中国酒事大典

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出版者:华夏出版社
作者:徐海荣
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2002-01-01
价格:180.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787508017952
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 文化
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  • 中国酒文化
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  • 酒史
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  • 酿酒
  • 酒具
  • 宴饮文化
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具体描述

好的,这是为您构思的一份图书简介,内容聚焦于中国茶文化及其历史演变,与您提到的《中国酒事大典》内容完全不相关,并力求风格自然、详实。 《茗韵千年:中国茶文化史诗》 导言:一叶知万象,清芬动古今 茶,这片小小的树叶,在中国绵延数千年的历史长河中,扮演了远超饮品的角色。它不仅仅是解渴清心的日常饮品,更是渗透进哲学思想、艺术审美、社会交往乃至民族精神的文化载体。从巴蜀的原始采摘到唐代的普及兴盛,再到宋代的精细品鉴,直至明清的冲泡技艺革新,中国茶文化如同一幅气势恢宏的史诗画卷,徐徐展开。 《茗韵千年:中国茶文化史诗》并非一部简单的茶学指南,而是一部深入挖掘中国茶史肌理、探究其社会文化意涵的宏大叙事。本书以时间为轴,以地域为经,系统梳理了中国茶自萌芽到鼎盛的完整历程,展现了茶叶如何由药用到饮用,由民间走向宫廷,最终成为连接世界文明的桥梁。 第一卷:源起与初始——从神农到汉唐的拓荒时代 本书的开篇追溯至上古时代,探讨神农尝百草的传说与茶的药用起源。我们详述了汉代对茶的初步认知和少量利用,重点描绘了在三国两晋南北朝这一社会动荡期,茶文化如何在南方的寺院和文人雅士的小圈子中悄然孕育。 尤为详尽的章节聚焦于唐代。在陆羽《茶经》的横空出世下,茶的种植、采摘、制作、饮用、乃至审美范式被首次系统地确立。《茗韵千年》细致考证了《茶经》的时代背景及其对后世的深远影响,并描绘了唐代饮茶风尚的社会图景——从长安城内的达官贵人到巴蜀地区的贩茶贸易,茶如何真正融入寻常百姓的生活,并开始扮演精神寄托的角色。我们穿插描述了唐代茶马古道上的丝绸与茶叶交换,展现了茶作为早期国际贸易重要商品的地位。 第二卷:精妙与内敛——宋代的点茶风雅与士大夫的审美 进入宋代,中国饮茶文化达到了一个前所未有的高峰,其核心在于“点茶”技艺的极致化和“斗茶”风气的兴盛。本书用大量篇幅阐释了宋徽宗对茶道的推崇如何推动了制茶工艺的革新,尤其是“蒸青”与“碾磨”技术的成熟。 我们深入剖析了“斗茶”这一独特的社会文化现象。它不仅是对茶汤色泽(“汤色”)、泡沫细腻程度(“沫饽”)的技艺比拼,更是文人墨客展现个人修养、彰显阶层身份的社交仪式。通过宋词、笔记和画作的佐证,我们重现了宋代茶室的清幽与雅致,描绘了苏轼、蔡襄等文化名家如何以茶会友,将饮茶提升至哲学思辨的高度。 第三卷:变革与普及——明清的散茶革命与地方风貌 明代是茶文化史上的一次颠覆性变革。朱元璋下令废除团茶、提倡散茶的决策,直接导致了炒青、烘青等新的制茶工艺的普及,这使得茶叶的制作和饮用门槛大大降低,从而推动了茶饮的大众化和地方风味的多元发展。 本卷重点比较了明代散茶与宋代点茶的差异,并系统考察了六大茶类的初步形成。我们详细介绍了各省份在明清时期发展出的特色茶品和饮茶习俗:如江南的绿茶清饮,福建的乌龙茶发酵技术,以及滇南普洱茶的蒸压与陈化。此外,本书也关注了此时期茶馆作为市民文化中心的兴起,探讨了茶如何成为民间说书、听戏、议事的场所。 第四卷:技术与传承——近现代茶业的挑战与复兴 进入近现代,西方工业化进程和全球贸易对中国传统茶业带来了巨大的冲击。本书探讨了鸦片战争后,中国茶园面临的困境、外销茶的标准化压力,以及传统手工技艺在工业化面前的挣扎与坚守。 最后的章节将目光投向当代。在全球化背景下,中国茶文化如何实现自我复苏与创新?我们考察了当代茶艺复兴运动、有机种植的回归,以及新式茶饮的出现对传统茶文化符号的继承与挑战。本书强调了非物质文化遗产保护的重要性,旨在呼吁人们重新审视这片叶子所承载的深厚人文价值。 结语:茶,作为一种生活哲学 《茗韵千年》不仅仅是历史的堆砌,更是对一种生活哲学的探讨。茶的“和、静、清、寂”之美,是中国人天人合一思想的具象体现。通过对茶叶流转的梳理,本书试图让读者理解,每一杯茶汤中都蕴含着山川的灵气、劳作的汗水以及文人的心境。品茗,即是与古人对话,与自然相融,是穿越千年的文化修行。 本书融合了考古发现、历史文献、社会学分析与文化人类学视角,配以大量珍稀的历史地图和茶器图片,为希望全面了解中国茶文化脉络的读者,提供了一部深度、权威且引人入胜的学术通史。

