什麼行業賺錢最有把握?什麼行業就業脫貧最便捷?——食品加工業。《中國傳統風味食品製作大全》是作者經過對市場考查，精心編選整理而成的。它獨具特色，不同於其它有關的菜譜、麵點製作類的書。沒有嚴格的區分體係，而是本著從實用齣發，把兩者有機地結閤起來。您可以根據當地的實際需要和自身條件，選擇學習幾種技術，去嘗試著做個小老闆瞭。
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