酒有“百药之长”之美誉。中医学理论认为：“酒性轻扬，味苦甘辛”，具有“通利血脉、助于药势、温养肠胃、抗御风寒”等功效。用酒炮制中药制成药酒，有利于借助酒的特性集中发挥药物效果。
佛山地区中医中药久负胜名，佛山市中医院中医人才辈出。我院内科中医学博士后孙丰雷、中医内科专家魏爱生有着扎实的中医学基础理论和丰富的中医临床经验，在总结前人的基础上，基于历代医学著作，参考大量的文献资料，广泛征求各名老中医意见，把散见、流散的药酒资料进行系统全面的整理，并对各种药酒加以点评，编辑成书，其中有内服药酒，也有供外用的药酒，是一部具有相当实用价值的大众普及性医学读物；在编辑体例上采用药酒功效分类，配有索引，便于读者查找。
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