具體描述
《客房服務員(高級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1＋X職業技能鑒定細目——客房服務員（三級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度齣發，較好地體現瞭本職業當前最新的實用知識與操作技術，對於提高從業人員基本素質，掌握高級客房服務員的核心知識與技能有很好的幫助和指導作用。
本孖內容分十個單元，主要內容包括：服務接待中的宗教習俗、服務心理與個性化服務、房務營銷及成本控製、客房布置、客房部的物資管理、客房部的質量管理與信息利用、客房部的溝通與協調、客房部的員工管理、行政樓層服務與計算機技能、服務英語等。
為方便讀者學習掌握所學知識與技能，在每單元後還附有單元測試題及答案，全書最後附有知識考核模擬試捲和技能考核模擬試捲，供讀者鞏固、檢驗學習效果時參考使用。
《客房服務員(高級)》由張明主編，參加編寫的人員具體分工為：第一、第三、第四、第五單元由張明編寫，第二、第七、第八單元由高梅英編寫，第六、第九單元由樊天華編寫，第十單元由蔡黨英編寫；全書由封誌剛審定。
著者簡介
圖書目錄
基礎知識部分
單元1 旅遊基礎知識(1)
單元2 美術常識(25)
單元3 心理學基礎知識(31)
單元4 管理基礎知識(34)
單元5 服務英語(39)相關知識部分
單元6 飯店知識(46)
單元7 部際協調(53)
單元8 飯店營銷(57)
單元9 飯店布草房的運轉(60)
單元10 飯店洗衣房的運轉(64)專業知識部分
單元11 客房部的質量管理(68)
單元12 客
· · · · · · (收起)
單元1 旅遊基礎知識(1)
單元2 美術常識(25)
單元3 心理學基礎知識(31)
單元4 管理基礎知識(34)
單元5 服務英語(39)相關知識部分
單元6 飯店知識(46)
單元7 部際協調(53)
單元8 飯店營銷(57)
單元9 飯店布草房的運轉(60)
單元10 飯店洗衣房的運轉(64)專業知識部分
單元11 客房部的質量管理(68)
單元12 客
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