具体描述
《猪的营养(第2版)》在原书的基础上作了较大幅度的补充、修改和完善，吸收了广大读者的建设性意见，基本反映了我国猪营养发面近10年来取得的研究成果。20世纪90年代以来，猪的营养研究经历着又一个快速发展时期，随着新技术的广泛应用、科学管理方法的普及，以及畜产品流通大市场的形成，我国养猪业有了突飞猛进的发展，与此同时，我国的广发科研人员在养猪研究方面也陆续取得了一批世界一流的科研成果，在国际猪营养研究领域中，开始占有一席之地。
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用户评价
我是一名对养殖业充满好奇的新手，在选择第一本关于养猪的书时，我非常谨慎。我希望找到一本既有深度又不失趣味的书。幸运的是，我选择了《猪的营养》。这本书的写作风格非常独特，作者并没有采用那种枯燥的学术报告形式，而是将复杂的营养学知识融入到生动有趣的故事和对话中。我记得其中有一段，作者模拟了一位老兽医和一位年轻饲养员的对话，通过他们的交流，巧妙地解释了某些营养素在预防猪常见疾病方面的作用。这种“情景式”的教学方式，让我在轻松愉快的阅读氛围中，就掌握了许多重要的营养学知识。而且，作者还非常注重培养读者的“批判性思维”，鼓励大家不要盲目相信市面上的一些“万能”饲料添加剂，而是要学会根据猪的实际情况，科学地选择和使用。这本书不仅教会了我养猪的“术”，更重要的是教会了我养猪的“道”。它让我明白，真正的科学养殖，是建立在对猪的生理需求有着深刻理解的基础之上的，而不是一味地追求效率或者听信传言。
评分这本书的封面设计得相当朴实，没有那些花里胡哨的插图，只有一本猪的剪影，配上“猪的营养”几个大字，倒也直观。我刚拿到它的时候，以为会是一本非常学术、枯燥的专业教材，毕竟“营养”这个词本身就带着几分科学的严肃性。然而，翻开第一页，我就被作者的语言风格吸引了。他/她似乎非常善于将复杂的营养学原理，通过生动形象的比喻和通俗易懂的语言解释出来。比如，在谈论蛋白质的重要性时，作者没有直接罗列氨基酸的种类和功能，而是将其比作建筑物的“砖瓦”，强调了它们在猪体生长发育中的基石作用。又或者在讲解维生素的作用时，将其类比为“润滑剂”和“信号灯”，生动地描绘了它们在维持猪体正常生理功能中的关键角色。我特别喜欢作者在探讨饲料配比时，那种循序渐进的讲解方式，从最基础的能量和粗蛋白需求，到后来微量元素和添加剂的细致分析，每一步都像是在为读者构建一个清晰的营养知识体系。读这本书的过程，与其说是学习，不如说更像是在和一位经验丰富的营养师进行一对一的深入交流，我总能从中找到一些豁然开朗的时刻，仿佛困扰我许久的饲养难题突然有了清晰的解答思路。即使是一些看似简单的概念，在作者的笔下也能焕发出新的生命力，让人忍不住反复咀嚼。
评分对于一些想要进行科学化养猪的农户来说，这本书绝对是一本不可多得的实用指南。作者不仅提供了详尽的营养需求表，还给出了非常具体的饲料配方示例，而且这些配方都是根据不同生长阶段的猪，以及不同的饲养目标（例如，提高瘦肉率、改善肉质等）来制定的。我特别喜欢书中关于“饲料转化率”的讲解。作者用非常直观的图表和数据，展示了不同的饲料配方对饲料转化率的影响，并分析了导致饲料转化率低下的常见原因。他/她还提供了一些优化饲料配方，提高饲料转化率的实用技巧，比如如何合理添加脂肪来提高能量密度，如何选择高消化率的蛋白质来源，以及如何通过添加诱食剂来提高猪的采食量。这些具体的、可操作性的建议，让我能够直接运用到我的养殖实践中，并收到了立竿见影的效果。在我按照书中的建议调整了饲料配方后，我发现猪的生长速度明显加快，而且饲料的消耗量也相对减少了，这直接带来了经济效益的提升。
