具体描述
《英日汉食用菌词典》是我国食用菌专业第一部多语种大型工具书，较全面、系统地收集了2万余条食用菌遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫防治、贮藏加工、市场营销等方面的专业词汇，并附有近1500种蕈菌的学名及部分蕈菌生态习性、用途、产地等资料。
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用户评价
我一直对不同国家的饮食文化非常感兴趣，尤其是那些与自然界有着紧密联系的食材，食用菌更是其中的代表。在我的环球旅行中，我总喜欢去当地的市场，去观察、去品尝那些我从未见过的食用菌。然而，语言障碍常常让我无法深入了解这些美味的来源和故事。这本《英日汉食用菌词典》的出现，就像是为我量身打造的“美食护照”。我期待它能够成为我旅行中的必备工具，让我在品尝各国风味的同时，能够更自信地与当地人交流，了解每一种菌菇的独特之处。我希望这本书能够收录全球范围内具有代表性的食用菌，并且在翻译上力求准确和权威。我非常关心书中对于食用菌的地域性信息的标注，如果能够知道某种菌菇主要产自哪个国家或地区，它的当地叫法是什么，这将为我的旅行增添许多乐趣。我甚至设想，书中是否能包含一些食用菌的简要介绍，比如它的口感特点、适合的烹饪方式，甚至是与这种菌菇相关的当地传说或习俗。我迫不及待地想要带着它，去探索更多隐藏在世界各地的食用菌美味，用我的双眼去发现，用我的味蕾去感受，用这本词典去记录和理解。
评分我是一名翻译工作者，主要涉及的领域是农业和食品科学。在翻译过程中，我经常会遇到各种专业术语，其中食用菌的名称和相关描述是我经常会遇到的难题。许多食用菌在不同的语言中有多种不同的翻译方式，而且有些名称非常相似，容易混淆。这本《英日汉食用菌词典》的出现，对我来说，是解决工作中一个重要难题的关键。我期待这本书能够提供最权威、最准确的食用菌名称翻译，并且能够对一些容易混淆的术语进行解释和区分。我希望书中能够包含一些关于食用菌的生物学特性、栽培方法、以及加工工艺等方面的专业词汇，并且能够提供其在不同语言中的准确对应。例如，在翻译一篇关于食用菌生物技术的文章时，如果能够准确理解并翻译诸如“菌丝体”、“孢子”、“培养基”等专业术语，将极大提升翻译的质量。我同样关心书中是否能够收录一些关于食用菌的市场信息，例如它们的经济价值、主要产地、以及国际贸易中的常用名称。这些信息对于我完成一些市场分析报告或行业研究报告至关重要。
评分作为一名对健康饮食有极高追求的家庭主妇，我一直致力于为家人提供营养均衡、美味可口的餐食。食用菌因其丰富的营养价值和独特的口感，是我餐桌上不可或缺的食材。然而，随着我对食用菌的兴趣日益浓厚，我发现市面上关于食用菌的信息往往不够全面和系统。我经常在购买食材时，会看到一些包装上印着我不太熟悉的菌菇名称，或者在烹饪书籍中遇到一些我无法识别的菌菇。这本《英日汉食用菌词典》的出现，对我来说，就像是解决了一个巨大的难题。我期待它能够帮助我更准确地识别和了解各种食用菌，从而更好地为家人挑选和烹饪。我希望书中能够提供食用菌的常见食用功效，例如富含哪些维生素、矿物质，或者具有哪些健康益处。如果书中还能包含一些简单的家庭烹饪建议，比如某种菌菇最适合的烹饪方式，或者与其他食材的搭配禁忌，那将是锦上添花。我尤其关心书中对于“毒蘑菇”的区分和警示，这对于保障家人的安全至关重要。一本内容详实、准确可靠的食用菌词典，能够让我更加安心地为家人准备每一餐，让健康饮食变得更加丰富多彩。
