具体描述
This book is your passport to a successful and rewarding career. Are you looking for the latest information to open the door to the career of your dreams? The nation's largest career books series, "VGM's Opportunities in ...Series" gives you the inside scoop on more than 100 professions, as well as on all the essential aspects of your potential career, no matter how specialized the field. From the latest training requirements to current salary statistics to the lowdown on life on the job, each book is packed with comprehensive, up-to-date information to help you confidently pursue the profession that's right for you!In this revised edition of "Opportunities in Culinary Careers", you'll find: tips on determining if you have the skills, qualifications, and temperament to make it in culinary arts; reliable resources for professional apprenticeships, cooking schools, and certification programs; detailed descriptions of job duties and responsibilities for a wide variety of positions, from pantry cook to dining room manager to executive chef; and expansive overview of possible job settings, including food testing labs, restaurants, hotels, spas, nursing homes, even private yachts! the latest information on the earning potential for freelance and salaried workers; and, strategies for launching a career and keeping it alive, including running your own restaurant, lunch stand, or private catering service. Take the stress out of the career selection process with this indispensable guide that functions as your own personal vocational counselor. You'll find enough expert advice to make an informed, intelligent choice about your career - and your future.
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的排版设计和视觉呈现堪称一绝，每一页都充满了对美食的热爱与敬意。那些高清的美食摄影作品简直可以单独拿出来当艺术品收藏，色彩的运用、光影的捕捉都恰到好处，每一次翻阅都是一场视觉盛宴。光是看着这些图片，就让人食欲大开，更有动力去学习书中的技艺。更棒的是，作者在叙述中穿插了许多行业内的趣闻轶事和个人经历，让原本可能枯燥的理论知识变得鲜活起来，充满了人情味。这本书让我感觉，烹饪不只是一门手艺，更是一种充满激情与可能性的生活方式，它激励着我不断探索和尝试新的可能。
评分这本书简直是烹饪界的“圣经”！我完全沉浸在那些充满创意的食谱和专业技巧中，仿佛置身于米其林星级厨房。作者对食材的理解达到了出神入化的地步，每一个描述都精准而生动，让人忍不住想立刻动手实践。特别是关于法式甜点的章节，那些复杂的层次感和精妙的平衡，读完后我的味蕾仿佛都被重新唤醒了。这本书不仅仅是教你做菜，更是教你如何用食物讲故事，如何通过味道来表达情感。对于那些渴望将烹饪提升到艺术层面的人来说，这本书绝对是不可或缺的指南。我特别欣赏其中对于不同烹饪流派的深度剖析，它让我看到了烹饪世界远超我想象的广阔与深邃，简直是烹饪爱好者的终极宝典。
评分这本书的语言风格非常独特，带有一种老派的优雅和不容置疑的权威感，读起来让人心悦诚服。它深入浅出地解析了分子料理等前沿烹饪技术的原理，既保留了科学的严谨性，又用通俗的语言进行了阐释，成功架起了传统与创新之间的桥梁。我发现自己不仅学会了新的食谱，更重要的是，我对烹饪背后的化学和物理原理有了更深层次的理解。这种“知其然，更知其所以然”的阅读体验，极大地提升了我的烹饪信心和创新能力。对于那些追求完美主义和深度研究的读者而言，这本书提供的知识密度和思考深度是无与伦比的。
评分这本书的实用性超乎我的预期！我之前总觉得专业的烹饪书籍会过于晦涩难懂，但这本书的讲解方式极其平易近人，即便是厨房新手也能轻松上手。它详尽地分解了每一步操作，配上清晰的图示和详尽的注意事项，让我对很多过去感到困惑的烹饪难题茅塞顿开。我尝试了书中介绍的几种经典酱汁的制作方法，那效果简直是颠覆性的，比我在任何高档餐厅吃到的都要美味正宗。这本书就像一位耐心又严格的私人导师，时刻在你身边指导，让你在实践中不断进步。它不仅关注“怎么做”，更深入探讨了“为什么这么做”，这种底层逻辑的梳理，让我的烹饪思维得到了质的飞跃。
评分我必须得说，这本书在“幕后故事”和行业洞察方面做得非常出色，这远超了一本普通食谱的范畴。它探讨了从食材采购的伦理问题到高级餐厅运营的商业模式，视野非常开阔。我尤其对其中关于可持续发展和本地食材使用的章节印象深刻，这让我开始重新审视自己对食物来源的认知。对于那些考虑将烹饪作为职业发展方向的读者来说，这本书提供了极其宝贵的现实参考，它没有美化这个行业的艰辛，但却清晰地指出了其中的价值所在和成长路径。它让我明白，一个成功的厨师，除了精湛的技艺，还需要有商业头脑和坚韧不拔的毅力。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有