科学饲养奶牛技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:王根林主编

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2005-3

价格:15.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109095809

丛书系列:

图书标签:

• 奶牛养殖
• 科学饲养
• 奶牛技术
• 畜牧业
• 养殖技术
• 奶牛管理
• 饲料营养
• 健康养殖
• 乳品生产
• 农业科技

现代农业生产管理实践指南：高效益畜牧业的经营策略与技术要点 第一部分：畜牧业可持续发展与宏观视角 本书旨在为广大现代畜牧业从业者提供一套全面、深入且具有高度实践指导意义的经营管理框架。在当前全球农业结构调整、资源环境约束日益趋紧的背景下，畜牧业的可持续发展已成为行业的核心议题。本书从宏观经济环境、政策导引、市场趋势预判等多个维度，剖析了当前畜牧业面临的挑战与机遇。 一、 畜牧业的战略定位与未来趋势 1. 全球畜牧业发展格局分析： 探讨发达国家与发展中国家在畜牧业发展模式上的差异，重点分析人口增长、城市化进程对动物蛋白需求结构带来的根本性转变。 2. 绿色发展与环保压力： 详细阐述畜牧业在碳排放、甲烷控制、粪污资源化利用等方面的技术前沿与法规要求。介绍生态友好型养殖模式的设计原则，包括低碳饲料配方优化、厌氧发酵技术在沼气生产中的应用案例。 3. 产业链整合与价值重塑： 分析从“饲料—养殖—屠宰加工—终端消费”的垂直整合趋势。探讨如何通过精细化管理实现全产业链的协同增效，提升农产品附加值。 二、 畜牧企业经营管理体系构建 本书强调，成功的畜牧企业管理是科学技术与现代商业思维的结合。 1. 风险管理与保险机制： 深入解析疫病风险、市场价格波动风险、环保政策突变风险的识别、评估与对冲策略。介绍畜牧业特定指数保险的设计原理及其在风险分散中的应用。 2. 数字化转型与智能决策： 详述物联网（IoT）、大数据分析在畜牧生产中的集成应用。包括环境自动调控系统、饲喂行为分析、生长性能实时监测等智能设备的操作与数据解读方法。重点介绍如何利用历史数据构建预测模型，指导采购与销售决策。 3. 人力资源与人才梯队建设： 针对畜牧业技术人才短缺的现状，提出建立“技术专家—现场操作员—管理层”三级人才培养体系的方案。探讨如何通过优化薪酬结构和工作环境，吸引和保留高素质的专业人才。 第二部分：动物营养与饲料科学的深化应用 营养是畜牧业的基石，本书侧重于超越基础配方的应用性研究。 一、 精准营养与饲料转化效率提升 1. 能量与蛋白质的动态平衡： 探讨不同生长阶段、不同生产性能水平下，对可消化氨基酸和代谢能需求的精确测定方法。介绍如何利用近红外光谱（NIR）技术对原料进行快速、准确的质量控制。 2. 非常规饲料资源开发与利用： 聚焦于昆虫蛋白、微藻蛋白、发酵饲料等新兴原料的营养价值评估，及其在降低饲料成本、减少对传统豆粕依赖方面的可行性分析。 3. 饲料添加剂的科学应用： 详细分析酶制剂（如植酸酶、木聚糖酶）、益生菌、有机酸在改善肠道健康、提高饲料消化率中的作用机制，并提供不同应用场景下的添加量推荐范围。 二、 饲料安全与质量控制体系 1. 霉菌毒素的防控策略： 深入剖析黄曲霉毒素、呕吐毒素等主要霉菌毒素的生物毒性、在饲料链中的迁移规律。介绍吸附剂的选择标准、使用剂量和效果评估方法。 2. 