具體描述
本書共七章。第一章概述瞭竹類資源分布及生物學特性，第二章介紹瞭24種常見筍用竹種和竹筍特性，第三至第五章詳細介紹瞭散生竹、叢生竹和野生筍用竹經營關鍵技術，第六章介紹主要爭用竹病蟲害及防治技術第七章介紹竹筍加工技術。全書以“避煩就簡，通俗易懂”的原則，主要介紹關鍵技術問題，並盡可能用圖錶反映，對常規經營技術敘述從略。該書可供廣大農業技術推廣人員和農民朋友參考。
著者簡介
圖書目錄
前言
一、竹類資源及竹子生物學特性概述
（一）我國竹筍栽培和食用的曆史
（二）我國竹類資源與分布
（三）竹子的形態特徵
（四）竹筍的生長發育
二、竹筍優良品種選擇
（一）影響竹林分布的製約因子
（二）主要竹筍品種和形態特徵及習性
（三）筍用竹資源開發問題討論
三、散生型筍用竹豐産高效經營技術
（一）竹林建園技術<br
· · · · · · (收起)
一、竹類資源及竹子生物學特性概述
（一）我國竹筍栽培和食用的曆史
（二）我國竹類資源與分布
（三）竹子的形態特徵
（四）竹筍的生長發育
二、竹筍優良品種選擇
（一）影響竹林分布的製約因子
（二）主要竹筍品種和形態特徵及習性
（三）筍用竹資源開發問題討論
三、散生型筍用竹豐産高效經營技術
（一）竹林建園技術<br
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