鴨是雜食性傢禽，飼料來源很廣泛，飼養條件可粗放，飼養成本相對較低，同時，因鴨具有生長發育快、産蛋多、易肥育、單位體重産品率高等特點，所以長期以來，鴨的生産一直是我國畜牧業生産的重要組成部分，也是廣大農民勤勞緻富的傳統養殖項目。隨著市場經濟的發展和改革開放的不斷深入，加快瞭我國養鴨業從傳統生産模式嚮集約化、工廠化生産轉變的曆程，生産的持續性、無季節性和主動控製性正是工廠化養鴨的特徵錶現。
本書根據我國工廠化養鴨業生産的實際需要，結閤作者多年來的科研、教學、生産和推廣經驗，隻收瞭國內外養鴨生産中的最新科學技術成果編寫而成。全書共分十四章，工廠化養鴨概況、鴨捨的建築與設備、鴨的外貌、生理特點與生物學特性等。
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