饲料加工工艺优化： 阐述制粒、膨化等加工技术对饲料适口性、营养物质稳定性的影响，提供不同原料制粒工艺的最佳参数设置建议。 第三部分：环境控制与动物福利导向的设施管理 现代化养殖设施的设计与运行是保障生产效率和动物健康的关键。 一、 现代化圈舍环境调控技术 1. 温湿度与通风系统的集成控制： 分析密闭式、半开放式圈舍在不同气候带下的通风换气设计要点。介绍变频负压通风系统在夏季降温和冬季保温中的节能优化策略。 2. 光照管理对生产性能的影响： 探讨不同光谱、不同光照时长的应用，如何优化动物的繁殖性能和生长速度，特别是在高密度饲养环境下的应用方案。 3. 粪污无害化处理集成技术： 侧重于固液分离后的资源化利用路径。介绍好氧堆肥技术的热源控制与腐熟周期管理，以及湿处理技术在液体肥料配制中的应用。 二、 动物福利与非药物性干预 1. 福利评估标准与实践： 介绍国际上主流的动物福利评估指标体系（如五项自由），并将其转化为可操作的现场检查清单。 2. 行为学在应激管理中的应用： 如何通过观察动物的采食、饮水、休息行为，早期识别环境压力或健康问题，并进行及时的环境或管理干预。 第四部分：重大疫病防控与生物安全体系构建 本书将生物安全提升至企业生存战略的高度，提供了从“点、线、面”构建全面防御体系的方法论。 一、 疫病风险的全面评估与源头控制 1. 场区选址与建筑布局： 依据流行病学原理，指导如何进行场区选址，确保与病原宿主（如野生动物、周边养殖场）的隔离距离。分析“人流、物流、畜流”的单向控制动线设计。 2. 引进与隔离检疫程序： 制定严格的种畜/种群引进标准、进场后的观察、检测周期及必要的药物预防方案。 二、 综合性免疫策略与诊断技术 1. 疫苗选择与免疫程序制定： 针对区域性高发疫病，指导从业者如何根据当地流行株和实验室诊断结果，科学选择疫苗的类型（灭活、弱毒、亚单位）和免疫途径。强调程序动态调整的重要性。 2. 血清学监测与保护效力评估： 介绍ELISA、PRNT等诊断技术在群体免疫水平监测中的应用，指导如何通过抗体水平曲线判断疫苗接种是否达到预期保护效果，避免“一刀切”式的重复免疫。 三、 消毒与环境卫生标准化操作 1. 消毒剂的合理轮换与效力评估： 阐述不同类型消毒剂（季铵盐类、碘制剂、醛类）的作用机制及局限性，提供基于“清洁度”的消毒程序设计。强调关键消毒点（如进出门、人员通道）的常态化管理。 2. 病原清除与环境消毒的深度技术： 介绍在清群或空栏期，如何利用热力消毒、熏蒸消毒等高强度措施，实现对顽固性病原的彻底清除。 第五部分：经济核算与绩效优化 一、 生产成本的精细化核算 1. 成本归集与分摊方法： 教授如何准确核算饲料成本、折旧摊销、人工成本、防疫保健费用在单位产品（如每公斤活重、每头成母畜）上的分配，识别成本的“出血点”。 2. 关键绩效指标（KPI）的建立与应用： 设定并跟踪如料肉比（FCR）、窝产活仔数、母畜年产出率、周转天数等核心指标，通过月度/季度对比分析，实现管理目标的可量化追踪。 二、 市场导向的生产决策 1. 目标产品规格与上市时间规划： 根据下游加工企业和消费市场的需求规格（如胴体瘦肉率、屠宰体重），反推饲养管理方案，实现“以销定产”的精准对接。 2. 融资与投资回报分析（ROI）： 为大型设备更新、圈舍改造等长期投资项目提供可行的财务评估模型，确保资本投入的有效性。 本书通过整合多学科的最新研究成果和一线管理经验，旨在帮助畜牧业管理者建立起一个科学、高效、可持续的综合管理体系，全面提升企业的市场竞争力和盈利能力。

