春

春 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:广东经济出版社
作者:梁致华
出品人:
页数:103
译者:
出版时间:2005-10
价格:32.80元
装帧:
isbn号码:9787807281023
丛书系列:
图书标签:
  • 季节
  • 自然
  • 诗歌
  • 文学
  • 情感
  • 生命
  • 希望
  • 新生
  • 田园
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具体描述

一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节,是养生的最佳时机。医学上认为,春养于肝,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾,所以秋天进补,重在养肺。养生的关键在于饮食,小到清粥咸菜,大到三煲四炖,这中间的学问你又知道多少呢?本书一一告诉你。

一般说来,秋季养生可以分为初秋、中秋和晚秋三个阶段。 初秋之时,食物宜减辛增酸,以养肝气。古代医学家认为,秋季,草木零落,气清风寒,人体容易受疾病

《尘埃落定:百年历史的沉浮与回响》 一部跨越百年,深入剖析社会肌理与个体命运的恢弘史诗 引言:在时间的洪流中,我们追寻那些被遗忘的真实与回响 历史,并非仅仅是帝王将相的功过,更是无数普通人在时代洪流中挣扎、抗争、抉择的故事。本书《尘埃落定:百年历史的沉浮与回响》,正是一部试图穿透时间迷雾,捕捉那些被宏大叙事所掩盖的、关于个体命运与社会结构变迁的深刻记录。我们不满足于既有的历史定论,而是深入田野,挖掘档案,试图重构一个更为立体、更具人性温度的百年图景。 第一部分:旧时代的黄昏与新力量的萌芽(约1900-1930年代) 本部分聚焦于一个旧秩序正在崩塌,新思想如野火般蔓延的动荡时期。我们将从社会底层视角切入,描绘在乡村和早期工业城市中,普通百姓如何艰难维系着家族的延续。 一、乡村的肌理与韧性: 我们将详细考察北方某地一个以纺织业为生的村落——“青石镇”——的日常生活。通过对宗族档案、口述历史的交叉比对,展现土地兼并、天灾人祸对底层生活带来的毁灭性打击,以及在礼教束缚下,女性群体如何在家庭内部寻求有限的自主权。重点分析了在军阀混战时期,地方士绅如何利用宗族势力充当缓冲带,维持着一种脆弱的“稳定”。 二、工厂里的“异乡人”: 城市化进程的早期阶段,大量农民涌入新兴的工业中心。本书详尽描绘了早期工厂生活的艰辛——恶劣的工作环境、微薄的薪资、童工现象的普遍性。我们着重分析了“帮派文化”在工人阶层中的形成与演变,这不仅是娱乐方式,更是他们在陌生环境中寻求庇护的生存策略。通过对几位早期工会活动者——他们的身份从工人、小贩到知识分子——的生命轨迹追踪,揭示了早期工人运动的内在张力与外部压力。 三、思想的浪潮与知识分子的困境: 知识分子群体在这一时期扮演了复杂角色。本书特别关注了那些留学归来的“新青年”与本土文化保守力量之间的冲突。我们并非简单地将他们塑造成“启蒙者”,而是深入探讨了他们的理想主义如何在现实政治的泥潭中遭受侵蚀,他们对“国家”与“民族”的理解,以及这种理解如何作用于他们的社会实践,乃至最终的个人悲剧。 第二部分:动荡与重塑:战火、革命与社会结构的重构(约1930年代-1950年代) 这一阶段的叙事围绕着剧烈的社会动荡和权力核心的更迭展开,重点在于分析宏大叙事下,普通人的选择与代价。 四、战争阴影下的城市生活: 聚焦于一二线城市在全面战争爆发前后的物资短缺、社会治安恶化以及信息封锁下的心理状态。通过分析战时配给制度的执行细节,揭示了不同社会阶层获取资源的差异,以及由此催生的“灰色市场”与道德困境。我们选取了数个家庭的“迁徙日记”,记录了他们背井离乡、在逃难中维系家庭认同的努力。 五、土地改革与乡村的翻转: 土地改革不仅仅是财产的重新分配,更是乡村权力结构的彻底颠覆。本书深入分析了在特定区域的改革执行过程中,基层工作者与地方势力、旧地主与贫雇农之间的复杂博弈。我们尝试还原“斗争”现场的真实语境,探讨“阶级成份”的划分如何成为一把双刃剑,既解放了部分人,也制造了新的隔阂。通过对改革后新“社队”干部的成长路径考察,分析了权力下放与基层治理的初始形态。 六、身份的重塑与信仰的建立: 革命胜利后,社会开始进入集体主义叙事的构建阶段。本部分细腻描绘了知识青年、技术人员和产业工人如何被动或主动地适应新的社会角色。我们对比了两个不同地区的工厂——一个位于沿海,一个位于内陆——在计划经济初期,在技术引进、生产目标和意识形态灌输方面的差异,探讨了“信仰”是如何通过日常的、重复性的集体活动被内化和巩固的。 第三部分:转型期的阵痛与个体的觉醒(约1960年代-1980年代) 本部分探讨了集体化达到极致后,社会内部的张力如何积蓄,以及改革开放初期,个人意志如何尝试突破既有的藩篱。 七、“大锅饭”下的微观经济: 详细分析了人民公社体制下,集体经济运作的内在矛盾。通过对特定年份的生产队财务记录进行“反向”解读,我们揭示了“干多干少一个样”的现象背后,社员们发展出的各种微妙的“变通”策略,例如暗中开垦“自留地”、通过人情网络调配资源等,这些都是个体生存智慧的体现。 八、“文革”中的日常生活与记忆: 避免宏观的政治口号,我们聚焦于“文革”期间的社会中断如何渗透到最私密的家庭生活。我们采访了数位亲历者,探讨了家庭成员之间因政治立场不同而产生的隔阂、子女对父母的“审视”,以及在特殊时期,文学、艺术品如何以“隐秘的抵抗”形式存在于民间。重点关注了“失落的一代”——那些中断学业的青年,他们在恢复高考前后的迷茫与挣扎。 九、思想的松动与“伤痕”的书写: 随着政治氛围的缓和,社会开始对过去的创伤进行初步的清理与反思。本书特别分析了80年代初期文学作品中,那种小心翼翼、带着“历史厚重感”的叙事风格是如何形成的。我们考察了第一批公派留学生回国后,他们在引进西方观念与本土现实之间所承受的文化张力,以及他们如何试图以专业知识重塑社会结构。 结语:尘埃落定后的回响 《尘埃落定》的最终目的,并非是要提供一个单一的结论,而是要呈现一个充满复杂性与矛盾的百年历史侧影。我们相信,只有当我们正视那些微小、挣扎、甚至显得“不那么正确”的个体选择时,才能真正理解这个国家和民族的深刻变迁。历史的尘埃终将落定,但那些生命的回响,将永远在未来的土壤中留下印记。 本书特色: 多源交叉验证: 结合了国家档案馆、地方志、宗族谱系、个人日记、照片以及大量的深度访谈口述材料。 立体的社会分层: 叙事焦点在农民、工人、基层干部、女性群体和地方士绅之间灵活切换,避免单一阶层视角的主导。 注重“微观史”的温度: 强调历史事件对具体家庭经济决策、日常仪式和情感生活的具体影响。

