《巧养名优鲫鱼》内容简介：我国是世界公认的渔业大国，近年来随着农村产业结构的调整，水产养殖业继续保持较快发展，2002年我国水产品产量为4565万吨，其中淡水养殖产量增长最快，达1695万吨，占全国水产品产量的1／3强。鲫鱼作为我国淡水养殖的优质品种，营养丰富，肉味鲜美，适应性强，生长快，易饲养，深受养殖者和消费者的喜爱，在我国淡水养殖业中起着十分重要的作用。鲫鱼地理分布极广，我国幅员辽阔，长期的自然适应，形成了各具特点的地方性种群。为了开发优良的鲫鱼养殖新品种，近几十年来，我国的水产科技工作者做了大量卓有成效、富有创造性的工作，选育、培育出一批具有优良养殖经济性状和广阔市场开发前景的鲫鱼养殖新品种。
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