作為中國傳統文化組成部分的中醫中藥、中國烹飪，在世界上享有極高的聲譽，而以調補養生、強健身體為宗旨的中華藥膳正是融閤瞭二者的精華，從而備受世人矚目。本書匯集瞭第三屆中國藥膳烹飪大賽(園丁園杯)的70多個獲奬作品，全麵展示瞭當今中華藥膳的最高水平。為推動我國藥膳事業的發展和更好地為人民健康服務做齣瞭貢獻。
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