具体描述
《行业英语系列•餐厅英语》是“行业英语系列”之一。“行业英语系列”共五册，分别是《餐厅英语》、《饭店英语》、《店员英语》、《电话英语》以及《出租出英语》。第册20个单元，每章元都是一个独立的学习主题。
在内容的编排设置上，本书以“正确实用”和“循序渐进”为两大原则，由经验丰富的外籍英语教育专家撰稿，并经各行业权威从业人员审阅，力求提供正确、实用的英语会话以及与各行业相关的服务信息。
为了便于读者学习，书中每单元都由一个最具代表性的主题对话开头，点出该单元的学习重点，然后以“实用语句”、“实用会话”巩固、扩展所学内容，调整学习进度。每个单元最后都附有测试题，整理了该单元的学习重点，读者可以用来验收自的学习效果。
另外，每册书都配有CD，以纯正的美音模拟录制了情景对话，以帮助读者训练听说能力。
作者简介
目录信息
读后感
在图书馆里发现的这本书。 我利用几天的时间，将本书的对话整理摘抄下来，写了十几张信纸（正反面）。 呵呵！
评分在图书馆里发现的这本书。 我利用几天的时间，将本书的对话整理摘抄下来，写了十几张信纸（正反面）。 呵呵！
评分在图书馆里发现的这本书。 我利用几天的时间，将本书的对话整理摘抄下来，写了十几张信纸（正反面）。 呵呵！
评分在图书馆里发现的这本书。 我利用几天的时间，将本书的对话整理摘抄下来，写了十几张信纸（正反面）。 呵呵！
评分在图书馆里发现的这本书。 我利用几天的时间，将本书的对话整理摘抄下来，写了十几张信纸（正反面）。 呵呵！
用户评价
我必须承认，最初我购买这本书是抱着一种“应付任务”的心态，只是为了应付一次重要的海外朋友聚餐。但随着深入阅读，我发现《餐厅英语》的价值远超出了我的预期。它不仅仅是一本工具书，更像是一本关于“如何体面地享受生活”的指南。书中对于不同价位餐厅的交流差异也有着微妙的区分，例如在快餐店和高级法餐厅中，点咖啡的表达方式是截然不同的，这本书都予以了区分说明，非常细腻。更让我印象深刻的是它对于“食物过敏和特殊饮食禁忌”的处理，这部分内容的安全性和重要性是毋庸置疑的。它提供了非常精确和无歧义的表达方式来传达健康需求，避免了因语言障碍造成的潜在风险。我试着用书中学到的句式向一位外国朋友解释我朋友的麸质不耐受问题，对方立刻理解了所有细节，并提供了非常专业的建议。这本书的编撰者显然对餐饮业有着深刻的理解，并将这种专业知识巧妙地融入了日常英语教学中，使得学习过程充满了趣味性和目标感。它不仅教会了我如何点餐，更教会了我如何以一种更周到、更得体的方式去融入异国的餐饮文化体验中去。
评分坦白说，我本来对这种“主题式”英语学习书籍抱有怀疑态度的，觉得它们大多是华而不实的速成手册，内容深度和广度都不够。但《餐厅英语》这本书彻底颠覆了我的看法。它不仅仅停留在基础的点餐对话上，更是深入到了“用餐文化”的层面。我发现它花了很大的篇幅去讲解不同国家和地区（特别是英美文化）在用餐礼仪上的细微差别。比如，什么时候应该主动要求买单（Asking for the check/bill），在不同文化背景下对“小费”的态度差异，以及如何用得体的措辞赞美厨师的手艺。这本书的写作风格非常严谨，它引用了很多真实的、来自高端餐饮业内部的专业术语和表达方式，使得所学内容不仅能用于日常旅游，甚至可以直接套用在涉外宴请或者商务午餐场合。我尤其欣赏它在“冲突解决”部分的讲解，处理问题的语言是那么的周到和有技巧性，完全体现了“服务至上”的原则，让我在学习语言的同时，也提升了跨文化交际的情商。书中的排版也很舒服，重点词汇和短语都有用粗体或不同颜色标注出来，方便快速复习和记忆。对于我这种需要经常进行跨国商务宴请的职场人士来说，这本书提供了一个非常扎实和高级的语言支撑，让我感觉自己的专业形象也得到了极大的提升。
