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食用豆類高産栽培與食品加工 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食用豆類高産栽培與食品加工
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
宗緒曉 編
2002-10
349
18.00元
9787801674135

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发表于2024-11-10

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圖書描述

為適應我國食用豆類産業發展的需要，本書對我國和世界主要栽培的9種食用豆類作物在分類、特點、高産栽培技術、營養特性、菜肴加工技術及配方、風味休閑食品加工技術及配方、食品深加工技術等方麵，根據國內外近年研究進展作瞭詳細的論述和介紹。

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