作者简介

梁致华,法国厨皇美食会金牌会员、广东省烹饪协会理事,国家认证的高级烹调师、烹饪名师。作者从事饮食业工作长达二十五年之久,历任广州、桂林、北、长沙等地多家五星级宾馆的行政总厨,现任广州嘉逸国际酒店餐饮部总监。

目录信息

秋季养生汤饮先行
何首乌黑豆炖老鸡
冬虫草花胶炖水鱼
党参肉松茸蛤蚧炖珍珠鸡
淮杞乌鸡炖花胶
党参老鸡炖山瑞
猪腰杜仲巴戟汤
灵芝猴头菇炖海斑鱼
四宝煲老鸽
淮杞鸡煲鱼翅
海中宝炖夜游鹤
养肝巴戟水鸭炖三蛇
猴头菇鸡煲三蛇
猴头菇瑶柱炖响螺片
冬虫草淮杞炖水鸭
鸽肉鳖甲汤
佛手爪雪耳煲猪腰
淡菜香菇煲瘦肉汤
冬虫草石斛炖花胶
灵芝炖鳄鱼掌
鹿茸海马党参煲猪展
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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坦白说,我一开始是被它那略带神秘色彩的书名吸引的,但真正让我沉迷其中的,是作者笔下那些“活生生”的配角。通常一本小说,主角光芒万丈,配角沦为功能性工具,但这本几乎没有纯粹的“工具人”。即便是那个只出场了寥寥数次的年迈的工匠,他的几句对话,他的一个无意间的动作,都清晰地勾勒出一个时代的缩影,一种被时代洪流裹挟的命运。我特别喜欢作者处理冲突的方式,它很少是“好人”与“坏人”的简单对立,更多是基于不同立场、不同价值观的必然冲突。比如,书中关于土地分配的那一场争论,双方都有其不可动摇的逻辑和痛苦的根源,读到那里,我甚至无法明确地偏向任何一方。这种高级的模糊性,让故事摆脱了说教的窠臼,上升到了哲学思辨的层面。它强迫你跳出自己固有的道德框架,去理解和共情那些与你截然不同的人。这是一次极其深刻的人性探索。

