該書可作為傢庭飯菜製作的係統教材。
該書不僅詳細介紹瞭傢常飯菜製作的基礎知識，如原料加工、調味知識、麵團製作等，而且詳細介紹瞭大量傢常菜肴、傢常麵食的具體製作過程。特彆值得一提的是，該書還詳細介紹瞭多種雜糧小吃、特色餅類等廣大人民群眾十分喜愛，但又缺乏參考書籍的內容。
該書對於傢庭飯菜的製作具有一定的指導作用。
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