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这本书最成功的地方在于其对“人本管理”与“技术应用”的融合叙述。它没有将技术视为冰冷的工具，而是强调了技术如何服务于人的管理和福祉。书中有一部分章节专门讨论了如何通过优化工作流程设计，来减少操作人员的体力消耗和认知负荷，这种对一线工作者的关怀，在技术导向的出版物中是极为罕见的。作者似乎深知，再先进的系统，最终也需要人的参与来高效运转。此外，书中对于信息透明度的讨论也十分到位，它阐述了如何建立一套有效的反馈机制，确保技术人员的优化建议能够迅速、准确地传达到管理层，并最终体现在实际操作规范的迭代中。这种对组织文化和沟通效率的关注，使得这本书的价值从单纯的技术手册，提升到了组织效能优化的战略指南层面。

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坦率地说，我最初翻开这本书时，是带着相当大的怀疑态度的，因为市面上关于此类专业领域的书籍往往陷入两极分化：要么过于学术化，晦涩难懂；要么过于口语化，缺乏深度验证。然而，这本书巧妙地找到了一个完美的中间地带。它的论证逻辑极其严密，每一次观点的提出都伴随着详实的背景数据支持，让人不得不信服。尤其让我印象深刻的是作者对“风险管理”这块的论述，它并没有采取回避态度，而是直面了行业中常见的技术瓶颈和潜在的系统性风险。书中构建的那个基于概率的决策树模型，清晰地展示了在面对不确定性时，如何做出最优化的选择路径。阅读过程中，我多次停下来，对照自己过去的工作记录进行反思，发现许多看似经验性的“直觉判断”，其实都可以被书中提供的量化分析工具所替代和优化。这不仅仅是一本知识的汇编，更像是一套系统性的思维训练手册。

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我必须承认，这本书的理论深度对我初次接触这个领域时，构成了不小的挑战。它毫不避讳地引入了许多前沿的生物化学概念和复杂的工程学原理，这要求读者必须具备一定的基础知识储备才能完全吸收。但是，正是这种不妥协的深度，使得它超越了市面上绝大多数“入门”读物。书中对“代谢途径”的剖析，细致到了分子层面的调控机制，这种深挖到底的精神，是真正推动行业进步的关键。虽然阅读过程中我不得不频繁地查阅一些术语定义，但这反而促使我进行了更广泛的知识串联。我体会到，作者并非刻意炫技，而是深知在追求极致性能的过程中，任何一个环节的简化都可能导致最终结果的偏差。对于那些寻求突破现有技术瓶颈的资深从业者而言，这本书无疑是一座必须攀登的高峰。

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收到您的请求，我将以一个读者的口吻，从五个截然不同、风格迥异的角度，对一本假设的图书进行评价，确保每段评价都超过300字，并且避免提及您提供的书名或具体内容，同时确保文风自然、避免AI痕迹。 --- 这本著作的叙事节奏把握得极为精妙，它不像传统技术手册那样枯燥乏味，反而像一位经验丰富的老农在炉火旁娓娓道来的故事集。我特别欣赏作者对于“效率”与“可持续性”之间微妙平衡的探讨。书中对新材料在设备维护中的应用分析令人耳目一新，特别是那一部分关于改良型通风系统的章节，它没有止步于介绍原理，而是深入剖析了在不同地理气候带实施这些方案时，前期投入与长期运营成本的动态变化模型。我记得书中有一个案例分析，讲述了某地区如何通过调整光照周期，成功提升了特定季节的产量，这种将理论知识与实地操作细节紧密结合的方式，极大地增强了可操作性。书中使用的图表设计也十分直观，那些复杂的曲线图和流程图，通过巧妙的色彩和布局，被简化成了易于理解的视觉信息，这对于我这种需要快速掌握核心要点的读者来说，无疑是巨大的帮助。整体阅读下来，感觉像完成了一次高效的知识迭代，收获远超预期。

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这本书的排版和装帧设计，简直是业界的一股清流。它没有采用那种千篇一律的严肃黑白配色，而是巧妙地运用了柔和的米黄色纸张，使得长时间阅读也不会产生强烈的视觉疲劳。更值得称赞的是字体选择——那种略带衬线的字体，在保持专业感的同时，极大地提升了阅读的愉悦度。内容组织上，作者采用了模块化结构，每一章节都像是一个独立但又相互关联的知识单元，这使得读者可以根据自己的需求，随时跳跃到感兴趣的部分进行深入学习，而不会因为章节间的强耦合性而感到阅读受阻。我特别喜欢扉页和章节起始页的小插图，它们虽然只是装饰性质的线条画，但与主题的契合度极高，为严肃的技术内容增添了一丝人文气息。这本“工具书”在美学层面的投入，绝对是物超所值的。

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