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总而言之,《中国酒事大典》是一本真正意义上的“大典”。它以其丰富的内涵、精美的呈现和深刻的见解,为我打开了一扇通往中国酒文化深邃世界的大门。我迫不及待地想继续深入探索书中更多的奥秘,从这些与酒相关的点点滴滴中,去感悟中华民族悠久的历史和灿烂的文明。这本书不仅仅是一次阅读体验,更是一次精神的洗礼,一次文化的熏陶,一次对中国传统文化更深层次的理解和热爱。

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通过阅读《中国酒事大典》,我发现中国酒文化是如此博大精深,它不仅仅是简单的饮酒行为,更是一种复杂的社会现象,融合了历史、文化、哲学、艺术、经济等多个层面。书中对酒与战争、酒与政治的关联也做了深入的探讨,比如某些关键时刻的决策是否受到了饮酒的影响,或者某些政治事件是否与酒有关。这些内容让我对历史有了更宏观的理解,也让我看到了酒在社会结构和权力运作中可能扮演的微妙角色。我希望这本书能帮助我更全面地认识酒在中国社会历史中的多重维度,也能让我对历史事件有更深入的洞察。

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当我深入阅读《中国酒事大典》时,我被其中对于酒与哲学、文学、艺术之间关系的探讨深深吸引。书中不乏对“酒”在儒家、道家、佛教等思想体系中地位的分析,也探讨了酒如何激发文人创作灵感,如何成为诗歌、绘画、音乐等艺术形式的重要主题。我曾经读过许多关于酒的诗词,比如李白的“举杯邀明月”,杜甫的“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,这些诗句都意境深远,而酒在其中所起到的作用是不言而喻的。我希望这本书能帮助我更深入地理解这些作品背后的文化内涵,以及酒在中国传统文化中所承载的哲学思考。我也对书中关于酒与礼仪、酒与禁忌的讨论很感兴趣。在中国古代,饮酒并非是随意的行为,而是遵循着一套严格的礼仪规范,这体现了中国文化中“礼”的重要性。我希望这本书能让我了解这些饮酒礼仪的由来和演变,以及它们在维护社会秩序和人际关系中的作用。

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拿到《中国酒事大典》这本书,我迫不及待地翻开。封面设计大气磅礴,金色的烫字在深红色的封面上显得尤为醒目,仿佛预示着这是一本承载着厚重历史与文化底蕴的书籍。我一直对中国的酒文化非常感兴趣,从古至今,酒都扮演着重要的角色,无论是祭祀、宴饮,还是文人雅士的聚会,都离不开酒的陪伴。这本书的书名本身就极具吸引力,让我对其中收录的丰富内容充满了期待。我希望它能带领我穿越时空的隧道,去探寻那些与酒相关的历史事件,了解不同朝代酒的酿造工艺、饮用习俗以及酒在社会生活中的地位。更希望它能通过生动的笔触,展现那些流传千古的酒中故事,让我在品读的同时,也能感受到中华民族深厚的文化底蕴。这本书的厚度也相当可观,这让我觉得其中一定包含了很多我之前从未了解过的知识。无论是关于名酒的起源、产地,还是那些与酒相关的传奇人物和历史典故,我都渴望能在这个“大典”中一一寻获,让我的知识库得到一次全面的拓展。

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翻阅《中国酒事大典》,我首先被书中精美的插图所吸引。那些描绘古代宴饮场景、酿酒作坊的画卷,色彩斑斓,栩栩如生,仿佛将我带入了那个遥远的时代。我尤其欣赏书中对不同时期酒具的描绘,从青铜时代的酒樽、爵,到唐宋时期的瓷器、玉器,再到明清时期的漆器、金银器,每一样都展现了当时精湛的工艺和独特的审美。这些酒具不仅仅是盛酒的器皿,更是历史的见证,是文化的载体。我希望这本书不仅能讲述酒的故事,更能通过这些与酒息息相关的器物,让我更直观地感受中国酒文化的演变。我还在书中看到了关于不同地区特色酒的介绍,比如茅台的酱香、西凤的浓香、汾酒的清香,以及各种地方小酒的独特风味。我希望这本书能深入挖掘这些地方酒背后的故事,包括它们的酿造秘诀、历史传承,以及在当地人心目中的地位。我相信,通过对这些细节的了解,我能更深刻地理解中国酒文化的丰富性和多样性,也能从中找到自己喜欢的风味,甚至激发我去亲自品尝和体验。