评分我是一名正在学习畜牧专业的学生，在学校里接触了一些基础的动物营养学知识，但总觉得理论与实践之间存在一定的鸿沟。这本书的出现，恰好弥补了我的这一困惑。作者在书中不仅讲解了猪的营养需求，还结合了大量的实际案例和养殖经验，将书本上的知识与实际生产紧密联系起来。例如，在讨论饲料的能量来源时，作者详细比较了碳水化合物、脂肪和蛋白质在提供能量方面的差异，并分析了在不同生产阶段，哪种能量来源更适合猪的生长。他还特别强调了饲料的消化率和生物利用率，这些都是我在学校课堂上可能学到但并未深入理解的概念。书中还通过一些“问题解答”的形式，针对养殖户在实际生产中可能遇到的常见问题，提供了专业的指导和解决方案，比如猪采食量下降怎么办？仔猪腹泻如何调整营养？这些都让我受益匪浅。更重要的是，作者在字里行间透露出的那种对养猪事业的热情和对动物健康的关怀，也深深地感染了我，让我更加坚定了未来从事相关工作的决心。这本书就像一座桥梁，将我从象牙塔带到了广阔的实践田野。
评分这本书对于我这样一个在养猪一线摸爬滚打多年的老养殖户来说，简直就是一本“宝典”。我之前也看过一些技术资料，但总感觉要么太理论化，要么就是零散的片段，难以形成系统。而这本书不一样，它将猪的营养需求，从宏观的生理功能，到微观的物质代谢，都讲得非常透彻。尤其让我印象深刻的是，作者在解释某些营养素的作用机制时，会引用一些最新的研究成果，但同时又不会让普通读者感到晦涩难懂，而是用一种娓娓道来的方式，将那些复杂的科学数据和实验结论转化为易于理解的知识点。我记得其中有一章专门讲到了“微量元素”，我之前对这些东西的理解非常模糊，只知道要加，但具体加多少、为什么加，我并不清楚。这本书里，作者详细地解释了锌、铜、铁、硒等微量元素在猪体内的具体功能，比如锌对皮肤和免疫系统的作用，铜对造血和骨骼生长的贡献，以及硒作为一种重要的抗氧化剂，如何保护细胞免受损伤。他还特别提到了微量元素的缺乏和过量都会对猪产生不利影响，以及如何通过科学的配方来达到最佳的补充效果。这部分内容对我来说，真是太实用了，让我对微量元素的认识有了一个质的飞跃。
评分我是一名对健康养殖非常关注的消费者，而《猪的营养》这本书，从另一个角度让我看到了我们餐桌上猪肉的来源。书中关于如何通过科学的营养管理来提高猪的健康水平，减少疾病的发生，从而降低抗生素的使用，这一点让我非常赞赏。作者强调，健康的猪才是能够生产出安全、优质猪肉的基础。他/她详细地介绍了如何通过优化饲料配方，增强猪的免疫力，提高其对疾病的抵抗能力。例如，书中提到了维生素E和硒等抗氧化剂在提高猪免疫力方面的关键作用，以及益生菌和益生元在调节猪肠道菌群、促进消化吸收和提高抗病能力方面的优势。读到这部分内容，我才意识到，原来我们所追求的“健康猪肉”，不仅仅是靠事后的检测，更重要的是在于养殖过程中的科学管理。这本书让我对现代养猪业有了更深的了解，也让我对那些致力于健康养殖的养殖户们充满了敬意。它让我相信，科学的营养管理，是通往健康、安全、可持续养殖的关键。
