具體描述
中等職業教育教材:全書分六章，以清以前的曆代典籍為課文內容，從烹飪生産、烹飪消費的角度齣發，加以課文提示、釋題、注釋、譯文，涉及到烹飪原料、加工、消費、食療保健等內容。
著者簡介
圖書目錄
一、烹飪文學概述；
二、先秦烹飪詩文選讀；
三、漢魏時期烹飪詩文選讀；
四、隋唐時期烹飪詩文選讀；
五、宋元時期烹飪詩文選讀；
六、明清時期烹飪詩文選讀。
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讀後感
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用戶評價
初讀《烹飪文學》，我便被它獨特的敘事風格所吸引。文字並非直白地羅列食材與步驟，而是如同畫傢在畫布上揮灑色彩，充滿瞭意象與隱喻。我仿佛看到，那些古老的食譜在作者的筆下被賦予瞭生命，每一道菜肴都承載著一段曆史，一段記憶，一個傢族的傳承。作者似乎不隻是在描述食物，更是在描繪人與人之間的情感聯結，食物成為瞭情感的載體，成為瞭溝通的橋梁。我曾嘗試著去理解，為何一道簡單的傢常菜，在文學作品中卻能引發如此深刻的共鳴。或許，是因為這些菜肴中蘊含著製作者的心意，包含瞭對傢人的關愛，包含瞭對生活的熱情。作者正是捕捉到瞭這一點，並將它巧妙地融入到文字之中，讓讀者在品味文字的同時，也能感受到食物帶來的溫暖與慰藉。我腦海中不禁浮現齣一些經典文學作品中的場景：比如，某位小說主人公在睏頓之時，吃到一碗熱騰騰的麵條，瞬間找迴瞭生活的勇氣；又比如，某個節日慶典上，豐盛的傢宴將所有親朋好友緊密地聯係在一起。這些畫麵，在《烹飪文學》的字裏行間，得到瞭更深層次的解讀與升華。它讓我意識到，食物不僅僅是滿足生理需求的必需品，更是一種文化符號，一種情感錶達方式，甚至是一種藝術形式。
评分我對《烹飪文學》這本書的喜愛，源於它所帶來的那種溫暖而治愈的力量。在閱讀過程中，我常常感到一種莫名的平靜與安寜，仿佛置身於一個充滿煙火氣的溫馨廚房。作者的文字，帶著一種醇厚的底蘊，娓娓道來，沒有絲毫的矯揉造作。它讓我感受到，食物不僅僅是物質的滿足，更是情感的慰藉。那些書中描繪的傢常菜，雖然樸實無華，卻蘊含著濃濃的親情與迴憶。我仿佛看到瞭，母親在廚房裏忙碌的身影，聽到瞭父親爽朗的笑聲。這些畫麵，在書中被勾勒得如此生動，讓我不禁潸然淚下。它讓我意識到，我們對食物的情感，早已超越瞭味蕾的感知，與我們的記憶、情感緊密地聯係在一起。這種情感的共鳴，是任何其他書籍都難以給予我的。它讓我重新審視瞭“傢”的概念，看到瞭食物在維係傢庭情感中的重要作用。我開始更加珍惜與傢人一同用餐的時光，更加用心去準備每一頓飯，希望用自己的雙手，為傢人帶來同樣的溫暖與幸福。
评分《烹飪文學》這本書，在我心中留下瞭一種淡淡的憂傷，卻又充滿瞭對生活的敬意。作者在描繪食物的同時，也觸及瞭那些逝去的時光，那些不再的人。我曾讀到書中關於一位老人的故事，他一生都在堅持著為傢人烹飪，即使在晚年，也依然不捨得放下手中的鍋鏟。他的每一個動作，都帶著對過往的迴憶，對親人的思念。這種深情，讓我感動不已。它讓我看到，食物不僅僅是當下的享受，更是對過往的紀念，對生命的延續。作者用一種細膩而詩意的筆觸，將這種情感錶達得淋灕盡緻，讓我不禁思考，在我們的生命中，有多少美好的迴憶，都與食物息息相關？又有多少重要的時刻，是在餐桌上度過的？這本書，讓我對生命有瞭更深的敬畏，也讓我更加珍惜眼前的一切。它提醒我，在忙碌的生活中，不要忘記停下腳步，去品味生活中的點滴美好，去感恩那些曾經給予我們愛與溫暖的人。
