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大豆化学·加工工艺与应用 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

大豆化学·加工工艺与应用
☆☆☆☆☆
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KeshunLiu
黑龙江科学技术出版社
2005-7
0
58.00元
精裝本
9787538849134

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发表于2024-12-27

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图书描述

《大豆化学加工工艺与应用》内容包括农业特点、生产和市场，大豆组成的化学组成和营养价值，大豆在成熟、贮藏及发芽过程中的生物和组成方面的变化等11个章节。

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