家庭保健食谱

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出版者:未定义出版社
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页数:0
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出版时间:1997-12-01
价格:74.3
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isbn号码:9789623650717
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图书标签:
  • 家庭食谱
  • 保健食谱
  • 健康饮食
  • 养生
  • 家常菜
  • 食疗
  • 营养
  • 膳食
  • 健康生活
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具体描述

《世界建筑史纲》 内容简介 第一部分:早期文明的曙光与奠基 (约公元前 4000 年 – 公元前 500 年) 本书将带领读者穿越时空,回溯人类文明初创阶段的建筑成就,探寻早期定居点如何演变为具有复杂社会结构的城市空间。 第一章:美索不达米亚的泥砖帝国 本章聚焦于幼发拉底河与底格里斯河流域的文明,重点分析苏美尔、阿卡德、巴比伦和亚述等主要政权在建筑上的创新。我们将详细剖析神庙(Ziggurat)的结构原理、象征意义及其在城市布局中的核心地位。讨论泥砖这一主要建材如何塑造了其独特的建筑语汇——厚重的墙体、内凹的立面装饰以及拱券在早期结构中的初步应用。对汉谟拉比法典碑的基座结构进行技术性分析,并探讨王宫的防御体系与内部空间的组织逻辑。 第二章:尼罗河畔的永恒丰碑 埃及建筑是人类对永恒追求的极致体现。本章将深入考察古埃及从早王朝到新王国时期的建筑演变。重点研究金字塔的建造技术、几何学原理及其宗教宇宙观的投射。对卡纳克神庙和卢克索神庙的巨柱厅进行结构分析,阐释多柱支撑体系的力学特性。同时,我们将对比研究陵墓(如帝王谷)与世俗建筑(如泰贝的贵族住宅)在材料和空间处理上的差异,解读象形文字浮雕在建筑表皮上的叙事功能。 第三章:爱琴海的青铜辉光 本章转向地中海东部,考察米诺斯文明(克里特岛)和迈锡尼文明(伯罗奔尼撒半岛)的建筑遗产。着重分析克诺索斯宫殿的非线性空间布局、复杂的排水系统和明亮的壁画装饰,揭示其与地中海气候和生活方式的适应性。迈锡尼的“狮子门”及其“蜂巢式墓室”(Tholos Tombs)的叠涩拱技术,是工程学上的重要突破,本章将对其力学模式进行推演。 第二部分:古典时代的秩序与理性 (约公元前 800 年 – 公元 330 年) 古典建筑标志着人类开始将建筑视为一种可以被量化、理性分析和追求完美比例的艺术形式。 第四章:希腊的柱式与神圣空间 本章全面梳理古希腊建筑的核心——柱式系统(多立克、爱奥尼和科林斯)。我们将详细剖析帕特农神庙的“视错觉矫正”(Entasis)技术,探讨古希腊人如何通过细微的几何调整,在宏大结构中实现视觉上的绝对和谐。研究剧场的声学设计和坡度布局,以及城市规划中阿哥拉(Agora)作为社会中心的功能性重塑。 第五章:罗马的工程学霸权 罗马建筑的突破在于材料革新和对大规模公共设施的营造能力。本章重点解析罗马混凝土(Opus Caementicium)的发明及其对拱、券、穹顶结构实现的决定性影响。我们将系统研究万神殿的巨型混凝土穹顶的配重与圈梁技术,并分析公共浴场、引水渠(Aqueducts)和圆形竞技场(Colosseum)中模块化、重复性结构的应用策略,展现其工程技术的实用主义精神。 