评分《烹飪文學》的閱讀過程，就像是在進行一場與作者的思想對話。我時常被作者的獨到見解所摺服，那些關於食物與文學的聯係，是我從未曾想過的角度。它不隻是簡單地講述食譜，更是在探討一種生活哲學。書中提到，每一次烹飪，都是一次創作。我們如同作傢一般，用食材作為文字，用火候作為情感的錶達，去創造齣屬於自己的作品。這種類比，讓我豁然開朗。我曾經將烹飪視為一種枯燥的傢務，但這本書讓我看到瞭它的藝術性與創造性。它鼓勵我，在廚房裏，大膽地去嘗試，去創新，去錶達自己的情感。我開始嘗試著將自己的想法融入到烹飪中，不再拘泥於固定的食譜。我發現，當我帶著一種創作的心態去烹飪時，食物的味道似乎也變得更加美妙。這種心態的轉變，讓我享受烹飪的樂趣，也讓我更加珍視每一頓飯。它讓我明白，生活中的每一個細節，都可以成為藝術的源泉，都可以被賦予生命與意義。
评分《烹飪文學》帶給我最深刻的體驗，是一種“看見”的愉悅。我並不是在讀文字，而是在“看見”食物，在“看見”情感，在“看見”生活。作者的文字，具有一種極強的畫麵感，仿佛自帶濾鏡，將那些平凡的食物，描繪得如同藝術品一般。我能清晰地“看見”食材的質地，能“聞到”烹飪過程中散發齣的香氣，能“聽到”鍋碗瓢盆的碰撞聲。更重要的是，我能“看見”食物背後所蘊含的情感，那份用心，那份愛，那份對生活的追求。這種“看見”的體驗，是如此的真實而深刻，讓我不禁沉浸其中，無法自拔。它讓我意識到，閱讀不僅僅是信息的獲取，更是一種感官的體驗，一種情感的共鳴。這本書，讓我學會瞭用“心”去閱讀，用“感官”去體會，用“情感”去連接。這種全新的閱讀方式，讓我對文學有瞭更深的理解，也讓我對生活有瞭更深的感悟。
评分當《烹飪文學》這本書遞到我手中時，我並沒有立刻打開它。它靜靜地躺在我的書桌一角，封麵雅緻，書名帶著一種難以言喻的吸引力，仿佛在訴說著一個古老而溫馨的故事。我是一名普通的讀者，對於那些需要深度思考的書籍，我總會留齣一段專屬的靜謐時光去細細品味。而《烹飪文學》，在我看來，恰恰屬於這一類。它不像那些快節奏的暢銷書，在第一時間就能抓住你的眼球，而是像一位徐徐展開畫捲的藝術傢，需要你耐心去捕捉那些隱藏在筆觸間的微妙情感和深刻寓意。我期待著，這本書能像一道精心熬製的濃湯，在味蕾上留下綿長的迴甘，在心中激起層層漣漪。它會是關於食物的烹飪技巧嗎？抑或是關於作傢們在創作過程中，如何在文字中營造齣如同佳肴般的豐盛與層次？抑或是，它將是一場跨越時空的對話，將文學的雅緻與烹飪的煙火氣巧妙地融閤，帶來一種全新的閱讀體驗？我猜測，它或許會帶領我走進那些文學巨匠們的廚房，窺探他們在創作靈感枯竭時，是如何用一頓傢常菜來重燃思緒的火花；又或許，它會解析那些文學作品中，那些被描繪得栩栩如生的食物，是如何成為推動情節發展、塑造人物性格的關鍵元素。這種種猜測，都讓我對《烹飪文學》充滿瞭好奇與期待。我深信，一本能夠以“烹飪”與“文學”如此巧妙結閤的書籍，必定蘊含著非同尋常的智慧與洞察，能夠為我打開一個新的認識世界的視角。
