圖書標籤: 營養學
发表于2024-11-23
實用食物營養成分分析手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書主要內容包括:食物營養的基礎知識;食物分析基礎知識;宏量營養素的分析;水溶性維生素;脂溶性維生素等。
信息很專業,大部分都是營養素的化學實驗,除瞭前麵各營養素含量高的食物和最後的附錄信息,幾乎都沒看懂。
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