评分作为一个对生物学，尤其是真菌学有一定了解的业余爱好者，我一直关注着食用菌领域的发展。从菌丝体的培养，到子实体的形成，再到它们在生态系统中的作用，我对这些神秘的地下王国充满了好奇。然而，在实际研究过程中，我常常会遇到一些语言上的壁垒。很多最新的食用菌研究成果和文献都以英文或日文发表，而我缺乏将这些专业术语准确翻译和理解的能力。因此，一本权威的《英日汉食用菌词典》对我来说，不仅仅是烹饪上的辅助，更是在学术研究上的得力助手。我希望这本书在条目的选取上能够具有一定的广度和深度，不仅包含我们熟知的香菇、金针菇、平菇等，也能够涵盖一些在学术研究中经常出现的，但可能不那么为人熟知的食用菌种类。我特别期待书中能够提供食用菌的学名，例如其属、种的拉丁文命名。这对于进行准确的分类和比较研究至关重要。同时，如果书中能够对一些重要的食用菌在不同语言中的名称演变、或者其在不同文化中的象征意义有所提及，那将极大地丰富这本书的内容，使其超越一本单纯的词典。我甚至设想，这本书是否能够包含一些关于食用菌毒性的信息，并在翻译中有所区分，这对于避免误食具有重要的现实意义。
评分终于收到这本《英日汉食用菌词典》了！我简直迫不及待地想要打开它，翻阅其中的每一个字。作为一名对美食充满热情，尤其是对食用菌情有独钟的爱好者，我一直在寻找一本能够真正满足我需求的工具书。市面上关于食用菌的书籍不少，但大多侧重于栽培技术、药用价值或是食谱，真正能够系统性地梳理和解释各种食用菌名称的英、日、汉三语对照的，我却是第一次见到。这本书的出现，对我来说简直是如获至宝。我一直对各国不同的食用菌文化很感兴趣，尤其是在品尝不同风味菜肴时，常常会遇到一些不熟悉的菌菇名字，这时候如果能有一本权威的词典来帮助我理解和辨识，那该有多棒啊！我设想，当我走访日本的餐厅，看到菜单上那些充满异国情调的菌菇名称时，可以立刻查阅，了解它的中文和英文含义，甚至可能还会发现一些我从未听说过的美味。同样，在浏览英文的美食博客或学术论文时，那些专业的菌菇术语也能被我轻松掌握。我特别期待这本书在菌菇的拉丁文命名方面也能有所涉及，毕竟拉丁文是科学分类的基础，了解拉丁文能够帮助我更深入地理解食用菌的生物学特性。我甚至幻想，这本书或许还能包含一些食用菌的简要介绍，比如它们的产地、主要食用方式、甚至是一些经典的烹饪搭配建议。这样一本词典，不仅仅是语言的工具，更是通往丰富食用菌世界的钥匙。我迫不及待地想要开始我的探索之旅，用它来丰富我的知识，提升我的美食体验。这本书的厚度也让我感到非常满意，这意味着它一定包含了相当数量的条目，能够满足我广泛的查询需求。包装也很仔细，看得出出版方的用心。
评分我是一位有着十多年经验的烹饪爱好者，并且对食材的深入了解有着近乎痴迷的追求。在我的烹饪生涯中，食用菌一直是让我着迷的一类食材。它们的形态各异，口感丰富，风味独特，而且在世界各地的烹饪文化中都扮演着重要的角色。然而，随着我接触到的食材种类越来越多，尤其是在尝试不同国家和地区的菜肴时，我常常会遇到一些我无法准确识别和翻译的食用菌名称。这就造成了一种沟通上的障碍，有时候我非常想尝试某道菜谱，但因为不认识其中的关键食材而不得不放弃，或者只能凭着模糊的记忆去猜测。这本《英日汉食用菌词典》的出现，简直解决了我的一个长期以来的痛点。我深信，这不仅仅是一本简单的语言对照工具，它更是连接不同文化、不同烹饪理念的一座桥梁。我期待这本书能够提供详尽的条目，每一个条目都应该包含食用菌的学名、常见的英文名称、日文名称，当然还有最地道的中文名称。我希望书中能够对一些重要的食用菌进行简要的介绍，比如它们的地理分布、主要的食用方法、以及一些与之相关的传统烹饪技艺。如果书中还能包含一些插图，那就更完美了，视觉化的信息能够极大地帮助我记忆和辨识。我尤其关注书中的日文部分，因为日本料理中对食用菌的运用非常广泛且精妙，能够准确理解日文的菌菇名称，将极大地提升我学习和模仿日本料理的能力。
评分我是一名在国际化的餐饮行业工作的厨师，每天都需要接触来自世界各地的食材和信息。食用菌作为一种非常重要的食材，在我的工作中扮演着至关重要的角色。然而，不同国家和地区对于食用菌的称谓差异巨大，这常常让我感到困惑。例如，在法国菜中常见的“chanterelle”，在中文里可能有多种叫法，而它的日文名称又是什么呢？我经常需要通过大量的搜索和比对才能确定一个食用菌的准确身份。这本《英日汉食用菌词典》的出现，无疑将极大地提高我的工作效率。我期待这本书能够收录大量常见和不常见的食用菌，并且在翻译上力求准确和权威。我非常关心书中对于一些专业术语的处理，例如食用菌的部位名称、成熟度描述等等。如果书中能够提供这些信息，将对我的烹饪实践有极大的帮助。我尤其期待看到书中对于一些具有特殊食用方式或烹饪技巧的食用菌的介绍。例如，某些菌菇在生食时口感最佳，而另一些则需要经过特定的烹饪处理才能释放出最佳的风味。了解这些细节，能够帮助我更好地运用这些食材，创造出更出色的菜肴。我希望这本书不仅是简单的词汇对照，更能成为一本关于食用菌的百科全书，让我能够更全面、更深入地了解这些神奇的食材。