评分这本书的价值远不止于提供一些饲料配方的建议，它更重要的是教会我如何“思考”猪的营养。作者在探讨每一个营养素的时候，不仅仅是列举它的基本功能，更会深入分析其在猪体内的代谢途径，以及与其他营养素之间的协同作用或拮抗作用。这种“系统性”的思维方式，让我能够更全面地理解营养与猪生长、健康、生产性能之间的复杂关系。举个例子，在讲到钙磷平衡的时候，作者没有仅仅告诉我要按照一定的比例添加，而是详细解释了钙和磷在骨骼形成中的关键作用，它们之间相互制约的关系，以及过量或不足对猪骨骼健康可能造成的具体影响。他还进一步探讨了维生素D在钙磷代谢中的重要性，以及如何在饲料中合理配比这三者。这样的深入分析，让我不仅仅是机械地照搬配方，而是能够理解“为什么”要这么做，从而在面对实际生产中的各种变化时，能够做出更科学、更灵活的调整。这本书让我从一个“喂食者”变成了一个“营养管理者”，这种转变是非常宝贵的。
评分这本书的优点还在于它能够帮助读者理解“为什么”要这样喂猪。作者在讲解每一个营养素的时候，都试图从猪的生理需求出发，分析这个营养素对猪的生长发育、健康状况、甚至行为表现的影响。例如，在讨论“粗纤维”的必要性时，我之前一直以为粗纤维是“无用”的，是越少越好。然而，书中详细解释了适量的粗纤维对维持猪肠道健康、促进胃肠蠕动、以及预防便秘的重要性。它还提到了粗纤维可以作为一种“饱腹剂”，帮助控制猪的采食量，从而避免肥胖。这种“反常识”的讲解，让我对许多传统观念产生了怀疑，并开始用更科学、更全面的视角来审视猪的营养需求。这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本能够启发思考、改变观念的读物。它让我意识到，养猪不仅仅是简单的喂食，更是一门关于如何满足动物生理需求的艺术。
评分我之前一直觉得养猪就是喂什么吃什么，只要猪能长大就行，对营养这一块并没有太深入的了解，顶多知道要给猪喂点精饲料。但这本书彻底颠覆了我之前的认知。它让我明白，原来猪的营养需求是如此复杂和精细，需要根据猪的生长阶段、品种、甚至生理状态来调整。作者在书中非常详尽地阐述了不同年龄段的猪对能量、蛋白质、维生素、矿物质的需求差异，并且给出了非常具体的建议。例如，针对仔猪，书中强调了易消化蛋白质和必需脂肪酸的重要性，并解释了为什么这些营养素对仔猪肠道发育和免疫力建立至关重要。对于育肥猪，则着重分析了如何优化能量和蛋白的比例，以达到最佳的生长速度和饲料转化率。甚至在母猪的营养管理方面，作者也进行了深入的探讨，包括妊娠期和哺乳期的营养策略，以及如何通过精细的营养调控来提高繁殖性能。读完这部分，我才意识到，很多时候猪生长缓慢、抵抗力差，可能并不是因为饲料不好，而是营养不均衡或者不匹配。这本书就像打开了一扇新世界的大门，让我看到了养猪业背后科学而严谨的一面。我开始更加关注猪的每一个生长阶段，并尝试根据书中的指导来调整我的饲料配方和喂养方式。
评分读完《猪的营养》，我最大的感受就是，原来养猪是一门如此精深的科学，而我之前的许多做法都有些“凭感觉”。作者在书中非常细致地剖析了猪的消化系统如何工作，以及各种营养素是如何被消化、吸收和利用的。我之前对这个过程并没有一个清晰的认识，以为只要猪吃了，就能吸收。然而，书中关于不同饲料原料的消化率、不同饲料添加剂如何改善消化吸收的讲解，让我大开眼界。比如，书中对酶制剂在提高饲料利用率方面的作用进行了深入的分析，解释了它们如何帮助猪 breakdown 那些难以消化的成分，从而提高营养物质的吸收率。我还学会了如何根据饲料的粗纤维含量来调整猪的采食量，以及如何通过优化饲料的粒度来提高猪的消化能力。这些细节上的指导，都是我以前从未考虑过的，但却是影响猪生长性能的关键因素。这本书让我对猪的“吃”有了全新的认识，也让我对自己的养殖模式进行了深刻的反思和改进。
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