第六章:从城市到帝国:罗马的城市布局 本章探讨罗马军团营地(Castra)向标准城市形态(如福鲁姆、街道网格)的演变过程。分析凯旋门、纪念柱等纪念性建筑如何被用于政治宣传和权力象征,并研究“浴场-图书馆-集市”这一核心公共建筑群落对后世城市功能划分的深远影响。 第三部分:中世纪的信仰与超越 (约公元 400 年 – 公元 1400 年) 中世纪建筑的叙事核心是宗教的权威性与对天堂的向往。 第七章:早期基督教与拜占庭的黄金光芒 本章考察西罗马帝国衰落后,早期基督教在罗马晚期巴西利卡(Basilica)形式上的继承与转化。重点分析圣索菲亚大教堂的巨大空间跨越、复杂的穹顶吊挂系统(Pendentives)以及马赛克装饰对光线和神圣氛围的营造。讨论拜占庭艺术对几何秩序的坚持与对平面布局的创新。 第八章:罗马式:厚重与防御的堡垒 罗马式建筑以其坚固的墙体、厚重的墩柱和半圆形拱券为主导特征。本章细致考察欧洲各地修道院(如克吕尼)和朝圣教堂的平面布局,分析其如何应对朝圣人流的需要。重点研究肋拱的初步发展及其在改善采光和减轻墙体负荷方面的潜力。 第九章:哥特式:向光而生的尖塔 哥特式建筑是中世纪工程学的顶峰。本章深入剖析尖拱、肋拱和飞扶壁(Flying Buttresses)这三大要素如何共同作用,实现建筑主体的高耸化和墙体的大面积玻璃化。我们将以沙特尔大教堂和科隆大教堂为例,分析其垂直向度、光线引入的哲学意义,以及彩绘玻璃窗(Stained Glass)作为“叙事屏幕”的功能。 第四部分:文艺复兴与巴洛克:人、比例与激情 (约公元 1400 年 – 公元 1750 年) 文艺复兴标志着建筑师重新回归古典理性,并以“人”作为衡量一切的尺度。 第十章:文艺复兴:古典的再生与人性的尺度 本章探讨布鲁内莱斯基、阿尔伯蒂和布拉曼特等大师如何通过对古罗马遗迹的重新解读,确立了文艺复兴建筑的对称、比例和轴线原则。重点分析中央集中式平面(如圣彼得大教堂的早期方案)的哲学基础,以及“黄金分割”在立面构成中的应用。 第十一章:北方文艺复兴与理想城市 对比意大利的探索,本章考察了法国、英国和低地国家在接受古典语汇时所做的本土化调整,例如对屋顶形式和窗户处理的独特方式。探讨早期关于“理想城市”模型的构想,及其对城市平面几何的理性要求。 第十二章:巴洛克的动态与戏剧性 巴洛克建筑是对文艺复兴静态和谐的有力反叛。本章分析贝里尼和波罗米尼如何运用曲线、凹凸立面、多重空间渗透等手法,创造出强烈的运动感和情感冲击力。研究圣彼得大教堂的广场设计,以及室内装饰中雕塑与建筑的融合。 第五部分:现代的开端:工业革命与风格的碰撞 (约公元 1750 年 – 公元 1900 年) 工业革命带来的新材料和新需求,对传统建筑语言发起了根本性的挑战。 第十三章:启蒙运动与新古典主义的回归 本章探讨在启蒙思想影响下,建筑师如何试图以更纯粹、更“理性”的方式复兴古希腊罗马的风格,作为对巴洛克繁复装饰的反动。分析博物馆、议会大厦等新型公共建筑的风格确立。 第十四章:铁、钢与玻璃的革命 本章聚焦于新材料对结构的可能性拓展。详细介绍铸铁和钢结构在桥梁、火车站(如伦敦帕丁顿站)中的应用,以及早期摩天大楼的雏形。研究水晶宫(The Crystal Palace)在预制装配化建筑上的里程碑意义。 第十五章:风格的复兴与折衷主义 面对工业化带来的身份危机,19世纪的建筑呈现出对历史风格的全面“回顾”与“复兴”(如新哥特式、新文艺复兴)。本章探讨这一时期风格选择背后的社会文化动因,以及对建筑装饰的“诚实性”的争论。 第六部分:迈向现代:功能至上与纯粹形式 (约公元 1900 年 – 至今) 现代主义建筑试图彻底摆脱历史的束缚,以功能、技术和美学纯粹性定义新的建筑语言。 