评分这本书的音频配套材料简直是亮点中的亮点！我这个人记性不太好，光看文字很难把那些复杂的句式和重音位置记住。《餐厅英语》在配套资源上做得非常到位，每个场景对话都有真人录制的音频，而且语速适中，清晰度极高。我经常在通勤的地铁上戴着耳机听，完全沉浸其中。最棒的是，它不仅提供了标准的美式/英式发音，还特意标注了那些在快速交流中容易被吞掉的连读和弱读现象，这对于提高我的听力反应速度非常有帮助。我发现很多时候，我听不懂老外说话，不是因为单词不认识，而是因为他们说的太快太“连”了。这本书通过示范真实的语速，帮助我适应了这种自然的语流。而且，它还提供了一个“跟读模仿”的练习模式，我跟着音频一句一句地复述，感觉自己的口腔肌肉都在按照地道的发音方式进行调整。这种听读结合的学习方式，让我觉得语言不再是书本上的僵硬符号，而是可以立刻在现实生活中被激活和使用的工具。这本书真正做到了从听说读写全方位的覆盖，而不是单单停留在阅读层面。
评分这本书的实用性简直是超乎想象，简直就是一本“英语生存指南”的餐饮分册！我是一个对美食有执念的人，走到哪里都想尝试当地的特色菜，但语言障碍常常让我只能点那些“安全”的菜式，错失了许多探索地道风味的机会。拿到《餐厅英语》后，我做的第一件事就是把它带到了我常去的一家私房菜馆。以前，我每次去都只能跟老板说“随便来点拿手的”，现在我学会了如何用英语具体描述我喜欢的口味偏好——比如“I prefer something less oily, perhaps with a touch of acidity”——服务员的反应明显变得更专业和积极了。书中对于“描述食物”的部分写得尤其生动形象，它提供了一整套描述口感（Texture）、味道（Flavor Profile）和烹饪程度的词汇库，远比我记忆中“Salty, Sweet, Sour”要丰富得多。我甚至学会了如何向服务生请教“What are the chef’s signature dishes today?”，以及如何用更具画面感的词汇来赞美一道菜，比如“This risotto has a wonderful creamy texture and a deep umami finish.” 这本书的魅力在于，它把学习过程变成了一种前瞻性的准备，让你在进入场景前就拥有了“母语使用者”的自信和流畅感。
评分这本《餐厅英语》的书简直是为我量身定制的！我一直都觉得，虽然我日常交流的英语还算过得去，但一涉及到正式的服务场合，尤其是在高级餐厅里点菜、和侍者沟通，总感觉自己的词汇量和表达方式不够地道、不够专业。这本书的结构设计得非常贴心，它不像那种枯燥的教科书，而是完全模拟了真实餐厅的用餐场景，从走进餐厅大门，到入座、看菜单、点餐、提出特殊要求（比如过敏或者素食），再到用餐过程中服务生的问候，直到最后结账和给出小费的环节，都做了详尽的讲解和大量的例句示范。我特别喜欢它在“菜单解读”部分的处理，很多英文菜单上的术语，比如各种烹饪方式（Sautéed, Poached, Grilled）和部位名称（Filet Mignon, Brisket），都有清晰的中文释义和发音指导，这对我这种“看图说话”型的学习者来说简直是福音。而且，它还贴心地加入了“常见陷阱与应对策略”，比如如何礼貌地退回一道做错的菜，或者如何向服务生询问当日特色菜（Special of the Day），这些都是我在实际生活中碰壁后才学到的宝贵经验。学完这本书，我感觉自己不再是那个紧张兮兮、只会指着菜单说“I want this”的游客了，而是能自信地进行一场优雅的英文用餐对话的食客。书里的场景对话非常口语化，一点也不死板，读起来非常流畅，仿佛我正坐在米其林餐厅里，亲身体验着那种氛围。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有