果蔬贮运病害防治技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


果蔬贮运病害防治技术

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王文生
中国农业科技出版社
2004-5
215
18.00元
9787801676481

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发表于2024-11-23

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图书描述

本丛书通论部分编写了《果蔬贮藏保鲜设施的建造使用和维护》和《果蔬贮运病害防治技术》2个分册,果蔬各论水果部分包括苹果、梨、山楂,桃、李、杏、樱桃,柿、核桃、板栗,鲜枣等4个分册;猕猴桃和葡萄等2个分册;蔬菜部分包括葱蒜类、根茎类、瓜果与瓜菜类以及果豆菜类的番茄、辣椒、豆角等4个分册。本丛书总计12个分册。由于部分科研人员科研与开发任务比较繁重,同时也为了进一步充实国内外的最新技术与经验,本丛书将分期分批出版。

本丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员,面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特是结合我国国情,通俗易懂,图文并茂,先进性、实用性并重,可操作性强。

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