方面，我希望能够看到一些具有创新性和实用性的方法，例如如何利用现代农业科技，如水肥一体化、精准施肥、智能灌溉等，来提高果蔗的产量和品质。同时，我也非常关心书中是否会介绍一些环保的病虫害防治措施，例如生物防治、物理防治等，以减少化学农药的使用，保障农产品安全。如果书中能够提供一些关于果蔗产业发展前景的分析，以及一些成功种植的案例，那将会对我非常有启发。
评分我购买这本书，源于我对现代农业科技如何助力传统作物实现增产增效的好奇。果蔗，作为一种重要的经济作物，在提升其“优质高产”水平方面，必然离不开科学技术的支持。“优质高产”不仅仅是产量上的增加，更包含了品质的提升，这对我来说具有很大的吸引力。我希望这本书能够深入浅出地讲解果蔗的生长特性，例如它对不同土壤类型、气候条件、光照强度等环境因素的偏好，以及如何根据这些特性来优化种植环境。在栽培技术方面，我期待书中能够详细介绍具体的管理措施。这包括：如何进行科学的育苗，确保苗期的生长活力；如何进行合理的施肥，满足果蔗不同生长阶段的养分需求，特别是如何提高糖分和汁液的含量；如何进行有效的病虫害防治，并提供一些绿色、环保的解决方案，以应对日益严峻的环保要求。我特别关注书中是否会介绍一些前沿的栽培技术，例如设施化栽培、立体栽培等，以及这些技术如何帮助实现“优质高产”。此外，如果书中能提供一些关于果蔗采后商品化处理、贮藏和运输方面的技术指导，那将更有助于我理解整个产业链条。
评分我对农业科学，特别是特种经济作物的种植技术一直抱有极大的兴趣。近年来，随着人们对健康饮食的追求日益提高，一些营养价值高、口感独特的水果和蔬菜越来越受到市场的青睐。果蔗，作为一种具有发展潜力的经济作物，其“优质高产”的栽培技术自然是许多种植者和研究者关注的焦点。这本书的出现，恰好填补了我在这方面的知识空白。我非常期待书中能够详细阐述果蔗的品种特性，包括不同品种的产量、品质、抗病性以及对生长环境的适应性等方面的差异，以便根据实际情况进行选择。在栽培技术方面，我希望能够看到关于果蔗整个生长周期的详细指导，从苗种的培育，到移栽的适宜时期和方法，再到生长期所需的科学施肥、精准灌溉和病虫害综合防治。我特别关注书中是否会介绍一些能够显著提高产量和品质的创新技术，例如测土配方施肥、水肥一体化技术、以及利用生物技术来增强果蔗的抗逆性等。此外，书中是否会涉及果蔗的经济性状，例如果蔗的糖度、纤维含量、以及其在食品加工、保健品等领域的应用前景，这些信息对于评估果蔗的种植价值具有重要意义。我希望这本书能够提供一套科学、系统、可操作性强的果蔗栽培方案，帮助种植者在保证质量的同时，实现产量的最大化，从而获得更好的经济效益。
评分我是一名对新兴农业技术和经济作物抱有浓厚兴趣的读者。最近，我偶然了解到“果蔗”这种作物，它似乎介于传统的甘蔗和一些特用经济作物之间，具有独特的市场潜力和应用价值。而这本书的出现，恰好满足了我对了解果蔗种植技术的好奇心。从书名来看，“优质高产”四个字直接点明了本书的核心目标，这让我非常期待它能提供一套能够真正提高果蔗产量和品质的系统性方案。我希望书中不仅仅是罗列一些基础的种植常识，而是能够深入挖掘果蔗的生长习性，比如它对光照、温度、水分、土壤肥力等环境要素的具体需求，以及不同生长周期中，这些需求可能发生的细微变化。我特别想知道，书中是否会介绍一些先进的育种技术，或者如何通过基因改良来培育出更优质、更抗病、更适应不同环境的果蔗品种？另外，在“栽培”这个环节，我期望看到的是一些具体、可操作的栽培措施。