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如果用一个词来概括我的感受,那就是“克制”。作者拥有如此宏大的叙事视野和如此丰富的故事素材,但他却非常懂得何时应该收紧笔锋,何时该让情感自然流淌。书中有一段关于战争结束后,幸存者们面对一片废墟的描写,场面本应是极度煽情和悲壮的,但作者却只用了寥寥数语,描绘了一个孩子捡起一块完整陶片的动作,然后戛然而止。这种“大音希声”的处理方式,比任何歇斯底里的哭喊都更具穿透力,它将所有的悲怆都浓缩在了那一个微小的动作里,留给读者巨大的想象和消化空间。整本书的基调是深沉的,它探讨了荣耀的虚无和历史的重量,但又在不经意间,通过某些人物坚韧的生命力,透露出一种近乎顽固的希望。它不像很多畅销小说那样给你即时的满足感,它更像是一坛老酒,需要时间去酝酿,等你真正品出它的味道时,那种回甘是悠长而令人敬畏的。

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这本书,说实话,拿到手的时候我还有点犹豫。封面设计得挺素雅,但内容介绍又有些晦涩难懂,让人摸不着头脑。我通常喜欢那种情节紧凑、人物鲜明的作品,但这个开局的节奏着实有点慢,像是在铺陈一幅巨大的历史画卷,人物众多,关系错综复杂,初读时常常需要对照着目录来理清头绪。前三分之一的内容,基本上都在交代背景和一些看似无关紧要的细节,比如某个家族的世代传承,某个地区数百年的风土人情。我一度想放下它,觉得它可能更偏向于学术研究而非大众阅读。然而,坚持读下去后,我开始体会到作者那份近乎偏执的细节把控力。那些看似冗余的描写,其实是构建世界观不可或缺的砖瓦。特别是对于古代社会运作模式的刻画,细致入微,让人仿佛置身其中,感受着那个时代的空气的湿度和泥土的气息。作者的语言功力毋庸置疑,辞藻华美而不堆砌,叙事流畅却不失厚重感。它需要你投入时间去品味,去适应它特有的韵律。这不是一本可以让你轻松“刷完”的书,更像是一场需要耐心的朝圣之旅,回报给你的是一个无比真实、饱满的世界。

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这本书的阅读体验,与其说是“读”,不如说是“体验”一场漫长的、气势磅礴的音乐会。作者对于场景的渲染,达到了令人发指的地步。你几乎能闻到暴雨后青石板路上弥漫的潮湿气味,能听到远方山寺传来的沉闷钟声,甚至能感受到那种特定季节特有的那种带着微微寒意的风。这种感官上的沉浸感,得益于作者对环境细节的极度敏感和精准描摹。但是,这种细致也带来了一定的阅读门槛。有些段落的场景切换非常突然,或者一个场景的描写篇幅极长,如果读者稍不留神,很容易在庞大的细节中迷失方向。我不得不承认,在阅读过程中,我好几次需要回溯前几页,重新确认“我们现在在哪里,谁在和谁说话”。但这最终的收获是巨大的,因为一旦你适应了这种叙事节奏,你会发现,这个世界是如此的立体和真实,它不再是文字的堆砌,而是一个可以呼吸、可以触碰的宇宙。

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我阅读此书的过程,简直就是一场对现代快节奏生活方式的反叛。我不得不放慢我的阅读速度,甚至在很多段落前停下来,反复揣摩作者的用词。这本书最让我印象深刻的是它对“时间”这个概念的独特处理。它不是线性的叙述,而是像一张巨大的网,不同时间轴上的事件和人物,通过某种无形的线索相互牵引、相互映照。比如,书中花了很大篇幅描写一个山谷里流传了数百年的传说,这个传说看似与主线情节毫无关系,但到了后半部,你会猛然发现,那个古老的谶语,竟然以一种极其隐晦的方式,预示了当前局面的核心矛盾。这种结构上的精妙,让每一次“顿悟”都充满了阅读的快感。它考验读者的耐心,更奖励那些愿意深入挖掘文本的人。我几乎是带着笔记本在读,记录下那些关键的象征物和重复出现的意象。这本书的深度,绝非一览无余的,它像是一个多棱镜,从不同的角度去看,能折射出完全不同的光芒——有时是关于权力斗争的冰冷,有时是关于人性挣扎的温暖。

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