第十六章:从工艺美术到新艺术运动 考察对工业化批量生产的反思,如英国工艺美术运动对传统手工艺的珍视。深入分析“新艺术运动”(Art Nouveau)如何将有机线条与建筑结构进行高度融合,挑战传统规范。 第十七章:现代主义的宣言:功能、机器与国际风格 本章聚焦于20世纪初的巨变:勒·柯布西耶的“新建筑五点”、密斯·凡德罗的“少即是多”哲学,以及格罗皮乌斯在包豪斯对建筑教育和设计的系统性重构。分析钢筋混凝土框架结构如何解放了平面布局和外立面。 第十八章:区域主义与有机建筑的探索 探讨在现代主义全球扩张的同时,对本土材料、气候适应性和场地精神的关注。重点分析弗兰克·劳埃德·赖特(Frank Lloyd Wright)的草原学派及其对“有机建筑”哲学的实践,以及阿尔瓦·阿尔托在芬兰语境下的材料与人性化处理。 第十九章:后现代的回归与解构 本章讨论现代主义的僵硬化引发的反弹。分析后现代主义对符号、历史典故和装饰的重新引入,及其对“意义”的强调。随后,我们将审视解构主义建筑如何通过非线性、破碎的形式挑战传统稳定结构和视觉逻辑。 第二十章:当代趋势与可持续的未来 本书以当代建筑的多元化趋势收尾。探讨高技派(High-Tech)对暴露结构和机械美学的推崇,以及当前建筑领域对可持续发展、绿色技术、被动式设计和城市更新的深度介入,展望建筑在应对气候变化和人口增长中的角色转变。 《世界建筑史纲》旨在提供一个全面、深入且批判性的历史框架,它不仅仅记录了重要建筑的样式和建造年代,更重要的是,它揭示了每一时代的技术限制、社会需求、哲学思潮是如何被转化为石头、泥土、钢铁和玻璃的永恒形式之中。本书通过结构分析、空间解读和文化背景的交叉印证,为读者构建起一座横跨五千年文明的宏伟建筑殿堂。

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我是一位对健康饮食有着极高追求的读者,手里收藏了不少关于美食和养生的书籍。当我在书店无意间翻到这本《家庭保健食谱》时,我的直觉告诉我,这绝对是一本值得深入了解的作品。阅读之后,我的感觉更是印证了我的预感,这本书的价值远超我的想象。 这本书最大的亮点在于它将“家庭”与“保健”完美地融合在一起。它不仅仅是教你如何做出美味佳肴,更重要的是,它深入浅出地讲解了食物与身体健康之间的关联。我尤其赞赏书中关于“食补”的章节,它并没有夸大其词,而是用科学的原理,结合日常生活中常见的食材,为读者提供了切实可行的食疗方案。 我家里有一个长辈,一直受困扰于肠胃不适,尝试了各种方法效果都不理想。在阅读了《家庭保健食谱》后,我惊喜地发现,书中恰恰有一部分内容是专门针对“健脾养胃”的。我按照书中介绍的方法,为长辈准备了几道食谱,一段时间后,长辈的肠胃状况确实有了显著的改善,这让我对这本书的科学性和实用性有了更深的认识。 而且,这本书的叙述方式非常亲切,仿佛一位经验丰富的家庭营养师在与你对话。它会解答你在烹饪过程中可能遇到的各种疑惑,并提供一些非常实用的烹饪技巧。我尝试了其中一个关于“抗氧化”的沙拉食谱,它的搭配非常有创意,而且制作过程也十分简单。最重要的是,口感清爽,营养丰富,让我感觉既满足了味蕾,又照顾了健康。 总而言之,《家庭保健食谱》这本书,我将其视为一份珍贵的健康礼物。它不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何通过饮食来提升生活品质的指南。我真心推荐这本书给所有希望为自己和家人带来健康与美味的读者。

