本書係統地介紹瞭筍用竹的分布、類型及優良品種，生長特性，造林技術，竹林的撫育管理，竹筍豐産高效培育，主要病蟲害防治，竹筍加工與保鮮。內容豐富，技術先進，可操作性強，文字通俗簡練，適閤廣大農民和基層單位農技人員閱讀，亦可供農業院校有關專業師生和農業科研人員參考。
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