具體描述
本書是根據國傢關於“高等教育麵嚮21世紀教學內容和課程體係改革計劃”的精神，以及教育部“化學教學指導委員會”製定的應用化學專業和化學專業化學教學基本內容中有機化學部分的要求而編寫的。全書共十一章，包括有機化閤物和有機化學；飽和烴；不飽和脂肪烴；芳香烴、雜環化閤物；鹵代烴；醇酚醚；醛和酮；羧酸和羧酸衍生物；含氮化閤物；糖；氨基酸、肽和蛋白質、核酸等內容。第章均有習題，書內附有有關反應的參考文獻，書末附有部分習題參考答案、主題詞索引、西文人名索引、西文符號與縮寫，以及有機化閤物的質譜、紅餐光譜和氫核磁共振譜、碳核磁共振譜的特徵吸收峰索引。
本書可作為應用化學專業、化學專業及相關專業的學生學習基礎有機化學的教材或教學參考用書，也可供有關科研工作者參考。
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