饭店节能技术及应用实例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业出版社

作者:谭志宣

出品人:

页数:209

译者:

出版时间:2006-1

价格:29.90元

装帧:

isbn号码:9787502576820

丛书系列:

图书标签:

• 暖通空调
• 建筑节能
• 饭店节能
• 酒店节能
• 节能技术
• 能源管理
• 建筑节能
• 商业节能
• 应用实例
• 绿色酒店
• 节能改造
• 低碳经济

节能先行，绿色发展：现代酒店业的智慧实践 本书旨在深度剖析现代酒店业在可持续发展浪潮中，如何通过前沿的节能技术和精妙的应用实践，实现经济效益与环境责任的和谐统一。我们关注的并非简单的“节约”概念，而是围绕酒店运营的每一个环节，挖掘蕴藏在能源消耗中的巨大潜力，并将其转化为可持续增长的驱动力。 一、 洞悉能耗，精益管理：酒店能源管理体系的构建与优化 任何有效的节能措施都始于对能源消耗的清晰认知。本书将首先系统梳理酒店业的主要能源消耗点，从电力、水、燃气等基础能源，到中央空调、照明、厨房设备、洗衣房等高能耗子系统，进行逐一剖析。我们将深入探讨如何建立一套科学、高效的酒店能源管理体系。这包括： 能源审计与监测： 如何科学地进行能源审计，识别能源浪费的关键节点？我们将介绍先进的能源监测设备和数据分析方法，例如智能计量系统、IoT传感器网络，以及如何利用大数据分析来揭示隐藏的能耗规律。 能效评估与基准设定： 如何对酒店的能效水平进行客观评估，并与行业平均水平或标杆进行比较？本书将介绍常用的能效评估指标和方法，并指导读者如何设定切实可行的节能目标。 能源管理制度与流程： 如何制定完善的节能规章制度，并将其融入日常运营管理流程？我们将提供可借鉴的制度框架，包括人员责任、操作规范、节能奖励机制等，确保节能理念深入人心，落地生根。 二、 技术革新，智慧赋能：酒店节能技术的深度解析与应用 随着科技的飞速发展，酒店业的节能技术正以前所未有的速度更新迭代。本书将聚焦于那些能够带来显著节能效果且具有实际应用价值的前沿技术，并结合具体的应用场景进行详细阐述： 绿色建筑与低碳设计： 从酒店的选址、规划、建筑材料选择到室内设计，都蕴含着节能的智慧。我们将探讨被动式节能设计理念，如优化建筑朝向、保温隔热材料的应用、自然采光与通风的利用等，以及主动式节能措施，如绿色屋顶、雨水收集系统等。 智能中央空调系统： 中央空调是酒店最主要的能耗大户。本书将深入讲解变频技术、多联机系统、VRV系统、新风系统、热回收技术等在优化空调能效方面的应用。同时，我们将重点介绍智能控制系统，如何通过温度、湿度、人流量、室外气象数据等，实现按需供冷供热，避免不必要的能源浪费。 LED照明与智能控制： LED照明作为传统照明的替代品，在节能降耗方面优势明显。