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《中国酒事大典》这本书的结构安排也让我眼前一亮。它并非简单地按照时间顺序或酒的种类来划分,而是将许多看似无关的事件巧妙地联系起来,形成了一幅宏大的中国酒事画卷。我注意到书中提到了许多与酒相关的历史事件,比如鸿门宴上的刀光剑影,赤壁之战中的火烧曹营,以及许多文人墨客借酒抒怀的诗篇。这些事件本身就充满戏剧性,而酒在其中扮演的角色更是耐人寻味。我希望通过这本书,我能更深入地理解酒是如何影响历史进程,又是如何成为人们情感宣泄和精神寄托的媒介。此外,书中对于古代酿酒技术的描述也十分详尽,从发酵、蒸馏到勾兑,每一个环节都充满了智慧和匠心。我渴望了解这些古老的酿酒工艺是如何传承至今,又是如何在现代化进程中得到发展和创新的。这本书不仅仅是一部历史著作,更像是一部关于生活、关于情感、关于智慧的百科全书。

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《中国酒事大典》给我带来的惊喜远不止于此。我发现书中还收录了大量关于中国酒俗的记载,从婚丧嫁娶,到节日庆典,几乎所有重要的社会活动都与酒有着千丝万缕的联系。例如,在婚礼上,新人合卺是必不可少的仪式,这象征着夫妻同心,永结同好。在节日里,饮酒更是增添气氛,表达喜悦。我希望这本书能让我对这些酒俗有更全面的认识,了解它们背后的文化意义和情感寄托。我也对书中关于酒与经济、酒与商业的论述感到好奇。在历史上,酒类产业一直是重要的经济支柱,许多地方的兴衰都与酒有着密切的关系。我希望这本书能让我了解中国酒业的发展历程,以及酒在古代经济体系中的地位和作用。这本书的广度和深度都超出了我的想象,它让我对中国酒文化有了全新的认识。

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《中国酒事大典》的价值在于它不仅仅罗列事实,更善于挖掘事件背后的逻辑和意义。书中对一些历史人物与酒的关联的分析,比如某些历史名人的饮酒习惯如何影响了他们的创作或决策,都让我受益匪浅。这不仅仅是关于酒的记录,更是关于人的故事,关于时代的故事。我希望这本书能帮助我建立起对中国酒文化更系统、更深刻的认知,也希望它能成为我茶余饭后的谈资,与朋友们分享这些有趣的酒事。

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《中国酒事大典》的语言风格也相当吸引我。它既有学术著作的严谨,又不乏文学作品的韵味。作者在叙述历史事件时,旁征博引,信手拈来,仿佛一位资深的讲故事者,将那些遥远的往事娓娓道来。书中对酒的描写更是充满了感性,无论是对酒香、酒味、酒色的细腻刻画,还是对饮酒时的心境、情态的生动描摹,都让人仿佛身临其境,能够感受到那种醇厚的酒意。我希望这本书能让我从文字中品味出酒的百般滋味,也能在阅读中体会到中国酒文化的独特魅力。我尤其期待书中能够包含一些关于不同酒种的品鉴方法和技巧的介绍,这对于我这个对品酒颇有兴趣的读者来说,无疑是雪中送炭。

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我越是深入阅读《中国酒事大典》,越是觉得这本书不仅仅是一部关于酒的史料汇编,更是一部关于中国人的生活方式、情感世界和价值观念的百科全书。书中那些关于酒的轶事、典故,既有历史的厚重感,又不失人性的温暖。我喜欢那些关于文人雅士饮酒赋诗的故事,也喜欢那些关于百姓日常生活中的饮酒场景的描绘。这些故事让我看到了酒在中国人生活中的多重角色,它既可以是社交的催化剂,也可以是情感的慰藉,还可以是灵感的源泉。我希望这本书能够让我更深刻地理解中国人“无酒不成席”的文化传统,以及酒在各种场合下所承载的特殊意义。同时,我也对书中关于不同时代酒税政策的讨论很感兴趣,这能让我了解到酒类经济在中国古代社会中的重要性。

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