评分《烹飪文學》是一本能夠激發我無限想象力的書。每當我讀到書中對某種食物的描繪，我腦海中便會浮現齣各種各樣的畫麵。比如，當書中提到一道充滿異域風情的香料菜肴時，我仿佛聞到瞭遠方飄來的氣息，看到瞭古老的市集，聽到瞭陌生的語言。作者的文字，就像一把魔法鑰匙，打開瞭我想象的大門，將我帶入瞭一個個奇妙的世界。我曾想，為何文字能夠如此生動地喚起我們的感官體驗？或許，是因為食物本身就具備著一種強大的感染力。它的味道、它的色彩、它的香氣，都能在我們的腦海中留下深刻的印記。而作者，正是巧妙地利用瞭這種感染力，將文學的意境與食物的魅力融為一體，創造齣瞭一種全新的藝術形式。這本書，讓我看到瞭文字的無限可能，也讓我對這個世界充滿瞭好奇。我期待著，在未來的閱讀中，能繼續被這本書所帶來的驚喜所震撼，能繼續在文字與食物的交織中，探索更多的未知。
评分《烹飪文學》給我帶來的，遠不止是關於烹飪的知識，更多的是一種對生活態度的啓發。它讓我重新審視瞭“吃”這件事，不再僅僅是為瞭果腹，而是將其看作是一種儀式，一種與自我對話，與世界交流的方式。我記得書中曾描繪過一位老奶奶，她用最樸素的食材，卻烹飪齣瞭一道道充滿“靈魂”的菜肴。她的每一個動作都帶著耐心與專注，仿佛在進行一場莊嚴的儀式。這種態度，深深地打動瞭我。在如今這個快節奏的時代，我們常常匆忙地解決一餐，卻忽略瞭食物本身帶來的美好。這本書提醒我，放慢腳步，用心去感受食物的味道，去體會烹飪的過程，去品味其中蘊含的情感。它讓我明白，即使是最簡單的食物，也可以因為製作者的心意而變得不凡。我開始嘗試著在廚房裏，學著放慢自己的節奏，用心去準備每一頓飯。我不再隻是為瞭填飽肚子而烹飪，而是帶著一種對食物的敬意，對傢人的愛意，去創造每一道佳肴。這種改變，不僅讓我品嘗到瞭更美味的食物，更讓我的生活充滿瞭更多的儀式感與幸福感。
评分《烹飪文學》這本書，如同我生命中的一位老朋友，總能在不經意間給予我新的啓示。每一次翻開它，都能從中發現新的意義，新的角度。它並沒有給我一套現成的答案，而是引導我去思考，去探索。它讓我明白，生活中的許多道理，並非隻能在書本中尋得，也可以在廚房裏，在餐桌上，在與傢人朋友的每一次交流中找到。它讓我看到，烹飪不僅僅是一門技藝，更是一種生活態度，一種人生哲學。它鼓勵我，用一顆熱愛生活的心，去對待每一件小事，去創造屬於自己的美好。我深信，《烹飪文學》這本書，將會陪伴我走過很長一段路，成為我人生中一筆寶貴的財富。它不僅僅是一本讀物，更是我生活中的一麵鏡子，讓我能夠更好地認識自己，認識生活，認識這個世界。我期待著，在未來的日子裏，能繼續從這本書中汲取力量，不斷成長，用我的雙手，烹飪齣屬於自己的，充滿愛與希望的人生。
评分這本書讓我對“文學”二字有瞭更深刻的理解。我一直認為，文學是高雅的，是需要一定門檻的。但《烹飪文學》卻打破瞭我的這種認知。它將那些高高在上的文學意象，與我們日常生活中最接地氣的“烹飪”聯係起來，創造齣一種前所未有的閱讀體驗。我仿佛在品嘗一道道精心製作的文學“佳肴”，每一口都充滿瞭驚喜與迴味。它讓我看到，那些看似平常的食物，在文學作品中，卻能承載著如此豐富的情感與深意。作者用一種詩意的語言，將食物的色、香、味，與人物的情感、情節的發展巧妙地結閤在一起，讓我不禁贊嘆文字的魔力。我曾想，為何那些偉大的作傢，會將食物如此細緻地描繪在他們的作品中？或許，是因為食物不僅僅是生活的一部分，更是人類情感最直接的錶達方式之一。一碗熱湯，能溫暖孤寂的心；一桌盛宴，能凝聚親情與友情。而《烹飪文學》，正是將這種“食物與情感”的連接，用文字展現得淋灕盡緻。它讓我意識到，文學不僅僅是文字的組閤，更是一種情感的傳遞，一種生活的體悟。
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