本书将介绍不同类型LED照明的应用，以及智能照明控制系统，如光感应、人感应、分组控制、场景模式等，如何在不同区域和时段实现精准化照明，最大限度地节约电能。 高效热水与供水系统： 热水供应是酒店的刚性需求。我们将探讨太阳能热水系统、空气能热水器、热泵技术等高效热源的应用。同时，也会关注节水器具的推广，如低流量水龙头、感应式水龙头、节水马桶等，以及如何通过智能水表监测和管理用水量。 厨房与洗衣房节能： 这些高耗能区域同样存在巨大的节能空间。本书将介绍高效能厨房电器、蒸汽发生器、油烟净化与余热回收技术。在洗衣房，我们将关注节能型洗衣机、烘干机的使用，以及优化洗涤流程、提高洗涤效率等方法。 能源回收与利用： 探讨如何从废弃物中回收能源，例如餐厨垃圾的生物发酵产沼气、余热余压的回收利用等，实现循环经济。 三、 实践出真知，案例展成效：酒店节能应用的经典复盘与经验分享 理论知识需要与实际应用相结合才能产生价值。本书将精选一系列国内外成功的酒店节能案例，对其背后的技术选择、实施过程、效果评估以及遇到的挑战与应对策略进行深入分析。这些案例将涵盖不同星级、不同规模的酒店，从高端奢华酒店到经济型连锁酒店，力求展现节能技术在多元化场景下的落地可能性。 案例研究方法： 我们将采用严谨的案例研究方法，不仅展示“做了什么”，更要探究“为什么这么做”、“如何做到的”以及“取得了哪些具体成效”。 关键成功因素剖析： 通过对成功案例的复盘，提炼出推动酒店节能取得成功的关键要素，例如管理层的决心、员工的参与度、技术的先进性、政策的支持力度等。 挑战与风险应对： 任何创新都伴随着挑战。我们将真实呈现案例中遇到的困难，如初期投资压力、技术集成难度、员工培训不足等，并分享相应的解决方案和风险规避措施。 四、 经济与环境的双赢：酒店节能的价值实现与未来展望 节能不仅仅是环保的口号，更是提升酒店竞争力的重要途径。本书将系统阐述酒店节能所带来的经济效益，包括： 降低运营成本： 直接减少能源费用支出，提升盈利能力。 提升品牌形象： 积极的环保举措能够吸引更多注重可持续发展的消费者，塑造负责任的品牌形象。 满足政策要求与市场趋势： 顺应全球绿色发展大趋势，规避潜在的政策风险，抓住市场机遇。 提高资产价值： 绿色节能的酒店建筑往往更具市场吸引力和投资价值。 最后，本书将对酒店业的未来节能发展趋势进行展望。我们将关注人工智能、物联网、大数据在能源管理中的深度融合，以及可再生能源的进一步推广应用，为酒店业的可持续发展描绘更美好的蓝图。 本书的目标读者涵盖酒店管理者、工程技术人员、物业管理人员、酒店投资者以及对酒店节能技术感兴趣的广大从业者。我们希望通过本书的阅读，读者能够获得系统化的知识体系、实操性的技术指导和前瞻性的发展视野，共同推动酒店业迈向更绿色、更智慧、更可持续的未来。

