本书从葡萄栽培的基础知识入手,介绍了葡萄的各器官功能、作用、生长、发育和葡萄品种特性等葡萄在生理方面的发育规律性,另一方面以葡萄生产关键技术为轴线,介绍了葡萄育苗、建园、树体管理、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、自然灾害防治、无公害栽培和产后处理等知识。
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