具體描述
《酒吧管理與服務實訓教程》主要內容：本套教材共六本，包括：《旅遊飯店前廳服務實訓教程》、《旅遊飯店客房服務實訓教程》、《旅遊飯店中西餐飲服務實訓教程》、《酒吧管理與服務實訓教程》、《導遊服務實訓教程》和《旅遊服務禮儀實訓教程》。該套教程主要有以下顯著特色：體例新穎。該套教程改變瞭傳統的教材體例，以全新的體例齣現，給人以耳目一新之感。每本教程的目錄中，在章節之下為實訓項目，清晰、簡潔；實用性。可操作性強。本套實訓教程體現瞭實訓教程的特點。
著者簡介
汪京強 （1968-），男，寜夏青銅峽人，大學本科、管理學學士，高級實驗師、碩士生導師、雙師型教師，現任華僑大學旅遊學院實驗中心主任。
圖書目錄
第一章 酒吧實訓概述
第一節 酒吧的基本概念與特點
第二節 酒吧的基本組織結構
第三節 酒吧員工各崗位職責
第四節 酒吧常用器具與設計
第二章 酒吧運營管理實訓
第一節 酒吧運營管理計劃實訓
實訓項目一：市場調查
附１：市場調查綜閤分析錶
附２：市場調查報告範例
實訓項目二：主題設計
第二節 酒吧運營管理
· · · · · · (收起)
第一節 酒吧的基本概念與特點
第二節 酒吧的基本組織結構
第三節 酒吧員工各崗位職責
第四節 酒吧常用器具與設計
第二章 酒吧運營管理實訓
第一節 酒吧運營管理計劃實訓
實訓項目一：市場調查
附１：市場調查綜閤分析錶
附２：市場調查報告範例
實訓項目二：主題設計
第二節 酒吧運營管理
· · · · · · (收起)
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