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说实话，我更倾向于那种带有强烈批判性和前瞻性的专业著作，而非仅仅是操作手册。《饭店节能技术及应用实例》这个书名听起来略显平实，有点像一本培训教材。我真正感兴趣的是它如何将最新的低碳技术与酒店业的特殊运营环境——比如24小时不间断服务、对舒适度的高要求、以及快速变化的客流波动——进行深度融合。我希望能看到对地源热泵、太阳能光伏建筑一体化（BIPV）在酒店屋顶应用的最新研究成果，特别是针对那些位于高密度城市区域、缺乏足够空间安装大型新能源设备的酒店所提供的创新性解决方案。更进一步，我想了解的是行为经济学如何融入节能管理。仅仅依靠技术升级是不够的，如何设计激励机制，让员工和住客都自发地参与到节能行动中来，这才是可持续发展的关键。如果这本书只是罗列了一些标准的节能设备清单，而没有触及到运营管理哲学和人员激励机制的创新，那它的深度就显得不够了。我期待它能展现出对行业未来发展趋势的深刻洞察，而不是对现有技术的简单复述。

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我最近对餐饮业的废水处理和废热回收特别关注，因为这块是目前很多老牌酒店的痛点。《饭店节能技术及应用实例》如果能在这方面有所建树，对我来说价值巨大。我希望看到它详细介绍中水回用系统在客房冲厕和绿化浇灌中的实际布局图和水质达标数据。更重要的是，厨房油烟净化和余热回收技术，这块涉及的能耗和环保压力都很大。书中是否提到了如何高效捕集炒锅、蒸箱产生的热蒸汽，并将其转化为预热水源，同时又不影响排风系统的正常运行？我对那种需要大量前期土建改造才能实现的方案兴趣不大，更希望看到模块化、易于加装和维护的集成解决方案。如果能提供不同能耗等级的酒店（例如三星级、五星级、度假村）在废水和废热管理上的差异化策略，并配上详细的流程图和成本效益分析，那才称得上是一本实用的工具书。总之，我需要的是具体到管线走向和能耗曲线的硬核干货，而不是浮在表面的宏观介绍。

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作为一名关注成本控制和合规性的管理人员，我最看重的是一本技术书籍的“落地性”和“法律边界感”。《饭店节能技术及应用实例》如果能提供详尽的政策解读和标准参照，那会非常实用。我希望书中能清晰地梳理我国现行的《绿色建筑评价标准》、《旅馆业能耗定额》等法规中对新建和既有酒店节能改造的具体要求和量化指标。更重要的是，它是否能提供一套可操作的、符合国家审计要求的节能项目验收流程和文档模板？例如，如何科学地计算“基线能耗”，以证明改造后的节能量是真实有效的，而非人为压缩运营标准的结果。我希望书中能将技术标准与法律责任、财务核算有效地结合起来，指导我们如何避免在追求节能目标时触犯了消防、卫生或客户体验的红线。一本真正实用的书，应该像一个经验丰富的老律师和工程师的结合体，既懂技术，又深谙规则，确保我们的节能工作既高效又安全合规。

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这本《饭店节能技术及应用实例》听起来像是本专注于实操和案例分析的宝典，我最近刚接手一家老旧酒店的节能改造项目，正愁着从何入手，这本书的标题简直是雪中送炭。我尤其期待它能深入剖析不同类型餐饮和住宿设施的能耗热点，比如厨房的高效能设备选型，客房中央空调系统的变频控制策略，以及照明系统的智能化管理。好的节能书不该只是空泛地谈论“节电节水”，而是要提供细致入微的计算模型和实施步骤。我希望书中能详细阐述如何利用先进的能源管理系统（EMS）对水、电、气进行实时监控和数据挖掘，并能提供一些老旧建筑改造时的技术难点和规避方案。毕竟，理论上的完美方案在实际施工中往往会遇到结构限制或预算瓶颈。如果书中能附带一些具体的投资回报率（ROI）分析，那对我们管理层来说就太有价值了，直接关系到项目审批的成败。我非常看重“应用实例”这四个字，这表明作者不会停留在纸上谈兵，而是真正深入一线，分享了哪些技术在哪些规模和类型的酒店中取得了显著成效，以及实施过程中踩过哪些坑，这比任何教科书都来得实在。

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我个人对“数字化”和“智能化”在建筑运维中的应用有着近乎痴迷的追求。《饭店节能技术及应用实例》若能涵盖前沿的AI驱动的预测性维护和能耗优化算法，那才算跟上了时代步伐。我关注的重点是如何利用机器学习来分析历史入住率、天气预报和客人的偏好数据，从而提前数小时动态调整HVAC（暖通空调）系统的送风量和温度设定点，而不是传统的基于固定时间表的粗放管理。书中能否提供具体的案例，说明如何将这些复杂的算法模型转化为酒店物业管理系统（PMS）可以执行的指令？例如，当系统预测到某个楼层在接下来的三小时内入住率将下降20%时，如何自动降低该区域的能耗基线？此外，对于物联网（IoT）传感器在客房内的普及应用，比如智能窗帘、智能插座对待机能耗的削减效果，我希望能看到经过实际验证的数据支撑，而不是厂商的宣传口径。如果这本书能提供一套清晰的，从数据采集到决策优化的完整技术路线图，那将是极具前瞻性的。

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