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刚拿到这本《家庭保健食谱》,就迫不及待地翻阅起来。说实话,我之前对这类书籍并没有太大的期待,总觉得内容会比较枯燥,或者是一些我根本无法实现的“高端”食谱。但是,这本书给了我很大的惊喜。首先,它的整体设计就非常吸引人,封面简洁大方,内页的排版也十分用心,图片精美,文字清晰,阅读起来非常舒适。 我最欣赏的是,它并不是那种只会列出大量菜谱的书。它更像是一位循循善诱的健康顾问,在你开始烹饪之前,会先告诉你一些关于健康饮食的基本理念,以及如何根据自己的身体状况来选择合适的食物。比如,它会解释为什么某些食物对身体有益,或者为什么需要限制某些食物的摄入。这些知识点用非常易懂的方式呈现出来,一点也不让人感到晦涩难懂。 让我特别感兴趣的是,书中针对不同年龄段和不同健康需求的读者,都提供了非常细致的食谱建议。我正好想为家里的长辈寻找一些清淡养生的食谱,这本书里就有专门的章节,详细列出了适合老年人食用的菜肴,并且都配有营养分析和烹饪的小贴士。我还注意到,它也考虑到了现代人经常面临的亚健康问题,比如压力大、睡眠不足等,提供了相应的食疗方。 我尝试了其中一个关于“健脾胃”的食谱,材料都很常见,操作也并不复杂。而且,味道也出乎意料的好,比我平时自己随便做的要好吃得多。这让我信心倍增,觉得健康饮食真的不一定等于牺牲美味。书中还有很多关于食材的“小百科”,告诉你如何挑选新鲜的食材,以及它们的食用禁忌,这些细节都非常实用,避免了很多不必要的麻烦。 总而言之,《家庭保健食谱》这本书,是我近期读到的最让我感到满意的一本与健康饮食相关的书籍。它既有理论指导,又有实践操作,而且内容贴合生活,真正做到了“家庭”和“保健”的结合。我真心觉得,这本书应该放在每个家庭的厨房里,它会帮助你和你的家人建立更健康、更美味的生活方式。

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不得不说,《家庭保健食谱》这本书,完全超出了我的预期。我一直认为,健康饮食就是各种“无油无盐”的斋菜,光是想想就觉得乏味。但是,这本书彻底改变了我的看法。它让我明白,健康和美味,完全可以兼得! 这本书的结构非常清晰,我尤其喜欢它针对不同健康需求的章节划分。比如,里面有专门针对“提升免疫力”的食谱,还有针对“改善睡眠质量”的食谱。我经常因为工作压力大而失眠,当我看到书中关于如何通过饮食来改善睡眠的介绍时,我简直像找到了救星一样。我尝试了其中的一个睡眠茶饮方,连续喝了几晚,感觉睡眠质量真的有了明显的改善。 让我觉得非常贴心的是,书中不仅给出了食谱,还对每个菜谱的营养成分进行了详细的分析,以及对身体的益处进行了说明。这让我对自己的饮食选择有了更清晰的认识,而不是盲目地跟风。而且,书中的图片非常诱人,让人看了就很有食欲,即使是那些“保健”类菜肴,也看起来美味可口。 我尤其欣赏的是,这本书并没有过于强调“名贵”的食材,而是更加注重利用日常生活中常见的食材,通过合理的搭配和烹饪方式,发挥出它们的最佳营养价值。这让我在实际操作中,感觉非常轻松,也大大降低了烹饪的成本。我尝试了书中一个关于“增强记忆力”的汤品,我儿子平时吃饭都比较挑剔,这次居然喝了两大碗,还问我什么时候能再做。 总而言之,《家庭保健食谱》是一本真正能够帮助我们改善生活质量的书。它不仅仅是提供了一堆菜谱,更是传递了一种健康的生活理念。我非常庆幸自己发现了这本书,它已经成为了我日常生活中不可或缺的一部分。

