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中國美食大典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國美食大典
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
徐海榮 著
華夏齣版社
2000-03-01
0
180.00元
9787508017969

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发表于2024-12-25

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圖書描述

這部蔚蔚壯觀的長捲，發掘瞭先秦至晚清3000餘年各代官廷、官府珍饈，搜集瞭中華50多個民族喜慶大宴、居傢小酌的民間佳肴，旁及清真、佛寺、食療滋補等門類，對各種製作方法都詳加闡述，間有典故、軼事、趣聞。通覽全書即可約略窺見中華飲食文化之概貌，覓尋各種風格、流派的淵源和發展軌跡，具一定的文獻價值和實用意義。

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