例如，对于不同的土壤类型，应该如何调整施肥配方？如何科学地进行灌溉，以达到节水增效的目的？在病虫害防治方面，除了提及常见的病虫害，是否能提供一些综合性的防治策略，包括物理防治、生物防治以及合理使用农药的时机和方法？我非常关注书中是否会包含一些案例分析，通过实际的种植经验，来印证书中的技术要点，这样对于我这样希望将理论付诸实践的读者来说，会非常有启发性。同时，我也希望这本书能够涉及到果蔗的采收标准、采收后的处理以及储存运输等方面，因为这些环节同样对最终的市场价值有重要影响。
评分阅读这本书，我首先关注的是其内容的实用性和前沿性。我是一名对农业生产有实际需求的种植户，虽然我种植的作物并非果蔗，但我深知，任何一种农作物的成功种植，都离不开科学的技术支撑。果蔗，作为一个被提及“优质高产”的作物，其背后的技术细节一定蕴含着大量的智慧和实践经验。我希望这本书能够提供一套完整的、可复制的栽培流程。例如，在品种选择方面，是否会详细介绍目前市场上主流的果蔗品种，它们的优缺点以及适宜的种植区域？在田间管理方面，我特别想了解关于如何进行精细化管理的技术。这包括：如何根据土壤肥力状况，制定科学的施肥计划，特别是氮、磷、钾以及微量元素的合理配比；如何通过精准灌溉，在满足果蔗生长需求的同时，最大限度地节约水资源；以及在病虫害防治方面，是否会介绍一些高效、低毒、环保的防治技术，例如生物防治、物理诱杀等，并给出具体的实施步骤和注意事项。此外，我希望书中能够包含一些关于果蔗生长周期中关键时期（如苗期、旺长期、成熟期）的生理特点和管理要点，以及如何通过科学的方法来提高果蔗的糖度、汁液量和口感。我相信，如果这本书能够提供这样一套详尽的技术指南，必将对我以及其他有志于发展果蔗种植的农户，提供极大的帮助。
评分初拿到这本书，我并没有立刻翻开，而是先在外包装上停留了一会儿。简洁的封面上，“果蔗优质高产栽培”几个字，透着一种稳重而务实的气息。我是一个土生土长的农村孩子，虽然现在生活在城市，但骨子里对土地和农作物总有一种特殊的情感。我对果蔗的印象，更多停留在小时候在田间看到的那些高高挺立的甘蔗，它们是夏天解暑的绝佳饮品，也是我童年记忆里的一部分。但“果蔗”这个名字，感觉又有些不同，或许是经过改良或者选育的品种，口感和用途会更丰富一些。我一直认为，中国的农业在一些传统作物上有着深厚的底蕴，但随着时代的发展，很多老祖宗留下来的智慧，正在被新的科技和方法所取代或融合。这本书的出现，让我感到好奇，它是否能够将传统的种植经验与现代的科技手段相结合，从而形成一套真正行之有效的“优质高产”模式？我关注的点在于，它是否能解答那些让普通种植者感到困惑的问题：比如，什么样的土壤最适合种植果蔗？如何才能让果蔗长得又粗又壮，含糖量高，口感好？在病虫害防治方面，有没有一些绿色、环保的方法，而不是依赖化学农药？我希望这本书能够提供一套完整的栽培流程，从选种、育苗、移栽，到田间管理，再到采收，每一个环节都有详细的图文说明，并且能解释清楚每一个步骤背后的科学原理。我对于那些只讲理论，不接地气的书籍是敬而远之的，我更希望这本书能像一位循循善诱的师长，手把手地教会我如何实践，如何解决问题。我想，如果这本书真的能帮助我理解并掌握果蔗的栽培精髓，那不仅仅是多了一种种植的技能，更是一种对土地的敬畏和对生命成长的感悟。
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