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这本书,我简直是爱不释手!《家庭保健食谱》,单看名字就觉得很实用,点进去一看,更是惊喜连连。我一直是个对烹饪有热情,但又很注重健康的家庭主妇,所以市面上很多食谱都会让我觉得要么不够健康,要么不够有创意。但这本《家庭保健食谱》简直就是为我量身定做的。 最让我赞赏的是,它并没有简单地罗列菜名和步骤,而是非常系统地讲解了“为什么”要吃这些东西。“为什么”某个食材能改善失眠,“为什么”某种烹饪方式更能保留营养。这些背后的小知识,让我觉得不仅是自己在学习做菜,更是在学习如何更好地照顾自己和家人的身体。我之前总是盲目地遵循一些养生文章,现在有了这本书,我感觉自己有了更科学的依据。 这本书的食谱也非常接地气,很多食材都是我平时家里常备的,烹饪方法也并不复杂,非常适合我们这种忙碌的上班族。我最近尝试了一个书中关于“排毒养颜”的食谱,里面的食材简单易得,做法也很快捷,而且味道真的很不错。最重要的是,我感觉自己皮肤状态有了一些改善,虽然是心理作用可能占一部分,但这本书真的给了我很大的信心。 而且,它还非常贴心地提供了很多“替换食材”的建议,比如如果家里没有某种香料,可以用什么来代替,这对于我这种偶尔会漏掉一两个食材的人来说,简直是救星。还有一些小小的技巧,比如如何让鱼肉更嫩,如何让蔬菜不变色,这些细节都让我的烹饪水平又提升了一个档次。 总的来说,《家庭保健食谱》这本书,我已经把它当成了我厨房里的“宝典”。它不仅仅提供了一个个美味的菜肴,更教会了我如何通过饮食来守护家人的健康。这本书的知识性和实践性都非常强,我强烈推荐给所有追求健康生活方式的朋友们。

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天呐,我简直不敢相信我发现了这本《家庭保健食谱》!简直就是我厨房里的救星,更是我全家人的健康卫士。这本书简直太实用,太全面了,我之前一直为了给家人准备既营养又美味,同时还能照顾到各种健康需求的饭菜而绞尽脑汁。特别是家里老人和小孩都有点挑食,还有我因为工作压力大,身体也有些小毛病,总是想找些食疗的方法来调理。翻开这本书,我简直看到了希望!里面不仅仅是简单的菜谱,更像是为你量身打造的健康指导。 它不仅仅是教你怎么做菜,更深入地讲解了每种食材的营养成分,以及它们对我们身体的益处。比如,针对我一直担心的孩子视力问题,书里就有专门的章介绍如何通过饮食来保护眼睛,还附上了具体到食材搭配和烹饪方法的建议。让我特别惊喜的是,它还考虑到了一些常见的慢性疾病,比如高血压、糖尿病等,提供了很多低盐、低糖、低脂的健康食谱,而且味道一点也不打折!我尝试了其中一个关于增强免疫力的汤品,我儿子居然主动要求再来一碗,这在以前是想都不敢想的事情。 让我印象最深刻的是,这本书的排版非常清晰,图片也非常精美,让人一看就很有食欲。每个菜谱都配有详细的步骤说明,即使是厨房新手也能轻松上手。而且,它还提供了一些关于食物搭配的建议,避免了一些不适合一起烹饪的食材,让我避免了很多误区。我之前总觉得健康饮食就等于寡淡无味,但这本《家庭保健食谱》彻底颠覆了我的认知。它让我发现,原来健康又美味的家常菜,可以如此简单又富有创意。 而且,这本书还有一个非常棒的地方,就是它不仅仅局限于“吃”,还延伸到了“饮”。里面有很多关于健康饮品的介绍,比如各种水果蔬菜汁的搭配,还有一些药膳茶的制作方法,都非常实用。我尝试了书中介绍的一个助眠的 herbal tea,效果真的出乎意料的好,让我改善了长期以来浅睡多梦的困扰。这让我觉得,这本书真的是一个全方位的健康生活指南,不仅仅是关于吃饭,更是关于整体的身心健康。 我强烈推荐这本《家庭保健食谱》给所有重视家人健康的朋友们。它不仅仅是一本食谱,更是一份爱,一份对家人健康的承诺。有了它,我感觉自己不再是那个手忙脚乱的厨房新手,而是能够游刃有余地为家人准备健康又美味的每一餐,同时还能帮助他们预防和改善各种健康问题。这本书的价值远远超过它的价格,绝对是我近年来最满意的一笔投资。

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