巧剋力糕點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


巧剋力糕點

簡體網頁||繁體網頁
林品瑩
廣東經濟齣版社
2005-12
103
32.80元
簡裝本
9787807281894

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发表于2024-12-26

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圖書描述

廣州黎國雄蛋糕烘焙中心創意指導,薈萃歐美最新巧剋力西點技術與配方,中美烘焙技師同颱獻藝,各領風騷。介紹各種巧剋力蛋糕及慕斯的製作方法,材料、配方、操作步驟一應俱全,圖例豐富、美輪美奐。西點技師案頭必備,活學活用便能舉一反三;傢庭製作首選讀本,實用易學更可自得其樂!

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