评分我是一位资深的旅行爱好者，每次出行，我都喜欢深入当地的文化，品尝地道的风味，而美食，尤其是具有地方特色的食用菌，更是我探索当地文化的重要窗口。在我的许多旅行经历中，我都曾遇到过这样的情况：在当地市场看到许多从未见过的菌菇，听当地人热情地介绍，但因为语言不通，我只能望“菇”兴叹，无法深入了解。这本《英日汉食用菌词典》的出现，简直就是为我量身定做的。我期待它能成为我旅行中的得力助手，让我在品尝各国美食时，能够更自信、更从容地与当地人交流，了解每一种菌菇的故事。我希望这本书能够包含全球范围内具有代表性的食用菌，从亚洲的各种珍稀野生菌，到欧洲的传统食用菌，再到美洲的新兴食用菌，能够有一个尽可能全面的覆盖。我非常看重书中对于食用菌的地域性信息的标注，如果能够知道某种菌菇主要产自哪个国家或地区，它的当地叫法是什么，这将为我的旅行增添许多乐趣。我甚至设想，书中是否能包含一些食用菌的民间传说或习俗，这些信息往往能够反映一个地区深厚的文化底蕴。我迫不及待地想要带着它，去探索更多隐藏在世界各地的食用菌美味，用我的双眼去发现，用我的味蕾去感受，用这本词典去记录和理解。
评分我一直对植物学和真菌学有着浓厚的兴趣，并且喜欢收藏各种相关的书籍。当我得知有《英日汉食用菌词典》这本书时，我感到非常兴奋。我对这本书的期待，不仅仅在于它能够帮助我了解食用菌的名称，更在于它能否为我提供更深入的植物学和真菌学信息。我希望这本书在对每一个食用菌条目的介绍中，除了英、日、汉的名称之外，还能包含其科学学名，以及关于其形态特征、生长环境、季节性等方面的描述。如果书中还能提及一些食用菌的分类学信息，例如它属于哪个科、哪个属，甚至一些物种的拉丁文种加词的含义，那将极大地满足我的求知欲。我同样关心这本书是否收录了一些关于食用菌的传统用途或地方性叫法，这些信息往往能够反映出人类与真菌之间悠久而复杂的互动关系。我甚至设想，这本书是否能够包含一些食用菌的生态学作用，例如它们在分解枯枝落叶、或者与植物共生关系中的作用。对于我这样一个对自然界充满好奇的人来说，一本能够提供如此丰富信息量的工具书，无疑是一笔宝贵的财富。
评分拿到《英日汉食用菌词典》之后，我立刻被它的设计所吸引。封面设计简约而不失专业感，封面上那一幅精美的食用菌插画，色彩鲜艳，细节逼真，立刻勾起了我对自然界中那些神奇菌类的无限遐想。打开书页，纸张的质感也相当不错，厚实而光滑，印刷清晰，文字排版也十分考究，无论是中、英、日文的呈现，还是可能的拼音或罗马音标注，都力求准确和易读。我一直觉得，一本好的工具书，除了内容本身的权威性，其呈现方式同样重要。一本内容丰富但排版混乱的书，往往会让使用者望而却步。从初步的翻阅来看，这本书在这方面做得非常出色。我尤其期待看到书中对于一些容易混淆的食用菌名称的处理方式。例如，有些食用菌在不同地区可能有不同的俗名，或者在翻译过程中存在歧义，我希望这本书能够提供最权威、最通用的译名，并可能附带一些解释，帮助读者避免误解。此外，作为一本包含多种语言的词典，我非常关心它的索引系统是否完善。一个清晰、多维度的索引，能够让我在查找特定食用菌时事半功倍。例如，我可能只想查找某个特定季节出产的菌菇，或者某种特定口感的菌菇，如果词典能提供这样的检索功能，那将是锦上添花。这本书的实用性，我有着非常高的期待。我知道市面上有很多关于食用菌的书籍，但大多数都集中在某个特定的领域，比如药用或者食用。而我更希望能够有一本全方位的词典，能够涵盖从野生到栽培，从常见到稀有，从食材到潜在的毒菇（当然，这个部分希望有明确的警示）的广泛信息。
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